烹饪木瓜牛奶布丁所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、包子机、三眼水池、洗碗机、调料台(车)、暖饭车、双门冰箱、豆腐机、油烟净化器、高压花洒龙头、厨房剪刀、剪刀、铲勺。
甜点菜谱木瓜牛奶布丁做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐木瓜牛奶布丁、木瓜牛奶布丁、木瓜牛奶布丁,木瓜牛奶。
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以下是29位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:甜点菜谱木瓜牛奶布丁做法
材料
吉利丁片10片,木瓜100公克,鲜奶300公克,蛋白1个,细砂糖80公克,动物性鲜奶油100公克
做法
1.吉利丁片先用冰开水泡软,沥干备用。
2.木瓜削皮去子,切成小块,与鲜奶打成木瓜牛奶汁备用。
3.蛋白与细砂糖20公克,用搅拌器打至湿性发泡备用。
4.将细砂糖60公克加入木瓜牛奶汁中,用小火加热,煮至砂糖完全溶解,然后熄火加入泡软的吉利丁片融化。
5.加入鲜奶油拌匀,然后隔着冰水降温,待布丁液变成浓稠状时,再迅速将作法3打发的蛋白加入拌匀,即可装入模型中。
6.将作法5的布丁放入冰箱冷藏3∼4小时就可凝固定型。
木瓜牛奶布丁做法已被88人烹饪过!
第二种:甜点菜谱木瓜牛奶布丁做法
材料
木瓜0.5只,白砂糖,芒果酱,小番茄2个,果冻粉20克,牛奶250毫升,蜂蜜
做法
1.木瓜尽量切碎~
2.果冻粉和牛奶1:25比例,砂糖适量,把牛奶倒进果冻粉粒,加适量砂糖充分搅拌~
3.大火煮开即可关火,晾凉~
4.盛到准备好的容器里晾凉,然后放到冰箱冷藏里冰下~
5.脱模到碟子里,然后上面淋上芒果酱,小番茄点缀下~
小诀窍
还可以直接淋上蜂蜜,一样好吃~哈哈
木瓜牛奶布丁做法已被68人烹饪过!
第三种:甜点菜谱木瓜牛奶布丁做法
材料
吉利丁片10片,木瓜100公克,鲜奶300公克,蛋白1个,细砂糖80公克,动物性鲜奶油100公克
做法
1.吉利丁片先用冰开水泡软,沥干备用。
2.木瓜削皮去子,切成小块,与鲜奶打成木瓜牛奶汁备用。
3.蛋白与细砂糖20公克,用搅拌器打至湿性发泡备用。
4.将细砂糖60公克加入木瓜牛奶汁中,用小火加热,煮至砂糖完全溶解,然后熄火加入泡软的吉利丁片融化。
5.加入鲜奶油拌匀,然后隔着冰水降温,待布丁液变成浓稠状时,再迅速将作法3打发的蛋白加入拌匀,即可装入模型中。
6.将作法5的布丁放入冰箱冷藏3∼4小时就可凝固定型。
木瓜牛奶布丁做法已被27人烹饪过!
第四种:甜点菜谱小黄瓜牛奶布丁做法
材料
鲜奶400g,全蛋4个,细砂糖120g,蜂蜜20g,小黄瓜汁200g
做法
1.将小黄瓜洗净,以榨汁机将汁液榨出备用。
2.先将鲜奶加温至40℃,加入全蛋、细砂糖、蜂蜜,以同方向拌匀。
3.待糖完全溶解后,再加入小黄瓜汁拌匀,过筛2∼3次之后,倒入布丁杯中约8分满,捞除表面的气泡后,静置备用。
4.将作法3的布丁杯以隔水蒸烤方式,放入烤箱(上火0℃╱下火170℃),烤约60分钟。
5.取出放凉后,入冰箱冷藏即可。食用时可淋上少许鲜奶油,风味更佳。
小黄瓜牛奶布丁做法已被87人烹饪过!
第五种:甜点菜谱木瓜牛奶做法
材料
木瓜,牛奶,蜂蜜
做法
1、木瓜去皮切块,放榨汁机榨成木瓜汁;
2、然后放蜂蜜和牛奶即可。
木瓜牛奶做法已被57人烹饪过!
小编整理780位网友投稿材料与木瓜牛奶布丁相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:木瓜牛奶
第二种:木瓜牛奶
第三种:木瓜牛奶炖燕窝
第四种:木瓜牛奶
第五种:木瓜牛奶炖蛋
第六种:美味木瓜牛奶
第七种:木瓜牛奶
第八种:木瓜牛奶西米露
第九种:木瓜牛奶银耳盅
第十种:木瓜牛奶汁
小编结合29位厨师推荐再从529网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
哈密瓜布丁、蔓越梅布丁、酪梨布丁、洋甘菊布丁、核桃布丁
水蜜桃布丁、大理石乳酪布丁、薏仁布丁、豆奶玉米布丁
香蕉牛奶布丁、水蜜桃土司布丁、草莓布丁派。
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