烹饪咸蛋芥菜汤所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、面条机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、斩切刀、剪刀、倒油瓶。
汤类菜谱咸蛋芥菜汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咸蛋芥菜汤、咸蛋芥菜汤、咸蛋芥菜汤，咸蛋芥菜肉片汤。
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以下是75位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱咸蛋芥菜汤做法
材料
芥菜400克，咸蛋2个，生姜1块，盐，鸡精
做法
1.材料：生姜一块，芥菜400克，咸蛋2个
2.芥菜把叶子一片片摘开来洗干净后用盐水泡20分钟以上，下锅前切小段，生姜拍扁
3.锅里放3~4碗水，放生姜进去一起煮开后把芥菜放进去，用筷子把菜压下去，淋上几滴油，盖上锅盖大火煮开
4.水再次煮开以后，就不要再盖锅盖了，磕下咸蛋，用筷子把咸蛋黄夹开会熟得更快点，用中大火煮15分钟
5.放盐、鸡精调味就可以了
咸蛋芥菜汤做法已被44人烹饪过！
第二种：汤类菜谱咸蛋芥菜汤做法
材料
咸蛋1个，小芥菜半斤，盐，鸡精，猪肉几片
做法
1.材料很简单，就咸蛋一个和小芥菜半斤。
2.把油烧热后，把拍遍的蒜放进爆香.然后倒清水3-4碗煮沸.
3.：水烧开后，把咸蛋倒进锅里，水再次烧开后，把洗好的小芥菜放进锅里，
4.水再次烧开后，放盐，鸡精，就可以盛起来了..
小诀窍
因为做其他菜,准备了猪肉,就放了几片下去一起烧.不放一样很好吃. 往年夏天经常烧这个菜汤下饭.但今年的雨下得超多,最近叶菜的身价也跟着一路上涨,比水果还贵.干脆多吃水果,少吃叶菜,明正言顺的省去了洗菜的麻烦.呵呵
咸蛋芥菜汤做法已被24人烹饪过！
第三种：汤类菜谱咸蛋芥菜汤做法
材料
咸蛋2个，芥菜150克，汤750克，酱油2.5克，味精1.5克。
做法
将蛋打开，取出蛋黄压扁，用武炎起锅加入汤煮沸，放入蛋黄和荠菜滚熟，后加蛋白，出锅便成。
咸蛋芥菜汤做法已被84人烹饪过！
第四种：汤类菜谱咸蛋芥菜汤做法
材料
芥菜400克，咸蛋2个，生姜1块，盐，鸡精
做法
1.材料：生姜一块，芥菜400克，咸蛋2个
2.芥菜把叶子一片片摘开来洗干净后用盐水泡20分钟以上，下锅前切小段，生姜拍扁
3.锅里放3~4碗水，放生姜进去一起煮开后把芥菜放进去，用筷子把菜压下去，淋上几滴油，盖上锅盖大火煮开
4.水再次煮开以后，就不要再盖锅盖了，磕下咸蛋，用筷子把咸蛋黄夹开会熟得更快点，用中大火煮15分钟
5.放盐、鸡精调味就可以了
咸蛋芥菜汤做法已被53人烹饪过！
第五种：汤类菜谱咸蛋芥菜肉片汤做法
材料
芥菜11斤，咸蛋1个，猪肉150克，姜1片，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量
做法
1.芥菜洗净后切段；猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.水烧开后加入姜片和咸蛋黄。
咸蛋芥菜肉片汤做法已被23人烹饪过！
小编整理295位网友投稿材料与咸蛋芥菜汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：烧鸭滚芥菜汤
第二种：车螺芥菜汤
第三种：山珍海味芥菜汤
第四种：酸辣芥菜汤
第五种：车螺芥菜汤
第六种：生姜芥菜汤
第七种：干贝芥菜汤
第八种：芥菜汤
第九种：芥菜冬瓜紫菜汤
第十种：三菇双咸芥菜汤
小编结合75位厨师推荐再从145网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
沙葛绿豆脊骨汤、老黄瓜薏米骨头汤、丝瓜豆腐鱼汤、老母鸡玉米汤、佛手瓜鱼头汤
剑花胡萝卜骨头汤、莲藕眉豆骨头汤、香菇鸡腿汤粉、玉米节瓜蛋花汤
黄豆鸡脚汤、鲜淮山枸杞乳鸽汤、牛蒡骨头汤。
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相关菜谱名称推荐：咸蛋芥菜汤,咸蛋芥菜汤,咸蛋芥菜汤,咸蛋芥菜肉片汤
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