烹饪莲子牛奶西米露所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、酥皮机、三眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、水果刀、叉子、磨刀器。
甜品菜谱莲子牛奶西米露做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐莲子牛奶西米露、莲子牛奶西米露、莲子牛奶西米露，芒果牛奶西米露。
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以下是41位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱莲子牛奶西米露做法
材料
西米，莲子，鲜牛奶
做法
1.莲子先扔在开水锅中，用小火熬煮二十分钟左右，至软熟，待用。
2.把西米放入烧开的滚水中煮10分钟左右，倒出，过冷水（煮时需不时搅拌，以避免结底）。
3.再次烧滚开水，把已经过了一次冷水的西米，放进开水中继续煮，直至西米熟透，变成为一种透明的颜色时，把西米倒出来，再次过冷水，待用。
4.小锅内到入鲜牛奶，烧开后倒入煮好的西米和莲子，继续搅拌同煮五分钟左右，即可。
莲子牛奶西米露做法已被10人烹饪过！
第二种：甜品菜谱莲子牛奶西米露做法
材料
西米，莲子，鲜牛奶
做法
1.莲子先扔在开水锅中，用小火熬煮二十分钟左右，至软熟，待用。
2.把西米放入烧开的滚水中煮10分钟左右，倒出，过冷水（煮时需不时搅拌，以避免结底）。
3.再次烧滚开水，把已经过了一次冷水的西米，放进开水中继续煮，直至西米熟透，变成为一种透明的颜色时，把西米倒出来，再次过冷水，待用。
4.小锅内到入鲜牛奶，烧开后倒入煮好的西米和莲子，继续搅拌同煮五分钟左右，即可。
莲子牛奶西米露做法已被80人烹饪过！
第三种：甜品菜谱莲子牛奶西米露做法
材料
西米、莲子、鲜牛奶
做法
1. 莲子先扔在开水锅中，用小火熬煮二十分钟左右，至软熟，待用。
2. 把西米放入烧开的滚水中煮10分钟左右，倒出，过冷水（煮时需不时搅拌，以避免结底）。
3. 再次烧滚开水，把已经过了一次冷水的西米，放进开水中继续煮，直至西米熟透，变成为一种透明的颜色时，把西米倒出来，再次过冷水，待用。
4. 小锅内到入鲜牛奶，烧开后倒入煮好的西米和莲子，继续搅拌同煮五分钟左右，即可。
莲子牛奶西米露做法已被49人烹饪过！
第四种：甜品菜谱红豆牛奶西米露做法
材料
红豆，鲜牛奶，西米，冰糖（或白砂糖）
做法
1.红豆下冰糖和少量的水，将红豆煮熟，水煮至快干。捞出红豆放凉后放入冰箱冷藏。（我不喜欢吃煮开花的红豆，所以都是刚熟，可以视个人口味改变） 红豆先下糖煮就会煮的红豆咬开是甜味的，就像大家乐餐厅的红豆冰，那可是我的最爱了。
2.鲜牛奶加糖混合均匀后放入冰箱冷藏。
3.西米先用水泡30分钟，下锅内煮至透明色后捞出用冷开水冲洗掉淀粉。放入事先冷藏好的
鲜奶中。
4.最后吃的时侯加入事先煮好并冰好的甜红豆即可（红豆汁不要放进去）
小诀窍
煮西米的要点
先把西米用冷水浸三十分钟.煲滚水放西米.一边滚一边搅.煲至西米透明.捞起放入冷水中冲洗.不停地用水冲至完全冷却.无胶为止.用冷水浸待用.跟着把糖水煮好(即红豆沙.绿豆沙.等等).切记糖水同西米一定要分开煮.而西米一定要过冷水.不然就会煮成糊的。
操作要领：
熬好的西米羹有时呈糊状，不见小西米的影子，那是熬的时间过长，西米熬化成了一碗糊糊，所以熬制时要掌握好时间。
煮红豆的要点：
我是用节能焖烧锅做的，所以没有先泡红豆。直接放入水，红豆，冰糖烧开中火烧15分钟放入焖烧锅内一晚，第二天取出再烧十几分钟至水干就可以了。如果是用明火煮的要提前把红豆泡一下，再煮会比较容易煮熟。
红豆牛奶西米露做法已被19人烹饪过！
第五种：甜品菜谱芒果牛奶西米露做法
材料
西米半包，芒果2个，砂糖适量
做法
1.西米浸泡一个小时后下锅煮至透明后再用冷水浸泡片刻晾干水备用（煮的过程需不时搅拌避免沾锅）。
2.牛奶加入适量的砂糖调制适合自己的甜度加热，芒果去皮切粒。
芒果牛奶西米露做法已被79人烹饪过！
小编整理482位网友投稿材料与莲子牛奶西米露相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：水果牛奶西米露
第二种：红豆牛奶西米露
第三种：杂果牛奶西米露
第四种：红豆牛奶西米露
第五种：芒果牛奶西米露
第六种：紫薯牛奶西米露
第七种：木瓜牛奶西米露
第八种：牛奶西米露
第九种：红豆牛奶西米露
第十种：木瓜椰奶西米露
小编结合41位厨师推荐再从791网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
无脂全麦巧克力树莓玛芬、奶酥巧克力夹心土司、么么喳喳、冰淇淋双球、冰糖水果藕丸羹
椰香红豆香芋喳咋、完美下午茶、花生糊、桂花紫薯麻薯
西西里冰淇淋、芒果牛奶西米露、桑葚冰淇淋。
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