烹饪黄花菜排骨山药汤所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、排气扇、净水器（净水处理设备）、水果刀、开瓶器、调料瓶。
汤类菜谱黄花菜排骨山药汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄花菜排骨山药汤、黄花菜排骨山药汤、排骨山药汤，排骨山药汤。
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以下是82位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱黄花菜排骨山药汤做法
材料
猪小排半斤、泡发后黄花菜100克、山药一根，小红枣20枚、火腿5片、姜5片、草果1枚、葱1节、黄酒4汤匙、盐适量
做法
1.干黄花菜用温水泡二十分钟，清洗两到三次，挤干水份备用；
2.山药洗净刮皮.再将山药切成细丝；
3.排骨剁成约两指宽的段，洗净后，冷水下锅，煮出血沫后关火。用热水把排骨上的血沫冲干净；
4.将焯干净的排骨、山药、红枣、火腿、姜、草果、葱，一起放入砂锅里，倒入热水至没过所有食材约8公分,再加入黄酒；
5.大火烧开后，改小火煮约1小时左右，加入泡发的黄花菜（洗净，去掉顶部老根），再煮约半小时，加入适量盐调味即可；
小诀窍
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
黄花菜排骨山药汤做法已被51人烹饪过！
第二种：汤类菜谱黄花菜排骨山药汤做法
材料
猪小排半斤、泡发后黄花菜100克、山药一根，小红枣20枚、火腿5片、姜5片、草果1枚、葱1节、黄酒4汤匙、盐适量
做法
1.干黄花菜用温水泡二十分钟，清洗两到三次，挤干水份备用；
2.山药洗净刮皮.再将山药切成细丝；
3.排骨剁成约两指宽的段，洗净后，冷水下锅，煮出血沫后关火。用热水把排骨上的血沫冲干净；
4.将焯干净的排骨、山药、红枣、火腿、姜、草果、葱，一起放入砂锅里，倒入热水至没过所有食材约8公分,再加入黄酒；
5.大火烧开后，改小火煮约1小时左右，加入泡发的黄花菜（洗净，去掉顶部老根），再煮约半小时，加入适量盐调味即可；
小诀窍
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
黄花菜排骨山药汤做法已被21人烹饪过！
第三种：汤类菜谱排骨山药汤做法
材料
排骨500克，山药500克，葱20克，姜20克，盐1茶匙（5克）
做法
１，排骨加一半的葱姜焯水
２，焯水后，将排骨拣出
３，重新放入高压锅，加入另一半的葱姜，和适量的水高压锅水开后，中火压１５分钟
４，山药洗净
５，去皮后，切滚刀块
６，倒入锅中稍煮后，即可放盐出锅。
小诀窍
1，山药主要成份是淀粉，也是可以生吃的芋类食物。能够促进消化。
2，山药有多种维生素，特别是钾的含量较高，同时具有减肥健美的作用。
3，去皮后的山药特别滑手，在手上涂些醋或盐会容易处理的。
排骨山药汤做法已被91人烹饪过！
第四种：汤类菜谱排骨山药汤做法
材料
排骨，山药，姜，料酒，盐，白醋
做法
1.排骨洗净，入开水氽煮一分钟，去去血沫后，洗净。
2.将排骨放入冷水中，加入几分姜，大火煮开后，撇去浮沫后，加入适量的料酒、盐，以及一滴白醋，转中小火炖至汤成奶白色。
3.加入山药，煮开，转小火至山药酥。
排骨山药汤做法已被60人烹饪过！
第五种：汤类菜谱排骨山药汤做法
材料
排骨，生姜，两个葱结，料酒少许，两滴香醋
做法
1、排骨绰水，进高压锅，放一两块小生姜（拍扁）、两个葱结、料酒少许、两滴香醋，视排骨的多少高压15-20分钟
2、山药和排骨一起熬到将化未化的时候，略调盐即可出锅
排骨山药汤做法已被40人烹饪过！
小编整理353位网友投稿材料与黄花菜排骨山药汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：猪脊骨山药胡萝卜汤
第二种：排骨莲藕山药汤
第三种：杂菜排骨汤
第四种：白菜排骨包
第五种：白菜排骨汤
第六种：海带紫菜排骨汤
第七种：辣白菜排骨火锅面
第八种：圆白菜排骨汤
第九种：芥菜排骨饭
第十种：五行蔬菜排骨汤
小编结合82位厨师推荐再从112网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
灵芝花胶炖汤、客家清炖猪肉汤、莲藕玉米排骨汤、冷水肉丸汤、火腿鸡汤
萝卜羊肉汤、猫耳朵汤、清炖羊骨汤、补血益气乌鸡汤
酸萝卜海带老鸭汤、泡菜汤改良版、鲫鱼豆腐汤。
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