烹饪白果腐竹猪肚汤所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、酥皮机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、冷饮机、绞肉机、厨房凉霸、热水器、砍骨刀、勺子、护手器。
汤类菜谱白果腐竹猪肚汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白果腐竹猪肚汤、白果腐竹猪肚汤、白果腐竹猪肚汤，白果腐竹煲猪肚。
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以下是56位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱白果腐竹猪肚汤做法
材料
猪肚
做法
猪肚用水略略一冲,加点白果、茨实、薏米、腐竹
两小时后
上汤
白果腐竹猪肚汤做法已被25人烹饪过！
第二种：汤类菜谱白果腐竹猪肚汤做法
材料
猪肚900克，白果15颗，干腐竹2根，红枣10颗，姜数片，胡椒30颗
做法
1.先猪肚外面多余的脂肪切掉不要，然后把整个猪肚反转放大盆里，洒上盐，不断揉搓至盐化掉，然后冲水把粘液洗掉，如此反复三次后，加点白酒再搓一遍，用清水冲洗干净后，把猪肚再次反转。这一步非常关键，只有把肚子里的粘液洗干净才没有异味。
2.锅里放清水（没过猪肚），加姜片和葱白，水烧开后，把洗净后的猪肚放进，倒些料酒，把猪肚烫至变色后捞起。放清水里洗净并把多余的脂肪去掉。
3.把洗好的猪肚整个放沙锅里，加入清水和稍拍烂的胡椒粒，姜片，去核红枣。大火烧开20分钟后，加入去皮的白果，然后转小火煮40-50分钟。
4.等猪肚煮至用筷子能轻松插入就捞起切成小块，然后和泡软的腐竹一起回锅煮20分钟，最后下盐调味即可食用。
小诀窍
煮好的猪肚捞起和西芹一起炒，加点汤，也是个非常下饭的小菜。
白果腐竹猪肚汤做法已被85人烹饪过！
第三种：汤类菜谱白果腐竹猪肚汤做法
材料
猪肚
做法
猪肚用水略略一冲,加点白果、茨实、薏米、腐竹
两小时后
上汤
白果腐竹猪肚汤做法已被54人烹饪过！
第四种：汤类菜谱薏苡仁白果腐竹小肚汤做法
材料
生熟薏苡仁、腐竹各50克，白果10粒，陈皮1角，猪小肚4个，盐少许。
做法
将腐竹洗净浸软撕碎；白果去壳及薄膜；其余用料分别洗净。把全部用料放入瓦煲内，加入清水适量，用大火烧沸后，改用中火煲2小时，加盐调味即可。
薏苡仁白果腐竹小肚汤做法已被34人烹饪过！
第五种：汤类菜谱白果腐竹煲猪肚做法
材料
猪肚一只，红枣4粒，腐竹100克，芡实，薏米半碗，白胡椒粒10－20粒，白果一饭碗，水8碗
做法
1. 翻转猪肚除去脂肪，用盐和淀粉（生粉）擦匀揉搓，用清水冲洗，如此重复3次，再汆水3分钟，捞起用刀除去残留的白色肥油，最后用冷水清洗干净；
2. 白果（鲜）用热水浸泡后去皮；如果是带壳的干果，先拍碎去壳再泡热水去皮；
3. 芡实薏米洗净；红枣洗净拍扁去核；胡椒粒用刀面稍拍碎；
4. 腐竹洗净，折成段；
5. 煮沸清水，放入猪肚、芡实薏米和红枣，武火煮20分钟，转文火煲40分钟，放入白果和腐竹，再煲大半小时，下盐调味喝汤。猪肚则捞起，放凉切片，可放回汤里煮开食用，也可用热油爆些姜葱丝，加酱油，淋在肚片上面，即成一道美味凉拌猪肚。
小诀窍
**广州话的“食白果”是指徒劳无功、没有收获的意思，不是什么好事，但真的吃白果却不同了，它能温肺益气、收敛除湿、祛痰定喘，但由于白果有小毒，所以不能多吃，每次食用10-20粒为宜。
白果腐竹煲猪肚做法已被94人烹饪过！
小编整理696位网友投稿材料与白果腐竹猪肚汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白果腐竹蛋花糖水
第二种：瑶柱白果腐竹粥
第三种：腐竹莲子猪肚汤
第四种：生菜腐竹猪红粥
第五种：白果酸菜猪肚汤
第六种：白果薏米猪肚汤
第七种：白果马蹄猪肚汤
第八种：覆盆白果猪肚汤
第九种：白果酸菜猪肚汤
第十种：白果酸菜猪肚汤
小编结合56位厨师推荐再从776网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
青橄榄雪梨猪肉汤、山楂红枣牛肉汤、雪莲果汤、木瓜胡萝卜玉米瘦肉汤、胡萝卜银耳鸡汤
杂菜汤、萝卜羊肉汤、牛蒡胡萝卜汤。
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