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名菜推荐:咸香酥条烹饪方法 图片及所用厨具(厨房工程改造)

2024-04-11 11:02 来源: 作者/编辑: 浏览次数:6444 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪咸香酥条所用的厨房设备有:单头大锅灶蒸饭柜海鲜蒸柜、油炸炉压面机、各类异形定制水池、碗柜、三层工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、厨房凉霸、冲地水龙头、砍骨刀、剪刀、蒸笼。

甜点菜谱咸香酥条做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咸香酥条、咸香酥条、腐香酥条,芝麻花生酥条。

(中华厨具网 建议,再次对76位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2957人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是76位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:甜点菜谱咸香酥条做法

材料

油皮面团:普通面粉115克,植物油15克,麦芽糖25克(如果没有可用10克白糖代替),水50克,快速干酵母1.5克,油酥面团:玉米淀粉60克,黄油30克,盐4克,酥粒:普通面粉20克,黄油6克,表面刷液:鸡蛋液适量

做法

1油皮揉成面团,发酵到2倍大;并揉好油酥面团;制作酥粒

2油皮排气,包油酥,擀开,四折并静置20分钟松驰

再擀开,四折,静置20分钟,再擀开(共进行两次四折)

3刷上蛋液静置2分钟,洒上酥粒,切长条,稍拧成形并静置15分钟

4烤箱预热,200度10分钟,再转170度10分钟

小诀窍

烤制温度应根据自己的烤箱进行调节。

咸香酥条做法已被36人烹饪过!

第二种:甜点菜谱咸香酥条做法

材料

油皮面团:普通面粉115克,植物油15克,麦芽糖25克(如果没有可用10克白糖代替),水50克,快速干酵母1.5克,油酥面团:玉米淀粉60克,黄油30克,盐4克,酥粒:普通面粉20克,黄油6克,表面刷液:鸡蛋液适量

做法

1油皮揉成面团,发酵到2倍大;并揉好油酥面团;制作酥粒

2油皮排气,包油酥,擀开,四折并静置20分钟松驰

再擀开,四折,静置20分钟,再擀开(共进行两次四折)

3刷上蛋液静置2分钟,洒上酥粒,切长条,稍拧成形并静置15分钟

4烤箱预热,200度10分钟,再转170度10分钟

小诀窍

烤制温度应根据自己的烤箱进行调节。

咸香酥条做法已被95人烹饪过!

第三种:甜点菜谱腐香酥条做法

材料

a.低筋面粉100公克,水麦芽50公克,沙拉油15公克,细砂糖15公克,南乳10公克,味醂1小匙,b.白芝麻适量,蛋黄1颗

做法

1.将南乳和味醂调拌均匀备用。

2.将低筋面粉筑成粉墙,中间加入水麦芽、沙拉油、细砂糖以及作法1的酱料,混合揉拌均匀成面团,静置松弛20分钟。

3.将作法2松弛好的面团搓成长8公分的细条状或圆饼状。

4.烤箱以180℃预热10分钟,将作法3的面团表面涂上蛋黄,沾满芝麻,放入烤箱中烤12分钟,至金黄酥脆状即可。

腐香酥条做法已被65人烹饪过!

第四种:甜点菜谱蒜香酥条做法

材料

切片土司3片,无盐奶油1大匙,椒盐粉1/4茶匙,蒜香粉1/4茶匙

做法

1.将土司片放入烤箱中以各200℃的上下火烤约1分钟至两面微黄稍硬即可取出。

2.将奶油均匀的涂抹在作法1的土司片上,再将土司片切成宽约1.5公分的长条状后,放入烤箱中以各200℃的上下火续烤约4分钟至土司外观呈金黄酥脆后取出。

3.食用前再撒上椒盐粉及蒜香粉即可。

蒜香酥条做法已被35人烹饪过!

第五种:甜点菜谱芝麻花生酥条做法

材料

黄油170克,糖粉65克,牛奶55克,低筋面粉240克,花生酱(含碎粒)50克,芝麻10克

做法

1.提前室油化软黄油,用手提打蛋器先低速略打散后,分三次加入 糖粉,搅拌均匀,糖粉融化,黄油呈羽绒状。

2.分次加入牛奶,搅拌均匀,成色拉酱状。再加入花生酱,拌均匀。

3.加入筛过的低粉,从下往上兜着拌匀。不能划圈拌,以免出筋,否 则口感不酥松。

4.预热烤箱150度。

5.平底烤盘里铺上锡纸或油纸,倒入面团,铺满抹匀,撒上芝麻。

6.入冰箱冷冻120分钟后取出,用刀在烤盘里切出宽5cm,长10cm左右 的长条。

7.入烤箱烤20分钟左右,待凉后取出即可。

芝麻花生酥条做法已被94人烹饪过!

小编整理727位网友投稿材料与咸香酥条相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:花生巧克力酥条

第二种:酥软南瓜丹麦酥条

第三种:花生巧克力酥条

第四种:芝麻酥条

第五种:好吃不腻挑动你的味蕾【 枣泥酥条】

第六种:山核桃酥条(pecan bars)

第七种:咸鲜酥条

第八种:南瓜丹麦酥条

第九种:杏仁酥条

第十种:莓果酥条

小编结合76位厨师推荐再从917网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

土豆酥角、圣诞拐棍酥、复活节布丁、外酥内嫩金黄出炉的混酥蛋塔、天鹅泡芙

天鹅泡芙、奶油泡芙、奶酪布丁冻、奶油泡芙

奶香布丁、玻璃杯版提拉米苏、天作之合的我们----天鹅卡仕达馅泡芙。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被2957人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:咸香酥条,咸香酥条,腐香酥条,芝麻花生酥条

相关厨具产品推荐: 煮面炉工作台、菜品展示柜净水器、冰柜 、电热壶。

 
本文标题:名菜推荐:咸香酥条烹饪方法 图片及所用厨具(厨房工程改造)
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