烹饪圣诞拐棍酥所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、搅拌机、各类异形定制水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、排气扇、冲地水龙头、多用刀、开瓶器、削皮器。
甜点菜谱圣诞拐棍酥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐圣诞拐棍酥、圣诞拐棍酥、圣诞鸡翅饭，圣诞梦幻姜饼屋。
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以下是97位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱圣诞拐棍酥做法
材料
黄油 125g， 白砂糖 100g， 红砂糖 4茶匙（20g）， 蛋黄 2只， 低筋面粉 200g ， 泡打粉 2g， 蜂蜜 1汤匙（15ml）
做法
黄油在室温下软化后，加入白砂糖（80g），用打蛋器沿同一方向匀力搅打至松发变白。
蛋黄打散后分两次加入到打发的黄油中搅拌均匀。
在做法2中加入过筛后的低筋面粉和泡打粉一起搅拌均匀，之后用手揉成面团。将揉好的面团用保鲜膜包好，放入冰箱的冷藏室内静置30分钟。
从冰箱内取出面团，在室温下放置5分钟，再将整块面团擀成约0.8cm厚的方形面皮，用拐棍型模子用力压入面皮，使其压制成拐棍形状的小面片。
烤箱180℃预热。在烤盘上铺上烹调纸，把压好的拐棍形面片均匀地放在烤盘上，将烤盘放入烤箱，以上下火180℃烤约15分钟。
取出烤好的拐棍酥，在室温下放凉，然后在拐棍酥上用小毛刷刷一层蜂蜜，再斜向交替着用红砂糖和白砂糖（剩余的20g）撒在拐棍酥表面，使砂糖粘在拐棍酥表面，形成红白条相间的条纹即可。
小诀窍
往拐棍酥上刷蜂蜜时不要刷得太厚，否则会将砂糖粒化开。撒糖时一定要耐心和细心，才能撒得均匀漂亮。
圣诞拐棍酥做法已被67人烹饪过！
第二种：甜点菜谱圣诞拐棍酥做法
材料
黄油 125g， 白砂糖 100g， 红砂糖 4茶匙（20g）， 蛋黄 2只， 低筋面粉 200g ， 泡打粉 2g， 蜂蜜 1汤匙（15ml）
做法
黄油在室温下软化后，加入白砂糖（80g），用打蛋器沿同一方向匀力搅打至松发变白。
蛋黄打散后分两次加入到打发的黄油中搅拌均匀。
在做法2中加入过筛后的低筋面粉和泡打粉一起搅拌均匀，之后用手揉成面团。将揉好的面团用保鲜膜包好，放入冰箱的冷藏室内静置30分钟。
从冰箱内取出面团，在室温下放置5分钟，再将整块面团擀成约0.8cm厚的方形面皮，用拐棍型模子用力压入面皮，使其压制成拐棍形状的小面片。
烤箱180℃预热。在烤盘上铺上烹调纸，把压好的拐棍形面片均匀地放在烤盘上，将烤盘放入烤箱，以上下火180℃烤约15分钟。
取出烤好的拐棍酥，在室温下放凉，然后在拐棍酥上用小毛刷刷一层蜂蜜，再斜向交替着用红砂糖和白砂糖（剩余的20g）撒在拐棍酥表面，使砂糖粘在拐棍酥表面，形成红白条相间的条纹即可。
小诀窍
往拐棍酥上刷蜂蜜时不要刷得太厚，否则会将砂糖粒化开。撒糖时一定要耐心和细心，才能撒得均匀漂亮。
圣诞拐棍酥做法已被26人烹饪过！
第三种：甜点菜谱圣诞鸡翅饭做法
材料
鸡翅六只，青椒一个，红椒一个，辅料：葱段，姜片各适量，八角一个，老醋1/2茶匙，料酒1茶匙，老抽2茶匙，冰糖8块，盐1/4茶匙，生抽1/2茶匙
做法
1. 鸡翅洗净， 放入冷水中浸泡30分钟， 取出， 用厨房纸充分擦干水分. 青红椒切块.
2. 锅中烧热油， 鸡皮朝下放入， 煎至两面稍上色， 让出锅底中心处，加入葱姜和八角， 炒香.
3. 依次加入老醋和料酒， 炒匀， 再倒入老抽， 冰糖和没过的开水.
4. 大火烧开后， 撇掉浮沫， 转小火， 盖上锅盖， 炖10分钟左右， 调入盐和生抽再炖5分钟左右入味.
5. 待汤汁收浓， 盛出鸡翅， 倒入青红椒块， 再煮两分钟.
6. 煮好的米饭稍放凉， 用四个由小至大的饭团做出层层叠叠的圣诞树体， 用焯熟的西兰花碎和胡萝卜碎点缀， 用切细的黄瓜条做树干.
圣诞鸡翅饭做法已被85人烹饪过！
第四种：甜点菜谱圣诞姜饼做法
材料
黄油40克，肉桂粉2克，豆蔻粉2克，红糖85克，小苏打2克，姜粉4克，盐1克，牛奶40克，低粉250克，蜂蜜87克，蛋白30克，柠檬汁，白醋，糖粉120克
做法
1.室温软化黄油加红糖打匀。
2.打好的黄油中加入盐、蜂蜜、牛奶搅拌均匀。
3.低粉、小苏打、姜粉、肉桂粉、豆蔻粉过筛，加入黄油混合物中，拌至无干粉，再用手揉成团，冷藏，不过这么冷的天，不冷藏也差不多。
4.把冷餐好的面团擀成0.5cm厚的面皮，用模子压成形。
5.烤箱150度预热，10-15分钟左右。
6.饼干放凉，就可以开始做画了。
7.蛋白加柠檬汁或者白醋打至粗泡，再加糖粉打至硬性发泡的感觉就可以了。
8.然后要什么颜色，就取出适量的蛋白霜，加入色素搅拌均匀就可以了。
小诀窍
这个东西吧，有大量的姜，应该是活血的说。俺家小仨说，吃了脸可热，然后还一直吃。所以血不活的同学可以当吃药一样吃吃。对了，小仨是俺徒弟，俺现在有四个，分别是小大、小二、小仨、小四。这事我说过没？可能说过吧？我老了。
圣诞姜饼做法已被65人烹饪过！
第五种：甜点菜谱圣诞梦幻姜饼屋做法
材料
低精面粉，黄油，红糖，蜂蜜，鸡蛋2个，苏打粉，干姜粉，肉桂粉，豆蔻粉，牛奶，糖粉
做法
1.称好所有材料的克数，待用。
2.做糖浆：将黄油溶化，加入蜂蜜，糖粉，红糖搅拌均匀。
3.面粉里加入肉桂粉， 干姜粉，豆蔻粉，小苏打再倒入做好的糖浆揉成团，放冰箱松驰30－60分钟。
4.将面团擀成3－5毫米厚的面片。
5.将姜饼屋的纸板放在面片上，用刀刻出形状 ，再用小叉在屋外立面和屋顶压出花纹。
6.烤箱预热，160度，烤10分钟。先烤5分钟拿出刷全蛋液，再入箱烤5分钟，烤时要注意观察。
7.做糖霜：1个蛋清、200克糖粉 ，糖粉分三次加入蛋清中，打发至硬性 ，装入裱花袋里进行粘贴房子零件和雪景的装饰。
圣诞梦幻姜饼屋做法已被35人烹饪过！
小编整理888位网友投稿材料与圣诞拐棍酥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：圣诞的温暖问候—牛奶红豆沙
第二种：圣诞风格芝士蛋糕
第三种：圣诞蔓越莓奶酪蛋糕
第四种：圣诞新年的魔鬼蛋
第五种：圣诞糖霜姜饼
第六种：圣诞餐-蒜香叉烧排骨
第七种：抹茶马卡龙圣诞树
第八种：饼干圣诞树
第九种：圣诞咖啡布丁
第十种：圣诞德国沙拉
小编结合97位厨师推荐再从388网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
复活节布丁、外酥内嫩金黄出炉的混酥蛋塔、天鹅泡芙、天鹅泡芙、天作之合的我们----天鹅卡仕达馅泡芙
奶油泡芙、奶油泡芙、奶香布丁、玻璃杯版提拉米苏
玛格丽起司蛋黄酥、小泡芙（植物油版）、奶酪布丁冻。
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相关菜谱名称推荐：圣诞拐棍酥,圣诞拐棍酥,圣诞鸡翅饭,圣诞梦幻姜饼屋
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