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推荐菜谱:抹茶香芋雪芳蛋糕烹饪方法 图片及所用厨具(中央厨房设备)

2024-04-10 08:22 来源: 作者/编辑: 浏览次数:1223 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪抹茶香芋雪芳蛋糕所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒煮面炉(桶)、单眼水池油水分离器、调料台(车)、保温售饭台、单门冰箱豆腐机排烟管道、冲地水龙头、多用刀、剪刀、护手器。

蛋糕菜谱抹茶香芋雪芳蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐抹茶香芋雪芳蛋糕、抹茶香芋雪芳蛋糕、班兰雪芳蛋糕,抹茶香芋汤圆。

(中华厨具网 建议,再次对52位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2853人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是52位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:蛋糕菜谱抹茶香芋雪芳蛋糕做法

材料

抹茶粉适量,鸡蛋2个,白醋,奶油香芋馅80克,牛油30克,低筋面粉40-50克,盐3克

做法

1.牛油隔水就加热溶化后和牛奶搅拌均匀后加入香芋茸搅拌均匀。

2.鸡蛋蛋黄蛋清分离,蛋黄逐个加入内搅拌均匀。

3.低筋面粉过筛后和泡打粉,香草粉盐混合后分2次加入蛋黄糊内快速轻轻搅拌均匀不要划圈。

4.蛋清加入白醋2-3滴用电动打蛋器打30秒后分2次加入砂糖打至硬性发泡。

5.蛋清分2次加入蛋黄糊内,从下往上快速轻轻搅拌均匀,不要划圈。

6.部分蛋糕糊倒入模型内,留下的部分蛋糕糊加入3-5g的抹茶粉快速轻轻搅拌均匀不必搅拌均匀,只要稍微搅拌即可。

7.把加入了抹茶粉的蛋糕糊倒入模型了,轻轻搅拌几下,抹平表面 震动模型震出气泡。烤好后取出倒扣彻底放凉后即可脱离模型!

小诀窍

如果烤制过程中表面颜色过深,可在表面覆盖锡纸防止表皮烤焦,这个蛋糕非常滑嫩和湿润抹茶加上香芋让这个蛋糕美味清新阿!

抹茶香芋雪芳蛋糕做法已被21人烹饪过!

第二种:蛋糕菜谱抹茶香芋雪芳蛋糕做法

材料

抹茶粉适量,鸡蛋2个,白醋,奶油香芋馅80克,牛油30克,低筋面粉40-50克,盐3克

做法

1.牛油隔水就加热溶化后和牛奶搅拌均匀后加入香芋茸搅拌均匀。

2.鸡蛋蛋黄蛋清分离,蛋黄逐个加入内搅拌均匀。

3.低筋面粉过筛后和泡打粉,香草粉盐混合后分2次加入蛋黄糊内快速轻轻搅拌均匀不要划圈。

4.蛋清加入白醋2-3滴用电动打蛋器打30秒后分2次加入砂糖打至硬性发泡。

5.蛋清分2次加入蛋黄糊内,从下往上快速轻轻搅拌均匀,不要划圈。

6.部分蛋糕糊倒入模型内,留下的部分蛋糕糊加入3-5g的抹茶粉快速轻轻搅拌均匀不必搅拌均匀,只要稍微搅拌即可。

7.把加入了抹茶粉的蛋糕糊倒入模型了,轻轻搅拌几下,抹平表面 震动模型震出气泡。烤好后取出倒扣彻底放凉后即可脱离模型!

小诀窍

如果烤制过程中表面颜色过深,可在表面覆盖锡纸防止表皮烤焦,这个蛋糕非常滑嫩和湿润抹茶加上香芋让这个蛋糕美味清新阿!

抹茶香芋雪芳蛋糕做法已被91人烹饪过!

第三种:蛋糕菜谱班兰雪芳蛋糕做法

材料

班兰叶,鸡蛋6只,糖170克,面粉200克,发粉少许

做法

1.班兰叶取汁:将班兰叶剪好小段,然后用榨汁机榨,隔渣取汁。

2.发粉和面粉,2/3的糖过筛,加入生油,班兰水,蛋黄于粉中。

3.蛋白加1/3的糖打至起泡。

4.材料2慢慢加入1中,搅匀。

5.焗炉预热170度,焗50分钟。

班兰雪芳蛋糕做法已被71人烹饪过!

第四种:蛋糕菜谱香芋雪梅娘做法

材料

糯米粉120克,香芋粉30克,澄粉35克,糖粉60克,牛奶210毫升,白油一勺,鲜奶油适量,草莓粒一盘,芝麻少许

做法

1.3种粉过筛后加糖、牛奶、白油混合成均匀的面糊,上蒸20分钟。

2.取出的熟面糊放凉后入冰箱冷藏1小时。

3.准备的草莓切粒,淡奶油加糖打成鲜奶油备用。

4.取适量糯米粉,放入盘子中,微波炉高火转2分钟成熟糯米粉。

5.桌上铺油纸,撒适量熟糯米粉,取冷藏后的面团揉成均匀长条,分割成小等份,用擀面杖杆平后包入奶油及草莓粒,最后裹上少许熟糯米粉,撒上芝麻点缀。

6.成品放入冰箱冷藏后食用。

香芋雪梅娘做法已被40人烹饪过!

第五种:蛋糕菜谱抹茶香芋汤圆做法

材料

糯米粉200克,香芋四分之一个,盐3克,抹茶粉10-15克,砂糖适量,水,奶油,牛油,生粉

做法

1.香芋洗干净去皮切小块下锅煮至完全软身用压薯器压至稀烂备用。

2.牛油10g(隔水溶化)奶油适量,砂糖适量混合压烂的香芋,再加入2-3茶匙生粉顺着一个方向搅拌均匀备用。

3.糯米粉、抹茶粉加入适量的水搅拌均匀再加入10g牛油(隔水溶化)慢慢搓成光滑的粉团备用。

4.粉团搓成条状,切块,然后按平,填上适量的香芋馅,封口慢慢搓成圆。

5.适量的水烧至沸腾,加入汤圆,不时轻轻搅动,避免沾锅 一直煮至浮起即可。

抹茶香芋汤圆做法已被20人烹饪过!

小编整理513位网友投稿材料与抹茶香芋雪芳蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:香芋紫薯戚风蛋糕

第二种:香芋层蛋糕

第三种:香芋蛋糕卷

第四种:香芋玫瑰花蛋糕卷

第五种:茶香粉丝

第六种:茶香小河虾

第七种:茶香虾

第八种:一个人的简易午餐-茶香虾仁

第九种:茶香卤煮蛋

第十种:茶香虾

小编结合52位厨师推荐再从812网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

百香蛋糕卷、夏天吃的豆苗蛋白三明治、黄金烫面蛋糕卷、黄金海绵蛋糕卷、樱桃乡村巧克力蛋糕

果篮芝士蛋糕、枣泥核桃蛋糕、虎皮蛋糕、草莓戚风蛋糕

白巧克力果仁布朗尼、抹茶红豆慕丝蛋糕、甜酒年糕荷包蛋。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被2853人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:抹茶香芋雪芳蛋糕,抹茶香芋雪芳蛋糕,班兰雪芳蛋糕,抹茶香芋汤圆

相关厨具产品推荐: 铁板烧设备、工作台冰箱、油烟净化器汤锅蒸箱 、盘子。

 
本文标题:推荐菜谱:抹茶香芋雪芳蛋糕烹饪方法 图片及所用厨具(中央厨房设备)
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