烹饪鲜菇鸡腿汤面所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、冷库、锯骨机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、水果刀、叉子、铲勺。
汤类菜谱鲜菇鸡腿汤面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜菇鸡腿汤面、鲜菇鸡腿汤面、茶树菇鸡腿汤，鲜菇鸡腿焗饭。
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以下是95位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱鲜菇鸡腿汤面做法
材料
大鸡腿1只，新鲜香菇8只，面饼2个，葱，青红椒少许
做法
1.鸡腿清洗干净斩件，用少许盐拌匀，鲜菇冲洗干净后切片
2.烧开一锅水，放进面饼，煮开，划散，捞起，过冷水
3.鲜菇放进煮过面饼的开水里，烫煮一下，捞起，冲洗，挤干水，再把青红椒丝放进去烫熟
4.另用一煮锅，加入3碗水，煮开，放进面条
5.面条煮开后，放进鸡腿肉，煮开
6.放进鲜菇片，煮5分钟
7.放入葱段，加盐调味
8.撒点胡椒粉，出锅即可
鲜菇鸡腿汤面做法已被75人烹饪过！
第二种：汤类菜谱鲜菇鸡腿汤面做法
材料
大鸡腿1只，新鲜香菇8只，面饼2个，葱，青红椒少许
做法
1.鸡腿清洗干净斩件，用少许盐拌匀，鲜菇冲洗干净后切片
2.烧开一锅水，放进面饼，煮开，划散，捞起，过冷水
3.鲜菇放进煮过面饼的开水里，烫煮一下，捞起，冲洗，挤干水，再把青红椒丝放进去烫熟
4.另用一煮锅，加入3碗水，煮开，放进面条
5.面条煮开后，放进鸡腿肉，煮开
6.放进鲜菇片，煮5分钟
7.放入葱段，加盐调味
8.撒点胡椒粉，出锅即可
鲜菇鸡腿汤面做法已被34人烹饪过！
第三种：汤类菜谱茶树菇鸡腿汤做法
材料
鸡腿4-5个，茶树菇50克，姜一块，小葱一把，盐，白胡椒粉
做法
1.鸡腿洗净，茶树菇浸泡后去掉根清洗干净，姜切片，小葱挽结
2.砂锅中放入足量的水，将鸡腿和姜片放入，大火烧开，撇去浮沫，转小火，炖煮30分钟
3.加入茶树菇，继续小火炖煮1小时，即可用盐调味，食用时，撒上白胡椒粉和葱花即可
茶树菇鸡腿汤做法已被14人烹饪过！
第四种：汤类菜谱香菇鸡腿汤粉做法
材料
螺丝粉约150克，大鸡腿1个，大鸡腿1个，鲜菇200克，鲜菇200克，小棠菜3棵，盐1.5小勺，盐1.5小勺，鸡精1/2小勺，鸡精1/2小勺，料酒几滴，料酒几滴，生粉少许，生粉少许
做法
1.锅里倒进4~5碗清水，把鲜菇挤干水分后放进去，大火煮开
2.把泡软的螺丝粉捞起，放进锅里，中火煮开
3.把腌好的鸡腿肉连腌汁一起倒进锅里，中火煮开
4.加入青菜，大火煮开
5.放盐调味，盐的分量根据自己的喜欢来放，腌鸡的时候放过盐和生抽，这个时候放盐要适量，千万不要放咸了
6.放鸡精，鸡精不用放多，放少量提提鲜味就行
7.调好味就可以关火了
8.装碗上桌
香菇鸡腿汤粉做法已被73人烹饪过！
第五种：汤类菜谱鲜菇鸡腿焗饭做法
材料
大米适量，新鲜鸡腿1个，香菇4朵，新鲜的，生姜一块，红枣4~5粒，生抽，生粉，白糖，葱花
做法
1.大鸡腿清洗干净，斩成小件；生姜切片；红枣去核切成小块；全部材料放进大碗，加入稍多一点的生抽
2.加入1小勺生粉
3.加入少许白糖
4.翻拌均匀后，腌10分钟以上
5.大米淘洗干净，倒进电饭锅，加入比平时煮饭略少一点的水，把腌过的鸡肉倒在大米上面，放进清洗干净飞水后切成片的鲜菇
鲜菇鸡腿焗饭做法已被43人烹饪过！
小编整理726位网友投稿材料与鲜菇鸡腿汤面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜菇鸡肉粥
第二种：鲜菇鸡肉汤
第三种：蚝菇鸡汤面
第四种：菌菇鸡腿
第五种：香菇鸡腿粥
第六种：香菇鸡腿
第七种：香菇鸡腿蛋黄粽子
第八种：微波菌菇鸡腿
第九种：锅烤豉油茶树菇鸡腿
第十种：锅烤红酒草菇鸡腿
小编结合95位厨师推荐再从336网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
马蹄竹蔗羊腿汤、胡萝卜茅根马蹄猪骨汤、瑶柱排骨萝卜汤、扁豆眉豆鸡脚汤、虫草花玉米脊骨汤
上汤白花菜、苦瓜玉米马蹄鸡脚汤、西瓜皮生熟薏米猪踭汤、莲藕黄豆肉骨汤
茶树菇排骨汤、鸡脚花生土豆汤、花旗参炖乌鸡汤。
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相关菜谱名称推荐：鲜菇鸡腿汤面,鲜菇鸡腿汤面,茶树菇鸡腿汤,鲜菇鸡腿焗饭
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