烹饪巧克力炼乳戚风所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、馒头机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、六门冰箱、切菜机、排烟风机、传菜梯、切片刀、勺子、磨刀器。
甜品菜谱巧克力炼乳戚风做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐巧克力炼乳戚风、巧克力炼乳戚风、炼乳戚风蛋糕，炼乳鸡蛋饼。
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以下是13位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱巧克力炼乳戚风做法
材料
鸡蛋两个，牛奶30ml，色拉油30ml，巧克力炼乳80克，白糖20克，低筋面粉50克
做法
1，鸡蛋的蛋黄放在一个容器中
2，蛋白放入另一个容器中
3，将蛋黄分次加入牛奶，色拉油，低筋面粉搅拌好
4，加入巧克力炼乳
5，搅拌至糊状
6，蛋白打发至硬性发泡
7，将蛋白糊和蛋黄巧克力糊均匀的自上而下搅拌好
8，倒入模具中，把模具对着桌面撞几下，把气泡撞出来，烤箱150度倒数第三层40分钟左右。
巧克力炼乳戚风做法已被62人烹饪过！
第二种：甜品菜谱巧克力炼乳戚风做法
材料
鸡蛋两个，牛奶30ml，色拉油30ml，巧克力炼乳80克，白糖20克，低筋面粉50克
做法
1，鸡蛋的蛋黄放在一个容器中
2，蛋白放入另一个容器中
3，将蛋黄分次加入牛奶，色拉油，低筋面粉搅拌好
4，加入巧克力炼乳
5，搅拌至糊状
6，蛋白打发至硬性发泡
7，将蛋白糊和蛋黄巧克力糊均匀的自上而下搅拌好
8，倒入模具中，把模具对着桌面撞几下，把气泡撞出来，烤箱150度倒数第三层40分钟左右。
巧克力炼乳戚风做法已被42人烹饪过！
第三种：甜品菜谱炼乳戚风蛋糕做法
材料
7寸戚风模：，牛奶25克，粟粉15克，蛋黄3个，沙拉油37克，细砂糖60克，低粉40克，炼乳15克，蛋白3个
做法
1.将牛奶、沙拉油、炼乳混合拌匀。
2.加入过筛的低粉和粟粉拌匀。
3.加入蛋黄拌匀。
4.蛋白加糖打发到拉起蛋白出现短弯尖。
5.取1/3的蛋白加入蛋黄面糊中混合均匀后再加入剩余的蛋白用刮刀拌匀。
6.将面糊倒入模中放已预热好的烤箱150度烤35分钟。（因为我的电子控温烤箱比较小，温度集中，所以要150度，大家应根据自家的烤箱特性来设温度。）
7.烤好后倒扣放凉后再脱模。
炼乳戚风蛋糕做法已被91人烹饪过！
第四种：甜品菜谱香浓巧克力粒巧克力蛋糕做法
材料
半甜巧克力颗粒350克，速溶咖啡粉2汤匙，净化水5汤匙，黄油120克，人造奶油120克，特细白砂糖400克，大鸡蛋6个，蛋黄和蛋白分开放，通用面粉140克，糖粉适量，装饰蛋糕用
做法
1.将烤箱预热至180 ℃。
2.将巧克力颗粒，咖啡粉和水放进微波炉安全的碗中。把碗放进微波炉加热， 直到巧克力颗粒几乎熔化。取出，搅匀。放一旁冷却待用。
3.把黄油和人造奶油一起放进大盆里，用搅拌器把它们搅至光滑和蓬松后开始加细白糖，边加边搅，直到加完，充分混合。
4.逐步把蛋黄一个一个的加入糖油混合物里，边加边搅拌。加完后再把面粉逐渐加入，边加边慢慢搅拌。将凉冷的巧克力浆加到混合物里，使劲搅拌均匀。
5.用一个中等大小的盆子装蛋白液，用搅拌器高速搅打，直到形成稳定的白色泡沫。
6.把蛋白泡沫分成三次，慢慢加入巧克力混合糊里，轻轻搅匀。
7.取一个直径 23 厘米的可移动蛋糕盘，用刷子把内壁底部轻上一层油。用锡纸把外部盘底完全包起来，防止面糊流出。
8.把混合面糊倒入蛋糕盘里。把烤盘放进烤箱里烤1小时或用小刀插入 蛋糕中心约1.5厘米深，拿出来没有蛋糕屑粘在刀上就可以拿出烤箱了。请注意此蛋糕质地非常浓密厚重，所以顶部可能在烘烤时裂缝。
9.让蛋糕在烤盘里放10分钟以固形。然后把蛋糕烤盘取掉，让蛋糕彻底冷却，可能需要2-3个小时。
10.最后把糖粉撒在蛋糕表面装点即可享用。
香浓巧克力粒巧克力蛋糕做法已被71人烹饪过！
第五种：甜品菜谱炼乳鸡蛋饼做法
材料
鸡蛋，面粉，炼乳，糖，黄油
做法
1.鸡蛋搅匀加入少许面粉，白糖炼乳后再搅拌均匀。成粘糊状，但不能太干，否则倒入锅中时不容易薄薄的淮开。
2.锅中加黄油化开，再倒入鸡蛋糊。均匀的摊开，小火煎至金黄后翻面同样煎成金黄即可。
炼乳鸡蛋饼做法已被51人烹饪过！
小编整理454位网友投稿材料与巧克力炼乳戚风相关菜谱10种 希望喜欢！
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第二种：香甜炼乳玉米烙
第三种：焦糖炼乳红薯派
第四种：香甜炼乳玉米烙
第五种：炼乳黑凉粉
第六种：炼乳冰淇林
第七种：香草巧克力戚风
第八种：黑巧克力戚风蛋糕
第九种：巧克力戚风
第十种：加味巧克力戚风
小编结合13位厨师推荐再从313网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
巧克力燕麦方块、巧克力软心布丁、巧克力瑞士卷、巧克力软曲奇、巧克力雪球
［微波炉版］水果大福、感恩节大餐回顾——“南瓜派”、我很丑--巧克力曲奇的自嘲歌、手工松露巧克力
拔丝汤圆、无奶油果味冰淇凌、恋恋香蕉粑粑。
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相关菜谱名称推荐：巧克力炼乳戚风,巧克力炼乳戚风,炼乳戚风蛋糕,炼乳鸡蛋饼
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