烹饪榨菜肉丝冻豆腐汤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、压面机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、新风系统、传菜梯、切片刀、剪刀、倒油瓶。
汤类菜谱榨菜肉丝冻豆腐汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐榨菜肉丝冻豆腐汤、榨菜肉丝冻豆腐汤、榨菜冻豆腐汤，榨菜肉丝扒豆腐。
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以下是13位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱榨菜肉丝冻豆腐汤做法
材料
鱼泉榨菜1袋，猪肉少量，冻豆腐半块，洋葱，姜
做法
1.洋葱、姜、猪肉切丝，冻豆腐切块
2.洋葱、姜炝锅，倒入肉丝，炒2分钟
3.然后倒入一袋榨菜，加适量水，水开后倒入冻豆腐，煮15分钟即可
【不要放盐，因为一袋榨菜的咸度很合适】
榨菜肉丝冻豆腐汤做法已被83人烹饪过！
第二种：汤类菜谱榨菜肉丝冻豆腐汤做法
材料
鱼泉榨菜1袋，猪肉少量，冻豆腐半块，洋葱，姜
做法
1.洋葱、姜、猪肉切丝，冻豆腐切块
2.洋葱、姜炝锅，倒入肉丝，炒2分钟
3.然后倒入一袋榨菜，加适量水，水开后倒入冻豆腐，煮15分钟即可
【不要放盐，因为一袋榨菜的咸度很合适】
榨菜肉丝冻豆腐汤做法已被52人烹饪过！
第三种：汤类菜谱榨菜冻豆腐汤做法
材料
冻豆腐200克，榨菜丝30克，鸡蛋1个，香菜10克，味精、芝麻油、胡椒粉、湿淀粉、葱末、清汤、姜末各适量。
做法
1、冻豆腐用温水泡过，洗净，切成1.5厘米见方的块；榨菜丝把表皮的辣椒洗净；香菜择洗干净，切成1.5厘米长的段，鸡蛋磕入碗中，搅打成蛋液。
2、炒锅上火，锅中放入清汤，放入葱末、姜末，待开锅放入冻豆腐块、榨菜丝，开锅后甩入鸡蛋液，用湿淀粉勾芡，然后放入香菜段、芝麻油、胡椒粉、味精，即可装入汤盘食用。
饭前或饭后喝，亦可配合糕饼、馒头等面制品食用。
榨菜冻豆腐汤做法已被11人烹饪过！
第四种：汤类菜谱榨菜肉丝豆腐做法
材料
主材：，即食榨菜丝1包，70克，滑豆腐1合，去水，切块，蒜蓉1汤匙，枚头猪肉230克，切片，青葱2棵，切丝，汁料：份量仅供参考，水2汤匙，蚝油3汤匙，辣椒油1茶匙，糖1茶匙，腌料：酱油、生粉、糖、盐、水和油适量
做法
1.猪肉用酱油、糖、盐先腌10分钟，再加生粉、水和油腌5分钟，豆腐块在沸水中烫3-5分钟，沥干水，装盘备用。
2.快火下油起锅，先爆香蒜蓉至金黄，下猪肉炒至全熟，加入榨菜炒香，再加汁料炒匀，淋上豆腐，洒上葱丝即成。
榨菜肉丝豆腐做法已被81人烹饪过！
第五种：汤类菜谱榨菜肉丝扒豆腐做法
材料
主材：，即食榨菜丝1包，70克，滑豆腐1盒，去水，切块，蒜蓉1汤匙，枚头猪肉230克，切片，葱2棵，切丝，油适量，汁料：以下份量仅供参考，水2汤匙，蚝油3汤匙，辣椒油1茶匙，糖1茶匙，基本调料：，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量
做法
1.猪肉用酱油、生粉、糖、盐、水和油适量腌15分钟，豆腐块在开水中烫(3-5分钟)，沥水装盘备用。
2.快火下油起锅，先爆香蒜蓉至金黄，放猪肉下去炒至全熟，加入榨菜炒香，再加汁料炒匀，淋上豆腐，洒上葱丝即成。
榨菜肉丝扒豆腐做法已被61人烹饪过！
小编整理964位网友投稿材料与榨菜肉丝冻豆腐汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：榨菜肉丝汤
第二种：榨菜肉丝焖米
第三种：榨菜肉丝面包
第四种：榨菜肉丝
第五种：榨菜肉丝
第六种：榨菜肉丝
第七种：榨菜肉丝
第八种：榨菜肉丝
第九种：榨菜肉丝面
第十种：榨菜肉丝煲饭
小编结合13位厨师推荐再从483网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
冬瓜排骨汤、萝卜羊肉清汤、凤爪烩豆面汤、番茄蛋花汤饭、胡椒猪肚汤
冰糖木瓜魔芋甜汤、蛋饺汤面、虾仁丝瓜汤、泰国冬阴功汤
婴儿篇:蕃薯甜汤、笋干老鸭汤、海鲜巧达汤。
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相关菜谱名称推荐：榨菜肉丝冻豆腐汤,榨菜肉丝冻豆腐汤,榨菜冻豆腐汤,榨菜肉丝扒豆腐
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