烹饪法式考布雷所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、压面机、各类异形定制水池、洗碗机、单通打荷台、暖饭车、双门冰箱、豆腐机、排气扇、冲地水龙头、厨房剪刀、剪刀、切菜器。
甜品菜谱法式考布雷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐法式考布雷、法式考布雷、正餐后的期待--康布雷苹果派，法式烤布蕾。
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以下是15位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱法式考布雷做法
材料
淡奶油250g，糖50g，蛋黄50g，芒果泥30g，车打芝士粉10g
做法
1、全部材料搅拌均匀；
2、倒进杯子里隔水烤60分钟即可。
法式考布雷做法已被74人烹饪过！
第二种：甜品菜谱法式考布雷做法
材料
淡奶油250g，糖50g，蛋黄50g，芒果泥30g，车打芝士粉10g
做法
1、全部材料搅拌均匀；
2、倒进杯子里隔水烤60分钟即可。
法式考布雷做法已被54人烹饪过！
第三种：甜品菜谱正餐后的期待--康布雷苹果派做法
材料
康布雷用料，无盐奶油50g，低筋面粉50g，白砂糖50g，苹果馅儿用料，无盐奶油10g，白砂糖10g，柠檬一个榨汁，肉桂粉1/2茶匙，玉米粉一大勺
做法
康布雷做法：
无盐奶油（奶油就是黄油）50g，低筋面粉50g，白砂糖50g。
虽然配方里要用50g白砂糖，我只用了40g，觉得40g的甜度也挺甜的了。
做西式甜点什么的，一个电子称还是必需的。
把黄油面粉白砂糖放到大碗里。
用手把这些材料抓起搅拌。
不是我们和面那种方法，而是抓起放下，再抓起放下，并配合一些抓捏的动作。
这样就慢慢混合成粗粒状的。这个就叫康布雷（crumble)。英文里就是碎屑的意思。
这个康布雷做好后我放到了冰箱里，我觉得黄油很容易融化，融化了就不好用了。
苹果馅儿做法：
现在咱们做苹果馅儿。
做苹果馅之前，先把烤箱预热到185度
我切了三个不大的苹果，约430g。去皮去核，切成1cm的苹果丁。
准备一个柠檬榨汁。我比较怕酸，我觉得半个柠檬汁就好了。
准备无盐奶油10g，白砂糖10g。玉米粉（就是棒子面儿）一大勺，桂皮粉1/2茶匙。
你准备炒苹果馅儿的时候就把康布雷从冰箱里拿出，回软。
黄油放锅中融化，加入苹果丁，翻炒。两三分钟后加入白砂糖、桂皮粉。
多炒一会儿，炒软了似乎更好吃。最后放入玉米粉翻炒。这样增加它的粘度。
4.炒好后盛到一个模子里，压实。再从模子里扣到烤盘里。
再在苹果馅儿上撒上康布雷。这一步我忘了拍照片了。
不用撒太多，基本就在派的顶上撒一些就可以了。当然
你爱吃很甜的话，多撒也没关系。
放入烤箱，烘烤6分钟。取出。盛盘。
正餐后的期待--康布雷苹果派做法已被24人烹饪过！
第四种：甜品菜谱科斯塔法式炸面饼（法式煎馅饼）做法
材料
水125毫升，酵母1汤匙，黄油或猪油50克，细白砂糖100克，盐1茶匙，开水250毫升，炼乳250毫升，鸡蛋2个，打散，面粉950克，蔬菜油1升，油煎用，糖粉125克，洒在糕点上用
做法
1.将125毫升室温的水倒进小碗，撒酵母进去后放置5分钟左右使其自然溶解。
2.在大碗里将黄油或猪油、糖和盐调和好，淋开水在上面然后加炼乳搅拌。等拌好的浆冷却到微温，把前面调好的酵母与水倒进去，再加打散的鸡蛋。
3.缓慢加面粉把面团搅拌成球状，用保鲜膜包裹好放冰箱冷藏30分钟到1小时。
4.每次取一小团（比棒球稍大一点点），揉开成3毫米厚的片，然后切成5到8厘米宽的条，然后反方向斜切成菱形。
5.在深且宽的厚底油炸锅里，用中高火将油加热到摄氏180度。
6.将切好的小面团缓慢滑到油里以防溅油，将它们油炸到胀起来呈金黄色， 大约需要3-5分钟。在金属架上铺一层厨房专用纸，然后小心地将炸好的面饼移到上面， 让它们自然冷却到你可以手拿的温度。将它们放进一个干净的纸袋， 倒些糖粉进去，然后轻摇以沾满糖粉；或者用细筛将糖粉筛到炸面饼的表面即可。
科斯塔法式炸面饼（法式煎馅饼）做法已被94人烹饪过！
第五种：甜品菜谱法式烤布蕾做法
材料
蛋黄2个，细砂糖30g，淡奶油120g，牛奶50g，香草粉14小勺
做法
1、蛋黄加细砂糖搅匀（不起泡，竖直打蛋器绕圈搅拌）
2、淡奶油加牛奶加热至微沸。加入适量香草粉，搅匀。
3、将奶油液慢慢一点一点的加入鸡蛋糊中，完全混匀，注意搅拌的时候不要起泡。
4、将步骤（3）的液体过筛2次，加入烤碗中（我的话第一次是用一般的滤网，第二次用潎油勺过滤，非常细腻）
5、如果液体表面有一点气泡的话，用喷火枪稍微烧一下就消失了。
6、烤箱预热170度，烤盘内放超过烤碗高度1/5的水，烤盘放中下层，在里面放一块布。烤碗放在布上，烤20分钟。
7、烤完后，拿出烤碗，稍稍晃动，可以发现象布丁一样已经凝固，放凉，放入冰箱半天。
8、食用前去除，撒上稍微碾碎烘烤过的红糖（100度2分钟），用喷火枪烤成焦糖即可。
小诀窍
法式烤布蕾做法已被63人烹饪过！
小编整理137位网友投稿材料与法式考布雷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：法式吐司
第二种：法式牛奶面包
第三种：法式面包卷
第四种：法式吐司
第五种：法式奶汁蒜香小天使意面
第六种：法式柠檬苏芙厘
第七种：法式草苺苏芙厘
第八种：法式脆糖布丁
第九种：法式烤布丁
第十种：法式奶油布蕾
小编结合15位厨师推荐再从436网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
泰国甜品——红宝石、浇汁水果球、《浓情巧克力》、浓香花生巧克力曲奇、清凉瘦身蔬菜奶昔
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