烹饪diy自制糯米年糕所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、馒头机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、排气扇、开水器、水果刀、叉子、铲勺。
甜点菜谱diy自制糯米年糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐diy自制糯米年糕、diy自制糯米年糕、红豆糯米年糕，红枣糯米年糕。
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以下是35位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱diy自制糯米年糕做法
材料
机器：柏翠面包机pe6880
做法
1、为避免糯米团中的过多糯米颗粒，糯米要提前浸泡30分钟，再和水一起放入面包桶内。
2、选择“年糕/糯米团”程序开始后，1个小时内，每隔20分钟用塑料勺子上下翻拌1次，使其混合均匀，时间30秒钟。一定不可以用金属器具，会损坏桶内不粘涂层。
3、程序结束后，可以留在面包桶内放凉定型，也可用隔热手套取出面包桶，把年糕放在其他器皿模具里定型。
4、凉透的年糕取出。
小诀窍
更多制作过程，详见我的新浪博客。
diy自制糯米年糕做法已被95人烹饪过！
第二种：甜点菜谱diy自制糯米年糕做法
材料
机器：柏翠面包机pe6880
做法
1、为避免糯米团中的过多糯米颗粒，糯米要提前浸泡30分钟，再和水一起放入面包桶内。
2、选择“年糕/糯米团”程序开始后，1个小时内，每隔20分钟用塑料勺子上下翻拌1次，使其混合均匀，时间30秒钟。一定不可以用金属器具，会损坏桶内不粘涂层。
3、程序结束后，可以留在面包桶内放凉定型，也可用隔热手套取出面包桶，把年糕放在其他器皿模具里定型。
4、凉透的年糕取出。
小诀窍
更多制作过程，详见我的新浪博客。
diy自制糯米年糕做法已被75人烹饪过！
第三种：甜点菜谱红豆糯米年糕做法
材料
黑糯米，白糯米，红豆，砂糖，蜂蜜
做法
1.黑糯米和白糯米浸泡后，分别煮熟，红豆煮熟沥干水分。
2.拿一个容器（我用的蛋糕模），铺上一层保鲜膜。
3.依次铺入黑糯米一层、红豆一层、白糯米一层、红豆一层、黑糯米一层。我因黑糯米煮多了，所以摆了两层，白糯米多的话，顺序也可打乱，总之自己喜欢就好。
4.装好后用保鲜膜盖住使劲压一压，使米压紧实，再倒扣至盘子中去掉保鲜膜即可。
5.喜欢甜些的，可以在糯米中加入些砂糖或蜂蜜拌匀，再摆入容器中。
红豆糯米年糕做法已被44人烹饪过！
第四种：甜点菜谱炒血糯米年糕做法
材料
油一汤匙，猪肉，姜丝，葱，蒜蓉(按个人喜好)，血糯米年糕，沪式甜酱一茶匙，番茄酱一茶匙，盐，糖
做法
1、先把蒜蓉、姜丝、葱、猪肉切好，备用。
2、年糕先放热水煮一煮，过一下水捞起来，备用。
3、等锅热了后，下油，然后把蒜蓉、姜丝放下炒出味，就放猪肉，炒熟了后，把年糕一起放下炒，要不停的翻动一下，然后就放沪式甜酱番茄酱，加点清水，等到差不多的时候，就放葱，盐和糖调味，关火把它放上盘。
小诀窍
炒年糕的时候要放多点油,炒的时候要不停的翻动一下,不然很容易粘锅底.
炒血糯米年糕做法已被24人烹饪过！
第五种：甜点菜谱红枣糯米年糕做法
材料
糯米粉1000克，红枣500克，水适量，白糖适量
做法
1、足量糯米粉倒入盆中，加入适量白糖，同时加热清水，放置不烫手为宜。
2、分次将水倒入糯米粉中，同时用筷子快速搅拌，使糯米粉逐渐抱团，看不到干粉，然后盖上保鲜膜饧20分钟左右。
3、取适量红枣，清洗干净。
4、双手将饧好且放凉的糯米粉团搓成均匀的大颗粒状。
5、蒸屉上铺一层湿纱布，均匀摆放一层红枣。
6、红枣上再撒一层糯米粉团，完全覆盖红枣。
7、铺满糯米粉后再次铺一层红枣，盖上锅盖锅开后蒸15分钟左右。
8、时间到后，在红枣上再撒满一层糯米粉，一层枣一层糯米，一共四层（可以根据喜好继续递增）然后继续蒸制10分钟左右。
9、平盘中抹一层薄油，蒸熟后的年糕倒扣在平盘中，沾少许冷水拍打更容易脱屉布。
10、年糕表面覆盖一层保鲜膜，趁热拍打成型，让年糕表面更细腻平整紧凑。
11、成型后，去掉保鲜膜，完全冷却后切成条状或块状冷藏。食用之前再次蒸制加热或过油炸制。
小诀窍
1、和面：和面用温水或开水,这次制作的年糕用的是温水,效果一样好。
红枣糯米年糕做法已被83人烹饪过！
小编整理859位网友投稿材料与diy自制糯米年糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：自制年糕
第二种：自制年糕(☆_☆)
第三种：自制水磨年糕
第四种：糯米藕和糯米藕粥
第五种：自制黑芝麻、核桃、糯米糊
第六种：家庭自制蛋糕 家庭自制蛋糕
第七种：红豆沙年糕羹
第八种：小黄鱼烧年糕
第九种：香辣年糕炒蟹
第十种：韩式辣酱炒年糕
小编结合35位厨师推荐再从635网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
牛奶鸡蛋布丁、提拉米苏、抹茶绿豆酥、香酥大油条详细做法、洋葱酥南瓜土豆
樱花布丁、秘制丰胸酥、香草抹茶冰淇淋泡芙、黑芝麻海苔酥
牛奶布丁、香脆松饼、核桃酥。
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相关菜谱名称推荐：diy自制糯米年糕,diy自制糯米年糕,红豆糯米年糕,红枣糯米年糕
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