烹饪咖啡蔓越莓小餐包所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式汤锅、面粉车、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、洗菜机、油网烟罩、热水器、水果刀、筷子、擀面杖。
甜点菜谱咖啡蔓越莓小餐包做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咖啡蔓越莓小餐包、咖啡蔓越莓小餐包、迷你蔓越莓小蛋糕，蔓越莓咖啡蛋糕。
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以下是80位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱咖啡蔓越莓小餐包做法
材料
主料：高筋面粉385g、水180g、细砂糖20g、黄油18g、盐4g、即发干酵母3g
做法
1.将水、咖啡粉、细砂糖、盐、面粉和酵母依次放入面包桶内；
2.用手机打开app，连接面包机后选择“普通和面”模式，时间设置为15分钟；
3.程序结束后加入室温软化的黄油，再次选择“普通和面”模式，时间设置为20分钟；
4.程序还剩最后5分钟时加入切碎的蔓越莓干；
5.和好的面团放入容器中发酵到2.5倍大；
6.面团均分为9份，排气揉圆，放在烤盘中松弛15分钟；
7.筛面粉，用刀片在面包表面打十字花刀，进行二次发酵（约40分钟）；
8.将烤箱设置为180度，预热10分钟，面包放入中层，烤约25分钟即可。
小诀窍
1. 蔓越莓也可以用葡萄干或者其他果干替代；
2. 如果不加咖啡粉，换成等量高筋面粉。
咖啡蔓越莓小餐包做法已被59人烹饪过！
第二种：甜点菜谱咖啡蔓越莓小餐包做法
材料
主料：高筋面粉385g、水180g、细砂糖20g、黄油18g、盐4g、即发干酵母3g
做法
1.将水、咖啡粉、细砂糖、盐、面粉和酵母依次放入面包桶内；
2.用手机打开app，连接面包机后选择“普通和面”模式，时间设置为15分钟；
3.程序结束后加入室温软化的黄油，再次选择“普通和面”模式，时间设置为20分钟；
4.程序还剩最后5分钟时加入切碎的蔓越莓干；
5.和好的面团放入容器中发酵到2.5倍大；
6.面团均分为9份，排气揉圆，放在烤盘中松弛15分钟；
7.筛面粉，用刀片在面包表面打十字花刀，进行二次发酵（约40分钟）；
8.将烤箱设置为180度，预热10分钟，面包放入中层，烤约25分钟即可。
小诀窍
1. 蔓越莓也可以用葡萄干或者其他果干替代；
2. 如果不加咖啡粉，换成等量高筋面粉。
咖啡蔓越莓小餐包做法已被39人烹饪过！
第三种：甜点菜谱迷你蔓越莓小蛋糕做法
材料
低筋面粉120克，鸡蛋1个（约50克），黄油60克，牛奶50克，蔓越莓干30克，细砂糖60-80克，泡打粉1-2克（1/2小匙）
做法
1、"战"前之粮草先行：准备要用的工具和材料，避免手忙脚乱，到关键时刻找不到东西。（需要的工具：计量称、盆、橡皮刮刀、打蛋器或电动搅拌机、量杯、粉筛等；材料：配方中所说的那些东东）
2、无盐黄油隔热水溶化；鸡蛋磕进小碗里打散；牛奶称好放碗里备用。
3、黄油溶化后加入细砂糖打发至乳白色蓬松的羽毛状。
4、加入打散的蛋液充分搅匀。
5、加入1∕2牛奶搅拌均匀。
6、加入1∕2过筛后的粉类（低筋粉、泡打粉）拌匀。
7、加入1∕2过筛3次后的粉类（低筋粉、泡打粉）拌匀。
8、重复4-5步的步骤。加入剩余牛奶搅匀后，再加入剩余的粉类拌匀。
9、放入蔓越莓干碎拌匀；之前本来想做蓝莓的，最后发现蓝莓过期坏掉了，就改成蔓越莓的喽！
10、将面糊盛入裱花袋中，挤入纸杯里（六分满即可），表面放两粒蔓越莓干做装饰。
11、最后放入烤箱中层，180°c，20分钟（或170°c，30分钟）
12、这是在炉温中慢慢成长的小蛋糕......
13、烤好后，转入晾网中放凉即可。
迷你蔓越莓小蛋糕做法已被88人烹饪过！
第四种：甜点菜谱咖啡小餐包做法
材料
盐2克，糖44克，高筋面粉190克，全蛋液20克，淡奶油50克，干酵母4克，牛奶15克，汤种60克，咖啡3大勺，黄油20克
做法
1.将除黄油外的材料放入面包机中15分钟后加入黄油继续揉面至完成阶段.
2.揉好的面团移至温暖处进行第一次发酵.
3.发酵好的面团取出分割成9小份，滚圆.
4.将面包胚移至温暖处继续二次发酵.
5.烤箱预热180度，中层15-20分钟左右.
咖啡小餐包做法已被58人烹饪过！
第五种：甜点菜谱蔓越莓咖啡蛋糕做法
材料
黄油70g，低粉75g，即溶咖啡2小匙，蔓越莓30g，泡打粉1/4t，全蛋液60g，水2小匙，红糖60g，朗姆酒适量，
做法
1.黄油室温软化，加入面粉和泡打粉用刮刀拌匀
2.用电动打蛋器将黄油面糊打至顺滑，分次加入全蛋液搅打均匀，加入咖啡液继续搅拌均匀
3.倒入红糖拌匀
蔓越莓咖啡蛋糕做法已被27人烹饪过！
小编整理691位网友投稿材料与咖啡蔓越莓小餐包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：胡萝卜小餐包
第二种：芝麻辫花小餐包
第三种：牛奶小餐包
第四种：豆沙小餐包
第五种：蜜枣小餐包
第六种：牛奶小餐包
第七种：果干小餐包
第八种：纸杯蜂蜜小餐包
第九种：小餐包
第十种：香葱小餐包
小编结合80位厨师推荐再从100网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
100%中种北海道吐司、蛋黄酥、火龙果慕斯、绿豆糕、土耳其米布丁
酥皮泡芙、破壁机食谱：百合红枣银耳汁、橙香鸡蛋布丁、牛奶布丁
酸奶盆栽、抹茶红豆千层酥、西瓜饼干。
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相关菜谱名称推荐：咖啡蔓越莓小餐包,咖啡蔓越莓小餐包,迷你蔓越莓小蛋糕,蔓越莓咖啡蛋糕
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