烹饪青菜肉丝汤所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、煮面炉（桶）、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温餐车、冷饮机、锯骨机、新风系统、净水器（净水处理设备）、切片刀、勺子、倒油瓶。
汤类菜谱青菜肉丝汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青菜肉丝汤、青菜榨菜肉丝汤、青菜肉丝汤面，莼菜肉丝汤。
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以下是21位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱青菜肉丝汤做法
材料
青菜500克，肉丝50克，木耳少许，油、淀粉、盐、鸡精适量。
做法
1、青菜洗净切段，木耳泡发，肉丝用湿嫩肉粉腌15分钟。
2、起锅热油煸炒青菜和木耳片刻。
3、放2碗水焖煮3分钟。
4、放肉丝划散，汤沸腾时放盐和鸡精调味即可。
青菜肉丝汤做法已被91人烹饪过！
第二种：汤类菜谱青菜榨菜肉丝汤做法
材料
榨菜一包，肉丝一些，小青菜一小把，豆腐两小块
做法
步骤1：将肉丝放洗干净，加点料酒，少许盐，淀粉腌制下。榨菜洗净切成细丝，用清水浸泡去咸味待用，豆腐也切成小块。
步骤2：锅置火上，加入清汤将榨菜、豆腐先下锅，待锅中水沸时加入肉丝再次沸时，用勺子撇净浮沫至汤清。
步骤3：将洗好的小青菜加进去，再加入味精、精盐，汤再次开时淋上些香油就可以出锅了。
步骤4：很简单的一道汤吧，菜系家常风味，汤汁清，榨菜脆，肉丝嫩，是夏季的理想汤菜。
青菜榨菜肉丝汤做法已被50人烹饪过！
第三种：汤类菜谱青菜肉丝汤面做法
材料
阳春面（不要货架上的要超市放在雪柜里的），猪肉500g，干香菇，青菜（油菜，青骨菜etc.），鸡蛋，黄花菜（金针菜），葱，姜，生粉，盐，鸡粉，生抽，老抽，糖
做法
1.黄花菜，香菇泡发，青菜洗净摘取老梗，葱，姜切粗丝儿，猪肉化开切丝儿备用，
2.香菇切去梗，然后每个香菇切成两半，滚水烫熟青菜盛出备用，
3.向盛肉碗中放少许料酒，盐，抓匀，腌制5分钟，放入生粉再次抓匀，腌制10分钟后，用清水冲洗肉去除多余生粉，
4.热锅倒油，放入葱姜爆香，再放入黄花菜，香菇翻炒片刻，放入腌制好肉丝儿翻炒，加入老抽，生抽，鸡粉，盐，糖，
5.锅中倒入滚水，熬煮汤汁，另起锅煮面，
6.面熟后过凉水，装盘，向盘中浇入煮好的汤和食材，
7.在煮面沸水中下一个鸡蛋，煮熟装盘，向盘内点入香油，放葱花即成。
小诀窍
tips：
1.该菜品，可汤面，可捞面，一切皆取决于加多少水入汤底
2.煮蛋换成荷包蛋更加扮靓彩色，也会提升汤的鲜美
青菜肉丝汤面做法已被30人烹饪过！
第四种：汤类菜谱青菜肉丝汤做法
材料
青菜500克，肉丝50克，木耳少许，油、淀粉、盐、鸡精适量。
做法
1、青菜洗净切段，木耳泡发，肉丝用湿嫩肉粉腌15分钟。
2、起锅热油煸炒青菜和木耳片刻。
3、放2碗水焖煮3分钟。
4、放肉丝划散，汤沸腾时放盐和鸡精调味即可。
青菜肉丝汤做法已被11人烹饪过！
第五种：汤类菜谱莼菜肉丝汤做法
材料
瘦肉，莼菜，姜，盐，生粉，鸡精
做法
1.将肉切丝，用油和生粉腌十分钟。
莼菜肉丝汤做法已被81人烹饪过！
小编整理492位网友投稿材料与青菜肉丝汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：榨菜肉丝汤
第二种：鱼腥草紫菜肉丝汤
第三种：香菇韭菜肉丝汤
第四种：白菜肉糜淀粉饺子肉丝汤
第五种：榨菜肉丝汤
第六种：青菜肉丸汤
第七种：宝宝美食：胡萝卜泥青菜肉末菜粥
第八种：青菜肉圆汤
第九种：青菜肉末煮年糕
第十种：青菜肉圆
小编结合21位厨师推荐再从461网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
瑶柱冬瓜瘦肉汤、青菜豆腐汤、萝卜肉丸虫草花汤、山药虫草花鸭肉汤、冬笋鸭汤
白菜鱼丸汤、菠萝银耳莲子百合汤、青菜虾皮汤、荠菜百叶虾仁汤
鸭血山药汤、兔肉山药汤、蛤蜊南瓜汤。
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相关菜谱名称推荐：青菜肉丝汤,青菜榨菜肉丝汤,青菜肉丝汤面,莼菜肉丝汤
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