烹饪糖醋蛋酥所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、醒发箱、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、切片刀、开瓶器、削皮器。

甜点菜谱糖醋蛋酥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐糖醋蛋酥、糖醋蛋酥、糖醋蛋酪，白糖醋蛋方。

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以下是11位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：甜点菜谱糖醋蛋酥做法

材料

鸡蛋3颗，青椒丝50公克，洋葱丝30公克，红萝卜丝25公克，白醋2大匙，蕃茄酱2大匙，水1大匙，细砂糖2又1/2大匙，太白粉水1茶匙，香油1大匙

做法

1.鸡蛋打散成蛋液备用。

2.热一油锅，将作法1的蛋液用漏勺漏入油锅中炸成蛋酥，捞出沥干油脂盛盘备用。

3.热锅，加入少许沙拉油烧热，转至大火略炒香洋葱丝、青椒丝以及红萝卜丝，再加入白醋、蕃茄酱、水及细砂糖拌匀，煮至滚沸后用太白粉水勾薄芡，洒入香油拌匀再淋至作法2蛋酥上即可。

糖醋蛋酥做法已被70人烹饪过！

第二种：甜点菜谱糖醋蛋酥做法

材料

鸡蛋3颗，青椒丝50公克，洋葱丝30公克，红萝卜丝25公克，白醋2大匙，蕃茄酱2大匙，水1大匙，细砂糖2又1/2大匙，太白粉水1茶匙，香油1大匙

做法

1.鸡蛋打散成蛋液备用。

2.热一油锅，将作法1的蛋液用漏勺漏入油锅中炸成蛋酥，捞出沥干油脂盛盘备用。

3.热锅，加入少许沙拉油烧热，转至大火略炒香洋葱丝、青椒丝以及红萝卜丝，再加入白醋、蕃茄酱、水及细砂糖拌匀，煮至滚沸后用太白粉水勾薄芡，洒入香油拌匀再淋至作法2蛋酥上即可。

糖醋蛋酥做法已被50人烹饪过！

第三种：甜点菜谱糖醋蛋酪做法

材料

主料：鸡蛋400克，

做法

1.把鸡蛋打入碗内，蛋清、蛋黄分装入2碗中；

2.先将蛋清搅散，加精盐、味精和少许清水搅匀，倒入大碗，上笼用小火蒸5分钟，取出晾凉后切成菱形块；

3.蛋黄打散后，加干淀粉调制成糊；

4.把水发香菇择洗干净，挤干水分；

5.冬笋剥去外壳，剁去老根，切片再切成豆粒大小的丁；

6.番茄洗净切片；

7.炒锅置旺火上，加入花生油，烧到四成热，将蛋清块裹蛋黄糊后，放油中，炸到外层发脆时，捞出沥油备用；

8.炒锅留油，置旺火上烧热，下入番茄片、香菇、笋、青豆煸炒；

9.加精盐、酱油、白糖、米醋、味精和清水适量，烧沸2分钟；

10.用水淀粉勾芡，再将炸好的蛋块倒入锅内，颠翻均匀，起锅盛盘即可。

糖醋蛋酪做法已被20人烹饪过！

第四种：甜点菜谱红糖醋蛋茶做法

材料

鸡蛋1个，食醋50毫升，红糖10克。

做法

将鸡蛋打入碗中，加醋、红糖调匀饮用，每日1～2次，可连服数日。

红糖醋蛋茶做法已被89人烹饪过！

第五种：甜点菜谱白糖醋蛋方做法

材料

白糖30克，米醋60毫升，鸡蛋1个。

做法

将米醋煮沸，加入白糖使其溶解，磕入鸡蛋，煮至鸡蛋半熟即成。

白糖醋蛋方做法已被69人烹饪过！

小编整理372位网友投稿材料与糖醋蛋酥相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：艾叶醋蛋方

第二种：酒枣醋蛋方

第三种：芝麻蜂蜜醋蛋方

第四种：醋蛋液方

第五种：醋蛋治黑斑饮

第六种：醋蛋疗法

第七种：醋蛋芝麻蜂蜜疗法

第八种：糖心醋蛋

第九种：醋蛋液

第十种：酸奶油苹果蛋酥派

小编结合11位厨师推荐再从461网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

焦糖布丁、枫糖布丁、姜汁布丁、咖啡布丁、抹茶布丁

香草鲜奶布丁、圣诞布丁、豆腐布丁、咸酥香菇

野菇香酥球、酥炸鲜香菇、波本威士忌布丁。

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相关菜谱名称推荐：糖醋蛋酥,糖醋蛋酥,糖醋蛋酪,白糖醋蛋方

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