烹饪葡式烩饭所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、电饼铛、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、去皮机、油网烟罩、高压花洒龙头、多用刀、剪刀、厨房秤。
主食菜谱葡式烩饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葡式烩饭、葡式烩饭、葡式烩饭，布列塔尼式烩土豆。
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以下是68位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱葡式烩饭做法
材料
花枝1两 虾仁1两 圆鳕鱼1两 洋葱1/2两 青椒1/2两 红椒1/2两 白饭6两 青葱1根
做法
1.新鲜干贝、鲜鱼肉、青椒、红椒洗净切丁，以沸水汆烫后捞起沥干备用；虾仁洗净去肠泥；洋葱洗净切丁；调味料a调制成太白粉水备用。
2.将奶油放入锅中加热，放入洋葱、咖哩粉爆香，再加入调味料b一起煮至汤汁沸腾，加入作法1的其他材料搅拌均匀，将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡，略微搅拌一下即可起锅淋在白饭上食用。
葡式烩饭做法已被48人烹饪过！
第二种：主食菜谱葡式烩饭做法
材料
花枝1两，虾仁1两，圆鳕鱼1两，洋葱1/2两，青椒1/2两，红甜1/2两，白饭6两，青葱1根，太白粉2小匙，水3小匙，咖哩粉1小匙，奶油1小匙，棷汁1小匙，冰糖1/4小匙，鲜鸡晶1/4小匙，水150cc
做法
1. 新鲜干贝、鲜鱼肉、青椒、红椒洗净切丁，以沸水汆烫后捞起沥干备用；虾仁洗净去肠泥；洋葱洗净切丁；调味料a调制成太白粉水备用。
2. 将奶油放入锅中加热，放入洋葱、咖哩粉爆香，再加入调味料b一起煮至汤汁沸腾，加入作法1的其他材料搅拌均匀，将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡，略微搅拌一下即可起锅淋在白饭上食用。
葡式烩饭做法已被28人烹饪过！
第三种：主食菜谱葡式烩饭做法
材料
花枝1两 虾仁1两 圆鳕鱼1两 洋葱1/2两 青椒1/2两 红椒1/2两 白饭6两 青葱1根
做法
1.新鲜干贝、鲜鱼肉、青椒、红椒洗净切丁，以沸水汆烫后捞起沥干备用；虾仁洗净去肠泥；洋葱洗净切丁；调味料a调制成太白粉水备用。
2.将奶油放入锅中加热，放入洋葱、咖哩粉爆香，再加入调味料b一起煮至汤汁沸腾，加入作法1的其他材料搅拌均匀，将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡，略微搅拌一下即可起锅淋在白饭上食用。
葡式烩饭做法已被87人烹饪过！
第四种：主食菜谱法式烩土豆做法
材料
主料：土豆500克，洋葱40克，黄油25克，蒜少许，浓蔬菜汤125克，香叶2片，盐胡椒面，植物油，白葡萄酒各少许，切碎的芹菜少许
做法
1.土豆用水洗净，去皮后切成丁，洋葱去皮切碎。蒜去皮拍碎。
2.用厚底铝锅，置于火上，烧融黄油，然后把葱和蒜下入，炒至洋葱呈透明，把土豆丁加入搅拌几分钟。土豆丁炒到全部挂上油后，加入蔬菜汤，香叶，少许盐、胡椒面、味精、搅拌均匀。如果水少，可以再加一些，但不要太多，约微沸45分钟，要不停地搅拌，勿使其糊底。到土豆熟时(少司也变稠了)。再放些植物油和酒，混合好即可，装盘时撒上一些芹菜末。
法式烩土豆做法已被57人烹饪过！
第五种：主食菜谱布列塔尼式烩土豆做法
材料
主料：质地较硬土豆1公斤，成熟西红柿400克。
做法
(1)烤箱加热，温控开关调至200度；土豆削皮，洗净，控干，切成1.5厘米见方的块；
(2)洋葱去皮，切成薄片；蒜瓣去衣，剁碎；将西红柿在沸水中烫10分钟，用自来水冲冷，剥皮，对半切开，去籽，肉剁碎。
布列塔尼式烩土豆做法已被49人烹饪过！
小编整理210位网友投稿材料与葡式烩饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：葡式蛋挞
第二种：葡式蛋挞
第三种：葡式蛋塔
第四种：葡式蛋挞
第五种：葡式蛋挞
第六种：葡式蛋挞和香蕉蛋挞
第七种：葡式蛋塔
第八种：葡式蛋塔
第九种：葡式蛋塔
第十种：葡式蛋塔
小编结合68位厨师推荐再从959网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酵母面包、黯然销魂意味面、香煎韭菜饼、干煸长豆配薄饼、三鲜紫米蛋卷
芙蓉煎蛋饼、酥油太花盏、海南鸡饭、三丝糊塌子
鸡肉松盖饭、虾粒粟米饺、烫面烙饸子。
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相关菜谱名称推荐：葡式烩饭,葡式烩饭,葡式烩饭,布列塔尼式烩土豆
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