烹饪莲藕山楂排骨汤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、铁板烧设备、包子机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、暖饭车、双门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、剪刀、蒸笼。
汤类菜谱莲藕山楂排骨汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐莲藕山楂排骨汤、莲藕山楂排骨汤、排骨莲藕山药汤，山楂排骨。
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以下是98位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱莲藕山楂排骨汤做法
材料
排骨400克，山楂干10克，莲藕一磅，生姜1片，料酒1大勺，盐适量，葱花适量
做法
1.排骨切小块，飞水后冲洗干净血沫；山楂干冲去浮尘；莲藕洗净去皮，切片。
2.砂锅内放入排骨和山楂，加水没过约5厘米。加姜片和料酒，大火烧开后换小火煲1个小时。
3.加入藕片再煲一个小时左右，加盐调味，葱花点缀即可。
莲藕山楂排骨汤做法已被67人烹饪过！
第二种：汤类菜谱莲藕山楂排骨汤做法
材料
排骨400克，山楂干10克，莲藕一磅，生姜1片，料酒1大勺，盐适量，葱花适量
做法
1.排骨切小块，飞水后冲洗干净血沫；山楂干冲去浮尘；莲藕洗净去皮，切片。
2.砂锅内放入排骨和山楂，加水没过约5厘米。加姜片和料酒，大火烧开后换小火煲1个小时。
3.加入藕片再煲一个小时左右，加盐调味，葱花点缀即可。
莲藕山楂排骨汤做法已被47人烹饪过！
第三种：汤类菜谱排骨莲藕山药汤做法
材料
主料：猪大排适量，藕适量
做法
1、排骨冲洗干净。
2、放入冷水里煮开后再冲洗，这叫焯水。
3、再次放入锅里，加入冷水，大火煮开后加料酒改中小火炖40分钟。
4、加入莲藕继续炖30分钟。
5、加入山药再炖10分钟。
6、用盐调味，加入香菜即可出锅。
排骨莲藕山药汤做法已被16人烹饪过！
第四种：汤类菜谱山楂排骨做法
材料
猪小排骨，干山楂少许，葱2根，生姜5大片，冰糖适量，生抽适量，老抽适量，八角1个，花椒适量，桂皮1小块，小茴香少许
做法
1.干山楂冲洗一下用冷水先泡上，同时开始切姜切葱．
2.油锅内加2匙素油，下生姜片爆出香味后，推入排骨翻炒，直至油变清亮．
3.一次性加冷水没过排骨，把所有调味料和山楂干都放进去，大火烧开后，转中小火30到40分钟（根据个人喜好口感而定）．
4.把葱段姜片和调味包都捞出来后，开大火收汁．
5.上碟后可以再重新撒葱丝或者葱花．
小诀窍
口感特点：与醋给出的酸味截然不同的山楂清香，把果味的酸和冰糖的甘润结合得天衣无缝．排骨酥而不烂，回味无穷．
山楂排骨做法已被76人烹饪过！
第五种：汤类菜谱山楂排骨做法
材料
排骨，山楂，八角，香叶，桂皮，生抽，盐，葱粒
做法
1.排骨洗净后淖水备用
2.准备配料，全部材料放高压锅，加少量水，生抽，盐，大火上气后转小火30分钟，最后用大火收汁，洒葱粒
山楂排骨做法已被46人烹饪过！
小编整理699位网友投稿材料与莲藕山楂排骨汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：莲藕黄豆排骨汤
第二种：莲藕排骨汤
第三种：莲藕排骨汤
第四种：莲藕排骨汤
第五种：黄豆莲藕排骨汤
第六种：莲藕排骨汤
第七种：莲藕排骨汤
第八种：莲藕排骨汤
第九种：松茸莲藕排骨汤
第十种：芦笋莲藕排骨汤
小编结合98位厨师推荐再从228网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
猪牛羊杂汤、南瓜浓汤、南瓜浓汤、莲藕龙骨汤、红薯小丸子甜汤
月子餐之黄精乳鸽汤、海米冬瓜汤、海米冬瓜汤、鱼片豆腐汤 降脂降糖
时蔬牛肉汤、润肺止咳汤--冰糖梨水、香味年糕汤。
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