烹饪黄花菜排骨墨鱼豆腐汤所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、馒头机、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、排烟管道、冲地水龙头、水果刀、叉子、倒油瓶。
汤类菜谱黄花菜排骨墨鱼豆腐汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄花菜排骨墨鱼豆腐汤、黄花菜排骨墨鱼豆腐汤、排骨墨鱼汤，黄花菜排骨山药汤。
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以下是41位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱黄花菜排骨墨鱼豆腐汤做法
材料
主料 排骨300g 墨鱼50g 冻豆腐100g
做法
1.冻豆腐，生姜，墨鱼准备好，冻豆腐需要化开，便于切片
2.排骨洗净备用
3.墨鱼洗净浸泡一段时间后切段，冻豆腐切块，生姜切片备用
4.锅里放水，烧开后放排骨焯一段时间，去血水和浮沫
5.黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次。
6.砂锅里放入生姜片，排骨，墨鱼，炖30-50分钟
7.再放入冻豆腐，黄花菜继续炖30分钟
8.最后放入适量盐和鸡精继续炖个十分钟的样子即可装盘
yiyiganhuodian.taobao.com
小诀窍
依依干货店提醒大家正宗农家黄花菜颜色带老黄色，尖部带一点点黑色，颜色很漂亮，全部一个颜色，有一股刺鼻的味道，都不是农家黄花菜
黄花菜排骨墨鱼豆腐汤做法已被10人烹饪过！
第二种：汤类菜谱黄花菜排骨墨鱼豆腐汤做法
材料
主料 排骨300g 墨鱼50g 冻豆腐100g
做法
1.冻豆腐，生姜，墨鱼准备好，冻豆腐需要化开，便于切片
2.排骨洗净备用
3.墨鱼洗净浸泡一段时间后切段，冻豆腐切块，生姜切片备用
4.锅里放水，烧开后放排骨焯一段时间，去血水和浮沫
5.黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次。
6.砂锅里放入生姜片，排骨，墨鱼，炖30-50分钟
7.再放入冻豆腐，黄花菜继续炖30分钟
8.最后放入适量盐和鸡精继续炖个十分钟的样子即可装盘
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小诀窍
依依干货店提醒大家正宗农家黄花菜颜色带老黄色，尖部带一点点黑色，颜色很漂亮，全部一个颜色，有一股刺鼻的味道，都不是农家黄花菜
黄花菜排骨墨鱼豆腐汤做法已被70人烹饪过！
第三种：汤类菜谱排骨墨鱼汤做法
材料
排骨(baby back rib) 大半扇约600-800克，比巴掌略大的墨鱼干两只，生姜1小块，盐1小匙。
做法
1。墨鱼干冷水浸泡2-4小时至软，去骨，洗净切片。生姜切片，备用。
2。排骨洗净砍成块，加清水，煮沸后关火，撇去浮沫，沥干水。
3。在铸铁锅（或砂锅）内放入排骨块、墨鱼片、姜片，加足水，大火烧开后转小火煲3小时，起锅时加盐即可。
排骨墨鱼汤做法已被40人烹饪过！
第四种：汤类菜谱黄花菜排骨汤喝下它你就能睡个香甜的好觉做法
材料
主料：干的黄花菜160g、硬肋500g
做法
1.排骨洗净，干黄花称重好，洗净入温水中稍微浸个几10分钟到20分钟，
如果清洗时水中出现黄色，一定要多淘几遍。
2.泡好的黄花打个结，以免煲汤时花头散开太软散开或断开影响美观，
如果不介意，也可以不打结。
3.把洗好的硬排入开水中焯净血水。
4.砂锅上火加入1250ml的清水冷水放入焯好的硬排后大火烧滚。
5.然后转小火盖上盖子煮30~40分钟，
6.放入黄花，
7.小火继续再煮10~15分钟，
8.最后稍稍滴上几滴醋，跟据个人口味加入适量的盐调味即成。
小诀窍
如何挑选干黄花：
干品金针一般颜色越亮，其二氧化硫残留量越高，残留量较低时金针会呈暗褐色，尤其是尖端部分，选购时 可依此做为参考。
黄花菜排骨汤喝下它你就能睡个香甜的好觉做法已被19人烹饪过！
第五种：汤类菜谱黄花菜排骨山药汤做法
材料
猪小排半斤、泡发后黄花菜100克、山药一根，小红枣20枚、火腿5片、姜5片、草果1枚、葱1节、黄酒4汤匙、盐适量
做法
1.干黄花菜用温水泡二十分钟，清洗两到三次，挤干水份备用；
2.山药洗净刮皮.再将山药切成细丝；
3.排骨剁成约两指宽的段，洗净后，冷水下锅，煮出血沫后关火。用热水把排骨上的血沫冲干净；
4.将焯干净的排骨、山药、红枣、火腿、姜、草果、葱，一起放入砂锅里，倒入热水至没过所有食材约8公分,再加入黄酒；
5.大火烧开后，改小火煮约1小时左右，加入泡发的黄花菜（洗净，去掉顶部老根），再煮约半小时，加入适量盐调味即可；
黄花菜排骨山药汤做法已被89人烹饪过！
小编整理132位网友投稿材料与黄花菜排骨墨鱼豆腐汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄骨鱼豆腐汤
第二种：嘎鱼豆腐汤
第三种：鲫鱼豆腐汤
第四种：龙头鱼豆腐汤
第五种：鲫鱼豆腐汤
第六种：鲫鱼豆腐汤
第七种：鲫鱼豆腐汤
第八种：葛根银鱼豆腐汤
第九种：草鱼豆腐汤
第十种：鲫鱼豆腐汤
小编结合41位厨师推荐再从661网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆腐汤、【番茄豆腐汤】、强筋健骨—鹿茸人参鸡汤、豆腐丸子汤、银耳莲子羹（美容润肺汤）
六片海参汤、夏天必备____消食健脾消暑汤、杞圆虫草狸蛇汤、鲈鱼五味子汤
冬笋老鸭人参汤、虫草排骨汤、排骨红菇汤。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被1812人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：黄花菜排骨墨鱼豆腐汤,黄花菜排骨墨鱼豆腐汤,排骨墨鱼汤,黄花菜排骨山药汤
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