烹饪西红柿猪肝汤所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、微波炉、和面机、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷库、锯骨机、排烟管道、食堂污碟输送带、砍骨刀、叉子、护手器。
汤类菜谱西红柿猪肝汤做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西红柿猪肝汤、西红柿猪肝汤、猪肝西红柿浓汤,西红柿炒猪肝。
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以下是62位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:汤类菜谱西红柿猪肝汤做法
材料
西红两个,猪肝3块钱的就够了
做法
步骤1:猪肝煮之前放入冷水四五分钟,取出沥干,不仅可以洗净而且可以去腥分钟。西红柿切片。
步骤2:锅中少许底油,油热放,葱段,姜片爆香一下,西红柿放在油里炒一下再加汤熬。
步骤3:我这里用的是煮牛肉的汤。烧开2分钟这样,西红比较烂的时候就可以加猪肝了。
步骤4:加些盐,猪肝很容易熟的,一般一分钟就可出锅了。加点鸡精和香菜或葱花就可以上桌了。
西红柿猪肝汤做法已被42人烹饪过!
第二种:汤类菜谱西红柿猪肝汤做法
材料
西红两个,猪肝3块钱的就够了
做法
步骤1:猪肝煮之前放入冷水四五分钟,取出沥干,不仅可以洗净而且可以去腥分钟。西红柿切片。
步骤2:锅中少许底油,油热放,葱段,姜片爆香一下,西红柿放在油里炒一下再加汤熬。
步骤3:我这里用的是煮牛肉的汤。烧开2分钟这样,西红比较烂的时候就可以加猪肝了。
步骤4:加些盐,猪肝很容易熟的,一般一分钟就可出锅了。加点鸡精和香菜或葱花就可以上桌了。
西红柿猪肝汤做法已被11人烹饪过!
第三种:汤类菜谱猪肝西红柿浓汤做法
材料
大番茄2个、猪肝1小块
做法
1、番茄洗净去蒂,放在开水中泡两分钟,去皮切成小块。
2、起油锅,爆香葱姜丝后,捞出扔掉。
3、.猪肝在流动水下冲洗干净,放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片,放水下冲洗至无血水,沥干,放料酒,姜丝,葱段,一点淀粉拌匀静置。
4、往锅中倒入番茄翻炒几下,放半汤匙白糖,反复煸炒出沙起糊,倒一大碗水,煮开加盖转小火炖20~30分钟左右成番茄浓汤。
5、开盖放盐和鸡精调好味。火开大,把猪肝放入,等待大约半分钟,看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。
小诀窍
1、炒番茄的时候,加点糖一起煸炒,番茄更容易出沙起糊。番茄一定要反复煸炒到出沙起糊了再放水炖。
2、猪肝放下去看到颜色全部变白就可以关火了,汤的余温会把猪肝内部烫熟。千万不要煮过头,那样猪肝老了就不好吃了。
3、猪肝性温,味甘、苦,有补肝明目养血的养生功效。
猪肝西红柿浓汤做法已被81人烹饪过!
第四种:汤类菜谱西红柿烧猪肝做法
材料
甜玉米一根,番茄两个中等个,猪肝一小块,姜丝少许,料酒,盐,鸡精,淀粉
做法
1.所有食材洗净。猪肝上如有筋膜要剪掉,切成薄片,一个大碗里放大半碗清水,把猪肝放入浸泡20分钟左右
2.玉米切成小段,砂锅中放半锅清水,放入玉米段和姜丝,大火煮开后,转小火煲10分钟
3.锅中玉米煲10分钟后,番茄切块放入锅中一起煲
4.把浸泡好的猪肝用流动水冲洗一遍,沥干,放料酒,少许盐和淀粉抓匀腌制备用
5.番茄入锅10分钟左右,开盖加盐和鸡精调好味,关火。把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起浸入汤中,即可上桌
西红柿烧猪肝做法已被40人烹饪过!
第五种:汤类菜谱西红柿炒猪肝做法
材料
意粉200g,番茄1个,猪肝150g,青菜
做法
1.泡软的意粉,放进锅里,加入适量的清水(2~3碗),大火煮开后,转中小火煮5分钟
2.放进番茄片,煮开后再煮2~3分钟
西红柿炒猪肝做法已被20人烹饪过!
小编整理744位网友投稿材料与西红柿猪肝汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:菠菜猪肝汤
第二种:枸杞叶猪肝汤
第三种:黑木耳滚猪肝汤
第四种:猪肝汤
第五种:菊花猪肝汤
第六种:菠菜平菇猪肝汤
第七种:番茄玉米猪肝汤
第八种:明目润肤猪肝汤
第九种:云苓杭菊猪肝汤
第十种:番茄玉米猪肝汤
小编结合62位厨师推荐再从943网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
油面筋西红柿汤、桂圆银耳莲子汤、牛奶玉米汤、青菜肉丸汤、滋补羊肉汤):
梭鱼汤 、丝瓜粉丝汤、菠萝雪梨醪糟汤、一汤两喝~暖身暖胃@@家的味道清汤河粉
萝卜丝鲫鱼汤、青菜榨菜肉丝汤、酸辣肚丝汤。
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