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厨师推荐:好吃不上火的香酥菠萝包烹饪方法 图片及所用厨具(拉丝不锈钢)

2024-04-12 10:51 来源: 作者/编辑: 浏览次数:3202 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪好吃不上火的香酥菠萝包所用的厨房设备有:单头炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒搅拌机、双眼水池油水分离器、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、冷饮机绞肉机排烟管道、餐厨垃圾处理设备、水果刀、勺子、夹盘器。

甜品菜谱好吃不上火的香酥菠萝包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐好吃不上火的香酥菠萝包、好吃不上火的香酥菠萝包、香酥菠萝包,不上火雪梨素丸子。

(中华厨具网 建议,再次对47位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1678人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是47位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:甜品菜谱好吃不上火的香酥菠萝包做法

材料

面粉450克,鸡蛋2个,脱皮绿豆180克,黄油60克,糖150克,酵母

做法

1、取250克面粉加入酵母、30克糖和水和面,静置发酵

2、将泡了一晚的脱皮绿豆放一点点水(水淹到绿豆的三分之一)用高压隔水压至软烂后,放入70克糖搅成绿豆泥馅

3、将室温下放软的黄油打发后,加入1个全蛋,充分搅匀,加入剩下的糖和面粉,搅和成偏软的面团

4、剩下的鸡蛋打匀备用

5、将绿豆沙馅和其它两种面团均匀地分成7份,把馅包入发好的面团中,把黄油面团覆盖在上面,再用水果刀的背面划出格子

6、将面包放入烤盘,刷上鸡蛋液,150度烤10分钟,取出再刷一次鸡蛋液,170度烤5分钟即可

好吃不上火的香酥菠萝包做法已被96人烹饪过!

第二种:甜品菜谱好吃不上火的香酥菠萝包做法

材料

面粉450克,鸡蛋2个,脱皮绿豆180克,黄油60克,糖150克,酵母

做法

1、取250克面粉加入酵母、30克糖和水和面,静置发酵

2、将泡了一晚的脱皮绿豆放一点点水(水淹到绿豆的三分之一)用高压锅隔水压至软烂后,放入70克糖搅成绿豆泥馅

3、将室温下放软的黄油打发后,加入1个全蛋,充分搅匀,加入剩下的糖和面粉,搅和成偏软的面团

4、剩下的鸡蛋打匀备用

5、将绿豆沙馅和其它两种面团均匀地分成7份,把馅包入发好的面团中,把黄油面团覆盖在上面,再用水果刀的背面划出格子

6、将面包放入烤盘,刷上鸡蛋液,150度烤10分钟,取出再刷一次鸡蛋液,170度烤5分钟即可

好吃不上火的香酥菠萝包做法已被76人烹饪过!

第三种:甜品菜谱香酥菠萝包做法

材料

a.,高筋面粉150克,奶粉1大勺,糖30克,盐1/4小勺,鸡蛋5克,干酵母1小勺,水70克,黄油15克,b.,黄油30克,糖粉25克,盐1/4tsp,鸡蛋1tbsp,奶粉1tsp,低粉50克

做法

1.像墨西哥包做法一样,hoto.cn/recipe/29955/edit ,将面团揉到扩展阶段,醒发1小时,分割滚圆,15分钟中间醒发完毕。

2.趁中间醒发的时候,做菠萝皮,软化黄油打得发白,加入糖粉,盐,奶粉拌匀。分次加入鸡蛋拌匀,最后加入低粉,轻轻揉成团。

3.如果菠萝皮有点粘手,可以放入冷藏10分钟再操作。粘手粉将菠萝皮分成4等分,拍扁铺盖在面团上,左手覆盖菠萝皮右手揪住面团底部。

4.左手慢慢旋转菠萝包,右手辅助。使菠萝皮越来越薄,慢慢覆盖整个面团,要全部覆盖上哦!

5.用刀,或者刮板在表面划出纹路,放入烤盘,35度,湿度85%,醒发约1小时。

6.预热烤箱,180度约20分钟,具体时间和温度,还要依据自家烤箱的性能进行适当调整,出炉后晾凉装袋密封。

香酥菠萝包做法已被45人烹饪过!

第四种:甜品菜谱香酥菠萝包做法

材料

高粉300克,黄油30克,奶粉20克,盐3克,细砂糖60克,鸡蛋1个,酵母5克,水120克左右

做法

1.面包体中原料,将除黄油以外的所有原料放进面包机。15分钟搅拌成团后加入黄油。继续搅拌至可以拉出薄膜

2.盖保鲜膜,放在温暖的地方,发酵至2倍大

3.基础发酵结束后,将面团分割成8等分,滚圆后松弛15分钟

4.醒面团的时候来做酥皮。黄油室温软化,加糖搅打至蓬松发白,顺滑。分几次加入鸡蛋液搅拌到均匀融合。倒入低筋面粉,混合成面团,酥皮材料也分成8份备用

5.面团第二次醒好后,取一份酥皮按扁,包住一份面团,慢慢在手中转动,一边转一边让酥皮材料延展到面团表面。使得菠萝皮慢慢的将面团包到2/3就好了

6.包好菠萝皮的面包表面轻轻刷一层蛋液,用小刀在菠萝皮上面轻轻划出格子,进行最后发酵,一直发酵至2.5倍大

7.烤箱预热180度,中层烤20分钟,上色后记得加盖锡纸哦

香酥菠萝包做法已被35人烹饪过!

第五种:甜品菜谱不上火雪梨素丸子做法

材料

雪梨 半个

做法

1、胡萝卜削皮。

2、胡萝卜切丝。

3、馒头、豆渣、糯米粉混合。

4、倒入萝卜丝、盐、天鲜疏。

5、混合、均匀。

6、挖成球状。

7、捏一团面,放入雪梨。

8、包成圆形。

9、空气炸锅. 200度10分钟。 拉出拉篮刷一层油,再炸5分钟。

小诀窍

不上火雪梨素丸子做法已被74人烹饪过!

小编整理208位网友投稿材料与好吃不上火的香酥菠萝包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:秋冬易上火,整点这个吃

第二种:当榴莲撞上火龙果

第三种:红瓤脆皮的香酥南乳豆渣饼

第四种:无烟无火的早餐—芝士厚片

第五种:清爽败火的蒜蓉炒苦瓜

第六种:麻辣干锅面筋(温暖似火的太阳)

第七种:虾皮苦苣饼——补钙清火的早餐饼

第八种:蓝莓菠萝包

第九种:菠萝包

第十种:港式菠萝包-真的很酥哦

小编结合47位厨师推荐再从627网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

芒果冰淇淋、牛奶棉花糖冰淇淋、巧克力冰淇淋、自制冰淇凌、芒果椰香冰淇淋

草莓奶昔、阿玛蕾娜薯泥冰淇淋、巧克力草莓、香蕉奶昔

七夕巧克力、蜂蜜椰果牛奶冰、芒果红豆紫米捞。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被1678人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:好吃不上火的香酥菠萝包,好吃不上火的香酥菠萝包,香酥菠萝包,不上火雪梨素丸子

相关厨具产品推荐: 万能蒸烤箱工作台切菜机蒸锅消毒柜 、种碗。

 
本文标题:厨师推荐:好吃不上火的香酥菠萝包烹饪方法 图片及所用厨具(拉丝不锈钢)
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