烹饪可可酸奶所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、暖饭车、双门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、热水器、厨房剪刀、剪刀、厨房秤。
饮品菜谱可可酸奶做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐可可酸奶、可可酸奶、可可酸奶蛋糕，酸奶机做酸奶。
（中华厨具网 建议，再次对96位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被4785人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是96位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：饮品菜谱可可酸奶做法
材料
牛奶500毫升，酸奶100克，糖6克，蜂蜜适量
做法
1.把准备装酸奶的塑料盒与其盖子用开水烫一烫，消毒杀菌(杀死有害细菌);
2.将牛奶倒入消毒好的盒子内，加入白糖;
3.将盒子盖好，放入微波炉加热40~50秒( 让牛奶温度控制在30~40度为佳，这个温度的牛奶是温热而不烫的， 没有经验者，先加热短时间，不够热再继续稍稍加热);
4.加热好的牛奶中倒入酸奶，并搅拌均匀;
5.将盒子盖好，包裹好毛巾，塞入保温袋中，静心等待8-10个小时后，就可以看到酸奶做好啦!凝成豆腐花样的固态，如果时间过久，表面会析出透明的水（奶清），口感很酸。所以应将做好的酸奶转入冰箱，不使其继续发酵，而且味道也更好.吃的时候再拌入一点蜂蜜.
小诀窍
美妙酸奶就做好了~慢慢享用！个人感觉自制酸奶比市售的要浓稠香滑得多。喜欢果味的朋友不妨将喜欢的水果切成小粒拌入酸奶，绝对更健康更美味。 在上面撒了可可粉,但是不均匀,样子不太好看。想想是否该用小筛子先把粉筛细呢?但搅拌开后,味道还是颇有特色的。大家一起来享用吧！：）
可可酸奶做法已被10人烹饪过！
第二种：饮品菜谱可可酸奶做法
材料
牛奶500毫升，酸奶100克，糖6克，蜂蜜适量
做法
1.把准备装酸奶的塑料盒与其盖子用开水烫一烫，消毒杀菌(杀死有害细菌);
2.将牛奶倒入消毒好的盒子内，加入白糖;
3.将盒子盖好，放入微波炉加热40~50秒( 让牛奶温度控制在30~40度为佳，这个温度的牛奶是温热而不烫的， 没有经验者，先加热短时间，不够热再继续稍稍加热);
4.加热好的牛奶中倒入酸奶，并搅拌均匀;
5.将盒子盖好，包裹好毛巾，塞入保温袋中，静心等待8-10个小时后，就可以看到酸奶做好啦!凝成豆腐花样的固态，如果时间过久，表面会析出透明的水（奶清），口感很酸。所以应将做好的酸奶转入冰箱，不使其继续发酵，而且味道也更好.吃的时候再拌入一点蜂蜜.
小诀窍
美妙酸奶就做好了~慢慢享用！个人感觉自制酸奶比市售的要浓稠香滑得多。喜欢果味的朋友不妨将喜欢的水果切成小粒拌入酸奶，绝对更健康更美味。 在上面撒了可可粉,但是不均匀,样子不太好看。想想是否该用小筛子先把粉筛细呢?但搅拌开后,味道还是颇有特色的。大家一起来享用吧！：）
可可酸奶做法已被79人烹饪过！
第三种：饮品菜谱可可酸奶蛋糕做法
材料
自制酸奶300克，低粉50克，无糖可可粉20克，鸡蛋6个，细砂糖100克，玉米淀粉30克，玉米油35ml
做法
1.蛋黄加糖打匀
2.加入玉米油拌匀
3.加入酸奶拌匀
4.筛入低粉拌匀
5.筛入可可粉
6.拌匀
7.过筛一次
8.蛋白打至湿性偏干
9.加入蛋黄糊
10.拌匀
11.入模(模具提前抹油，脱模更漂亮哟!)
12.倒数第二层，150度隔水蒸60分钟。最后5分钟上火调到170度
13.烤好后冷却回缩，趁热脱模，晾凉后冷藏保存
可可酸奶蛋糕做法已被61人烹饪过！
第四种：饮品菜谱自制可可含量70%（可可脂含量近50%）香醇黑巧克力做法
材料
方法一：用可可脂和可可液块作为原料：
做法
操作步骤：
1、普通锅或者电饭锅烧水，烧到手放进去感到热（40度左右）就可以在锅中放一个干净无水的小碗，将可可脂放入碗中隔水加热；
2、可可脂会逐渐融化，适当搅拌加速其融化，搅拌的过程可以关火一段时间，不要让锅里的水到太烫的程度，尤其千万不能到沸腾的程度；
3、加入糖粉，继续搅拌，让糖粉充分溶解在可可脂中；
4、加入可可粉或者可可液块（可可液块最好弄碎一点），继续画圈搅拌，让可可粉分布均匀，搅拌时间越长越好；
5、加入淡奶油，继续顺时针搅拌，时间可以稍微长一点，搅拌到巧克力很稠，温度大约在30度左右时，将搅拌好的溶液倒入模具，同时可以在模具中加一些果仁、杏仁等坚果类食品；
6、将模具放入冰箱冷藏1-2小时脱模即可食用，没有暖气的南方也可不用放冰箱。
有10条注意事项务必要注意：
1、我做这款巧克力用过米技炉，也用过电饭锅，米技炉1-2档50-70度保温档正是隔水加热融化可可脂的最佳温度区间，在此温度档下制作巧克力或者进行巧克力再加工，都完全无需考虑温度问题，非常方便；如果是电饭锅，就是先按下煮饭键，水比较热了就可以开始融化可可脂，可可脂能够轻松融化的时候就要拉到保温，觉得温度过低了再按下去几分钟，总之不能让锅里的水过热，40度左右为佳，再高一点试过也可以，但不能到烫手的程度，我试过一次把水温拉高，巧克力糊瞬间变稠直到搅拌不动成为半固体，之后任我怎么降温都无法再变成流动的溶液了；
2、可可脂也叫可可白脱，是制作巧克力的基础原材料，可网购获取，可可粉的品质不同制作出的巧克力风味和口感也会不同；
3、糖粉不能用砂糖代替，砂糖在制作过程中几乎无法溶解，但是如果有料理机把家里的砂糖磨成极细的糖粉就可以使用，如使用桂花糖，香草糖之类的，巧克力就会有不同的风味；
4、淡奶油不是这款黑巧的必须材料，但淡奶油里含有乳化剂大豆磷脂，这是一般市售巧克力的常见基础添加剂，在无法单独购买到大豆磷脂的时候，可以用少量淡奶油改善巧克力的口感，加了淡奶的巧克力会比较软，口感也相对细腻，完全不加淡奶的巧克力比较硬脆；
5、以上比例制作的是1000g左右70%可可含量的黑巧，其中一些成分的比例并不完全严格，可以根据口味修改，比如可以增加糖粉的分量使巧克力更甜，减少淡奶可以使热量更低口感更硬脆，可可粉越多巧克力越苦（但最好可可脂和可可粉的比比不要超过1。5：1，尤其在加入淡奶油的情况下，可可粉过多巧克力溶液最后可能变稠到无法流动）；
6、可可液块的成份是50%可可脂和50%可可粉，所以在巧克力中加了可可液块就不要再加可可粉了；
7、搅拌时一定要顺时针方向；
8、制作的过程多多搅拌有助于提升巧克力的口感，使其更加细滑，淡奶油要最后添加，和可可粉一起加口感不如后加的好；
9、除了以上提供的基础原料，熟练以后还可以做进一步的发挥，如黄油、奶粉、抹茶粉、杏仁粉、香精香料、坚果、葡萄干、麦片、多种酒类等都可以作为辅料加入巧克力，丰富和改善其口感和风味；
10、没有模具的可以准备一张锡纸或普通的塑料饭盒，将巧克力溶液大滴大滴的滴落在光洁的锡纸或饭盒上，等待冷却凝固后就可揭下圆形的巧克力薄币。
自制可可含量70%（可可脂含量近50%）香醇黑巧克力做法已被18人烹饪过！
第五种：饮品菜谱酸奶机做酸奶做法
材料
plain酸奶一小盒（6oz）；两汤勺白糖；无脂牛奶。
做法
1，用酸奶机自带的7个小瓶其中的一个，量出7瓶量的无脂牛奶，倒进干净的不锈钢中型锅中；
2，大火一边儿煮一边儿用长把钢勺从底下慢慢不停的搅拌，以防糊底，直至奶向上冒沫滚开，这时赶紧关火并端离炉头；
3，这时可加两汤勺白糖，搅拌一下，放一边儿降温到38度左右一下，就是滴一大滴在手背上，感觉不烫皮肤的感觉，这个温度基本上就可以了，或差不多摸着奶锅外侧还稍温温的感觉也可以；
酸奶机做酸奶做法已被44人烹饪过！
小编整理120位网友投稿材料与可可酸奶相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：可可凤梨夹心蛋糕
第二种：麻香可可戚风
第三种：可可纸杯蛋糕
第四种：可可双色土司（汤种）
第五种：香草曲奇and可可曲奇
第六种：黑米可可花花糕
第七种：可可饼
第八种：可可棋格草莓慕斯蛋糕
第九种：可可棋格慕斯蛋糕
第十种：可可戚风蛋糕
小编结合96位厨师推荐再从842网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蜂蜜柚子茶、百香果汁、百香果汁泡冬瓜、紫薯酸奶杯、水果椰奶红豆爽
香芒西米露、解暑山楂饮、牛奶苹果汁、薰衣草奶茶
芝麻糊杏仁茶、酸奶杂果沙拉、木瓜酸奶椰果酪。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被4785人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：可可酸奶,可可酸奶,可可酸奶蛋糕,酸奶机做酸奶
）
