烹饪牛奶鸡蛋布丁所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、压面机、双眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、新风系统、净水器（净水处理设备）、斩切刀、叉子、削皮器。

甜点菜谱牛奶鸡蛋布丁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛奶鸡蛋布丁、焦糖牛奶鸡蛋布丁、焦糖牛奶鸡蛋布丁，牛奶鸡蛋布丁。

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以下是24位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：甜点菜谱牛奶鸡蛋布丁做法

材料

牛奶750毫升，鸡蛋3-5个，白糖适量

做法

1、鸡蛋打散。

2、把鸡蛋液倒入牛奶里，加入白糖搅拌均匀。

3、把牛奶鸡蛋混合液倒入布丁瓶里，放入烤箱15分钟左右，凝固了即可。

4、把白糖倒入锅里，加入水（白糖2：水1），熬到粘稠起小泡（就是做冰糖葫芦，或者拔丝红薯的，糖一种熬制方法）

5、把熬好的糖用调羹舀在布丁上面，一会就结成了硬的、薄薄的一层糖。也可以不用熬糖浆，直接食用。个人觉得，热的时候比较好吃，凉的放到冰箱里的口感没有刚烤出来的好吃。

小诀窍

没有烤箱的用蒸锅蒸也可以，像蒸鸡蛋羹一样蒸，要中小火蒸，大火容易蒸出蜂窝。

牛奶鸡蛋布丁做法已被94人烹饪过！

第二种：甜点菜谱焦糖牛奶鸡蛋布丁做法

材料

焦糖：，砂糖100克，水25克，布丁层：，鸡蛋2只，砂糖25克，牛奶250克

做法

1.焦糖：将砂糖和水倒入锅中；

2.把锅放到小火上加热，期间不停搅拌，直至熬成黄褐色；

3.将焦糖倒入布丁模底部。

4.布丁层：鸡蛋加砂糖打匀；

5.牛奶烧至稍有小泡泡时关火；

6.将牛奶慢慢倒入蛋液中混合均匀；

7.将搅拌均匀的蛋奶液过筛入模子；

8.烘焙：烤箱185度，中下层，水浴30分钟左右。

小诀窍

1.脱模的时候可以用小刀轻轻沿着模子划一圈,即可脱掉,或者冷藏后自动脱模哈. 2.如果家里没有烤箱,可以蒙上保鲜膜上蒸锅,口感基本差不多的哟,我试过的呢! 3.牛奶里可适当放些许香草粉,更美味哈!

焦糖牛奶鸡蛋布丁做法已被74人烹饪过！

第三种：甜点菜谱焦糖牛奶鸡蛋布丁做法

材料

白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，qq糖50克

做法

1.白糖50克放入锅中小火溶化。

2.溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖 。

3.焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。

4.蛋黄2个，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。

5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+qq糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，qq糖就溶化了 )。

6.过滤倒入有焦糖的容器中。

7.放冰箱3个小时后就可以了。

8.取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。

焦糖牛奶鸡蛋布丁做法已被43人烹饪过！

第四种：甜点菜谱牛奶鸡蛋布丁做法

材料

鸡蛋3个，牛奶300ml，白糖适量。

做法

一、将鸡蛋打散，加入牛奶调匀，放入白糖。二、放入锅中蒸15分钟。三、蒸好后可放入自己喜欢的水果。

牛奶鸡蛋布丁做法已被13人烹饪过！

第五种：甜点菜谱牛奶鸡蛋布丁做法

材料

鸡蛋3个，牛奶300ml，白糖适量。

做法

一、将鸡蛋打散，加入牛奶调匀，放入白糖。二、放入锅中蒸15分钟。三、蒸好后可放入自己喜欢的水果。

牛奶鸡蛋布丁做法已被72人烹饪过！

小编整理546位网友投稿材料与牛奶鸡蛋布丁相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：焦糖牛奶鸡蛋布丁

第二种：牛奶鸡蛋布丁

第三种：谁都可以做的牛奶鸡蛋布丁

第四种：香草味焦糖布丁（鸡蛋布丁）

第五种：牛奶鸡蛋

第六种：牛奶鸡蛋糕

第七种：牛奶鸡蛋

第八种：牛奶鸡蛋羹

第九种：超级简单好做的黄油牛奶鸡蛋羹

第十种：牛奶鸡蛋煎饼

小编结合24位厨师推荐再从625网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

提拉米苏、抹茶绿豆酥、香酥大油条详细做法、洋葱酥南瓜土豆、樱花布丁

核桃酥、香草抹茶冰淇淋泡芙、黑芝麻海苔酥、牛奶布丁

香脆松饼、酥香干炸鲜蘑、秘制丰胸酥。

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