烹饪自制酸奶所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、双眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、冷库、切片机、新风系统、开水器、厨房剪刀、叉子、护手器。
饮品菜谱自制酸奶做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自制酸奶、自制酸奶（酸奶机版）、自制酸奶冰淇淋，自制酸奶。
（中华厨具网 建议，再次对97位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被7558人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是97位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：饮品菜谱自制酸奶做法
材料
纯牛奶（两袋）、成品酸奶发酵剂、新鲜水果、果仁
做法
1、成品酸奶发酵剂和两袋500克的纯牛奶。
2、用开水烫一烫酸奶桶和盖子消消毒，待酸奶桶晾干以后，倒进纯牛奶。
3、根据纯牛奶的用量，需要1克发酵剂，1小包是1克装。
4、取一小包酸奶发酵剂加入纯牛奶中。
5、搅拌半分钟，充分混合均匀，盖上桶盖。
6、将酸奶桶放进酸奶机，盖上盖子，设定好时间开始发酵。（一般8至10小时，冬天建议10至12小时）
7、发酵好的酸奶，像不像豆腐脑 一样呢？晾凉放入冰箱，冷藏过后再吃口感更好。吃之前拌 上蜂蜜或白糖，就不那么酸了 ，再配上新鲜水果和果仁，味道更佳。
自制酸奶做法已被56人烹饪过！
第二种：饮品菜谱自制酸奶（酸奶机版）做法
材料
牛奶（1500毫升）、乳酸菌（1克）、开水（1500毫升）、细砂糖（70克）
做法
1. 准备好材料。
2. 简易消毒杀菌：将开水倒入酸奶机内胆中，一分钟后倒掉。
3. 先倒入250毫升牛奶，加入乳酸菌搅拌均匀。
4. 倒入剩下的牛奶，搅拌均匀。
5. 盖好盖子。开始工作。等待10小时。
6. 拌入细砂糖，完成。
小诀窍
1. 自制酸奶更健康、更实惠哦……
2. 糖的量按自己口味调整哟……
3. 冷藏后，口感更好。
4. 自制酸奶不含防腐剂，保质期较短，冷藏可保存2-3天。3天后，其中的益生菌含量和活性已经大大降低，营养价值不高了。so，尽快用完才是王道。
自制酸奶（酸奶机版）做法已被36人烹饪过！
第三种：饮品菜谱自制酸奶冰淇淋做法
材料
酸奶300克，熟蛋黄1个，糖40克，奶油10克
做法
1.按酸奶（自己diy的）300克，熟蛋黄一个加水搅溶，糖40克，奶油10克（我不知道这里指的是什么奶油，用了黄油10克），全部搅匀，放冰箱冷冻到表面有点结冰，把雪糕料倒进雪糕机里，
2.因为雪糕机冻了这么久，蓄冷是没问题了，一倒进去，边上的就凝固了，
3.放雪糕机的电机搅拌发现搅不动，最后手动用筷子不停的搅，（应该放好电机开动了再从入料口放入雪糕料）嘻嘻，液体真的变成雪糕了，虽然比不上m记的雪糕，但也算软滑的了，口感象m记的奶昔。
自制酸奶冰淇淋做法已被85人烹饪过！
第四种：饮品菜谱自制酸奶做法
材料
鲜奶（约500ml）两袋，小杯酸奶（约100ml）一杯，白糖（用量随自己口味而定）一大勺
做法
1.容器清洗干净，用开水再冲一遍。
2.正好在烧开水，顺便将两袋奶放在烧水的锅盖上热着，待水开，奶也热好了。
3.将温热的鲜牛奶倒入盛有白糖容器（喜欢酸一些的，可以少放点糖或不放；反之则可多放白糖）搅至白糖溶化，再倒入一杯酸奶搅匀。
4.盖上容器的盖子。
5.用毛巾将容器包裹好。
6.放入保温袋中，拉上拉链静置8小时即可。
小诀窍
保温材料：毛巾及保温袋。 吃的时候，可以根据自己的口味加些水颗粒。 当然，直接吃也很不错哦。 香嫩爽滑，有点像豆腐脑的样子，但绝对比豆腐脑好吃，嘿嘿。
自制酸奶做法已被65人烹饪过！
第五种：饮品菜谱自制酸奶做法
材料
制作量为5人份
做法
1、将电饭煲的内胆刷洗干净，确保洁净无油，否则制作出来的酸奶会非常容易变质。
2、全脂牛奶倒入电饭煲的内胆中，加入白砂糖，稍稍混合均匀，再按下煮饭键加热牛奶。
3、将牛奶加热至38度左右（可用食品温度计测量），抬起煮饭键，使牛奶处于保温状态。
4、将瓶装原味酸奶倒入温热的牛奶中搅拌均匀，盖上盖子，使电饭煲依然处于保温状态，静置6小时即可。
小诀窍
1、可在做好的酸奶上浇上甜甜的果酱或蜂蜜，再搭配些新鲜的水果和香脆的坚果，吃起来口感会更加丰富。
自制酸奶做法已被45人烹饪过！
小编整理908位网友投稿材料与自制酸奶相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：自制酸奶（改良版）
第二种：2小时家庭自制酸奶
第三种：自制酸奶
第四种：自制酸奶
第五种：自制酸奶
第六种：自制酸奶
第七种：自制酸奶
第八种：自制酸奶
第九种：自制酸奶
第十种：自制酸奶
小编结合97位厨师推荐再从307网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
自制双莓酸奶、肉桂红糖苹果饮、夏日养生罗汉果生姜茶、玉米须茶、百香果蜂蜜绿茶
芒果酸奶、健脾润肺蜜炼红枣茶、芒果椰浆西米露、玉米汁
香滑奶茶、家庭套装新鲜鲜榨玉米汁、芒果酸奶冰。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被7558人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：自制酸奶,自制酸奶（酸奶机版）,自制酸奶冰淇淋,自制酸奶
）
