烹饪温暖紫薯饮所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、油炸炉、烤箱醒发箱、三眼水池、碗柜、调料台(车)、保温餐车、四门冰箱、锯骨机、排烟风机、冲地水龙头、多用刀、开瓶器、蒸笼。
饮品菜谱温暖紫薯饮做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐温暖紫薯饮、温暖紫薯饮、温暖如春的色拉,温暖牌咸肉饭。
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以下是68位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:饮品菜谱温暖紫薯饮做法
材料
紫薯1个(约300g),红豆沙30g,冰糖20g
做法
1、紫薯洗净,削去外皮,切成小丁。
2、将冰糖放入小锅中,加入600毫升清水,烧开煮至冰糖完全融化。
3、放入切好的紫薯小丁煮烂,加入红豆沙搅匀,离火。
4、将煮好的紫薯豆沙用搅拌机充分搅打均匀,成奶昔状即可盛入杯中。
小诀窍
紫薯:
紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。其中花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
在挑选紫薯时,要选择个头小且表皮光滑、颜色较深的品种。由于紫薯本身味道很淡,所以在制作紫薯饮时,可加入冰糖和红豆沙来调节口味,另外也可加入纯牛奶,使紫薯汁口感更香滑。
红豆沙:
红豆沙在这里的作用主要是增加紫薯汁甜味,同时使得口感更加有层次感,但是红豆沙一定不要放太多,一来会影响紫薯汁天然的紫色色泽,二会使得薯香味被豆沙味所取代。一般它与紫薯的放置比例为1:6。
温暖紫薯饮做法已被48人烹饪过!
第二种:饮品菜谱温暖紫薯饮做法
材料
紫薯1个(约300g),红豆沙30g,冰糖20g
做法
1、紫薯洗净,削去外皮,切成小丁。
2、将冰糖放入小锅中,加入600毫升清水,烧开煮至冰糖完全融化。
3、放入切好的紫薯小丁煮烂,加入红豆沙搅匀,离火。
4、将煮好的紫薯豆沙用搅拌机充分搅打均匀,成奶昔状即可盛入杯中。
小诀窍
紫薯:
紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。其中花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
在挑选紫薯时,要选择个头小且表皮光滑、颜色较深的品种。由于紫薯本身味道很淡,所以在制作紫薯饮时,可加入冰糖和红豆沙来调节口味,另外也可加入纯牛奶,使紫薯汁口感更香滑。
红豆沙:
红豆沙在这里的作用主要是增加紫薯汁甜味,同时使得口感更加有层次感,但是红豆沙一定不要放太多,一来会影响紫薯汁天然的紫色色泽,二会使得薯香味被豆沙味所取代。一般它与紫薯的放置比例为1:6。
温暖紫薯饮做法已被17人烹饪过!
第三种:饮品菜谱温暖如春的色拉做法
材料
黄西葫芦1个,黄瓜0.5根,大的白蘑菇2个,橄榄油2小匙,九层塔叶2片,番茄干2片,莫兹瑞拉起司30克,巴尔撒米可醋2小匙,盐适量,胡椒适量
做法
1.平底锅内橄榄油中火烧热, 放西葫芦丁, 白蘑菇丁, 中火煸烤4,5分钟至软
2.放番茄干(如用新鲜番茄, 等到下一步),九层塔, 翻炒, 关火, 出锅
3.放黄瓜丁(如用新鲜番茄, 现在放番茄), 奶酪, 醋, 盐, 和新磨的胡椒, 拌匀, 就可以吃啦
小诀窍
1.做之前先加黄西葫芦,半根黄瓜, 白蘑菇, 或者5个小白蘑菇, 切丁 2.九层塔叶, 切末(没有的话就用小葱或香菜) 3.番茄干, 泡软, 切丝 (没有的话,用六个新鲜小番茄或半个大番茄,切丁) 4.克莫兹瑞拉起司 (mozzarella 有泡在水里的软的,也有干的; 用软的块状的比较好, 切丁; 我买到了小球球形的, 就不用再处理了) 5.匙巴尔撒米可醋(没有的话,就用陈醋,腊八醋或其它微甜的醋) 花样: 还可以放新鲜的玉米粒, 增加一些碳水化合物 切成丁的煮蛋可以用来代替莫兹瑞拉起司
温暖如春的色拉做法已被77人烹饪过!
第四种:饮品菜谱温暖酒酿做法
材料
糯米,酒曲
做法
1.将糯米浸泡12小时以上至可以捻碎,蒸40分钟至熟。
2.将蒸熟的糯米打散、降温——也可用凉开水冲——使其温度降至30-35度,少许温热的感觉。
3.把酒曲均匀地撒入糯米加少量凉开水拌匀。将糯米压平,中间再挖个洞,到时酒会流入洞中。保持30度的温度,过一至两天,就可以尝到美味的酒酿了。
4.家中厨房有个柜子包住了暖气,里面一直是暖暖的,拿温度计量了一下是27度,虽无法达到要求的30度,也差不多了,再在容器外包了两条大毛巾,第二天打开就能闻到酒香了。
小诀窍
酒酿做好后,直接吃、卧鸡蛋、撒蛋花、煮汤圆都好吃,怎样做,都是人间美味! 几点注意事项: 1、制做酒酿的器具一定要干净,特别是不能有油,事先要用热水烫一遍。 2、最好不要用手直接碰糯米饭,建议戴塑料手套或者隔一层保鲜膜。 3、酒酿长白毛说明温度太高,但是还可以吃;如果长有色毛就是材料或过程不干净,不能再吃了。 4、如果发现饭粒粘上空气中很小黑粒,如果确定还不是长毛,要及早把饭粒捡出扔掉,带黑点的饭粒很容易长黑毛。 5、酒酿对温度的要求很严格,在拌酒药之前,糯米饭的温度不能高于30度,否则做出的酒酿会发酸
温暖酒酿做法已被57人烹饪过!
第五种:饮品菜谱温暖牌咸肉饭做法
材料
咸肉适量,大白菜适量,玉米适量,碗豆适量,盐1匙,大米500克
做法
1.大米先淘洗干净,放在一边晾干。
温暖牌咸肉饭做法已被16人烹饪过!
小编整理550位网友投稿材料与温暖紫薯饮相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:温暖心扉的团圆面
第二种:温暖三红汤
第三种:麻辣干锅面筋(温暖似火的太阳)
第四种:酸菜鱼——餐桌上不可缺少的温暖冬日菜
第五种:拔丝紫薯
第六种:迷你紫薯牛奶小馒头
第七种:紫薯奶酪球
第八种:乳酪紫薯小点
第九种:紫薯面包卷
第十种:紫薯芒果蛋糕
小编结合68位厨师推荐再从179网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
炼乳奶茶、炼乳花式咖啡、热奶油茶、热带风情、情人节“热”酒
热饮牛奶红豆、爱心杂粮浆、爽七日.2木瓜苹果酸奶、香蕉西瓜酸奶
牛奶咖啡、牛奶木瓜饮、爱心咖啡。
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相关菜谱名称推荐:温暖紫薯饮,温暖紫薯饮,温暖如春的色拉,温暖牌咸肉饭











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