烹饪番茄排骨汤所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、微波炉、压面机、各类异形定制水池、油水分离器、水吧操作台、保温汤桶车、制冰机、切片机、风机控制箱 、高压花洒龙头、切片刀、剪刀、磨刀器。
汤类菜谱番茄排骨汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐番茄排骨汤、番茄排骨汤、番茄排骨汤，蕃茄排骨汤。
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以下是71位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱番茄排骨汤做法
材料
番茄2个、猪小排300克、生菜200克、小葱2根、姜3片、食盐1.5茶匙。
做法
1、番茄切成块，葱切成葱花，生菜洗净备用；
2、排骨洗净后放入冷水锅中，加入姜片，煮开后去掉血水和浮沫；
3、将煮好的排骨用温水冲洗干净，放入温水锅中，加入姜片；
4、水煮开后放入番茄，煮开后再转成小火炖煮；
5、炖1小时左右至排骨变软烂，调入适量盐，再煮约10分钟；
6、最后加入葱花和生菜后即可关火。
番茄排骨汤做法已被40人烹饪过！
第二种：汤类菜谱番茄排骨汤做法
材料
排骨500克，番茄250克，番茄酱40克，姜片，盐适量，料酒1小匙
做法
1、排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净。
2、洗好的排骨需要汆烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。
3、取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1.5小时。
4、待排骨烂熟时，再加入番茄、番茄酱、盐，再炖上一会就可以关火盛出了。
小诀窍
1、做这道汤的时候，不必放花椒、大料等调料，甚至连料酒都可以不放，只需姜片和番茄自然的酸甜味就可起到去腥提鲜的作用，调料放的太多反倒会掩盖番茄自然的香味。
2、在炖肉的时候，如果早放盐的话，肉则不易炖烂，所以盐要后放~ 番茄可根据自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外观更好，最好把番茄的皮撕去。
3、做好的番茄排骨汤，还可以用来拌饭或是泡饼，味道都非常的好。
番茄排骨汤做法已被20人烹饪过！
第三种：汤类菜谱番茄排骨汤做法
材料
排骨500克，番茄5个，番茄酱50克，盐，料酒1小匙，胡椒粉，葱，姜，蒜少许
做法
1.排骨用清水清洗干净，放入锅中，加入料酒汆烫5分钟，捞起备用。
2.将番茄切成块，葱、姜、蒜切好备用。
3.锅中油烧热后加入葱、姜、蒜炒香，再加入番茄翻炒出香味。
4.将番茄中加入足够多的水，放入排骨、盐。
5.开大火将汤烧开，然后转小火。
6.待排骨即炖软时，加入番茄酱、胡椒粉。
7.撒上香菜等增加香味的蔬菜。
番茄排骨汤做法已被80人烹饪过！
第四种：汤类菜谱番茄排骨汤做法
材料
番茄2个、猪小排300克、生菜200克、小葱2根、姜3片、食盐1.5茶匙。
做法
1、番茄切成块，葱切成葱花，生菜洗净备用；
2、排骨洗净后放入冷水锅中，加入姜片，煮开后去掉血水和浮沫；
3、将煮好的排骨用温水冲洗干净，放入温水锅中，加入姜片；
4、水煮开后放入番茄，煮开后再转成小火炖煮；
5、炖1小时左右至排骨变软烂，调入适量盐，再煮约10分钟；
6、最后加入葱花和生菜后即可关火。
番茄排骨汤做法已被59人烹饪过！
第五种：汤类菜谱蕃茄排骨汤做法
材料
小排骨12两，蕃茄2个，罐头辣肉酱1罐，小鱼干少许，文蛤1/2斤，盐适量，酱油2大匙，米酒1大匙，胡椒粉少许，太白粉3大匙
做法
(1)排骨腌3∼5分钟，然后油炸至金黄。蕃茄切块。
蕃茄排骨汤做法已被28人烹饪过！
小编整理372位网友投稿材料与番茄排骨汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：雪花茄排
第二种：橙汁茄排
第三种：酥炸茄排
第四种：柠檬蜜汁茄排
第五种：番茄土豆排骨汤
第六种：番茄土豆排骨汤
第七种：番茄马铃薯椰菜排骨汤
第八种：番茄莲藕排骨汤
第九种：番茄土豆排骨汤
第十种：番茄苦瓜藜麦排骨汤
小编结合71位厨师推荐再从121网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西红柿蛋汤、春季养肝汤-管小伟黄花菜黑木耳炖泥鳅、家乡菜干猪骨汤、五指毛桃鲜土茯苓猪骨汤、胡萝卜红枣姜片汤
板栗玉米脊骨汤、韩式卷心菜番茄牛肉汤、酸菜汪刺鱼蛤蜊汤、排骨萝卜汤
竹荪鲜虾豆腐海带汤、红糖南瓜红枣汤、北极虾萝卜丝汤。
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