烹饪我家的黄鳝砂锅饭所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、电饼铛、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、新风系统、传菜梯、切片刀、筷子、蒸笼。
主食菜谱我家的黄鳝砂锅饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐我家的黄鳝砂锅饭、我家的黄鳝砂锅饭、黄鳝砂锅饭，红红家的黄鱼面。
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以下是97位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱我家的黄鳝砂锅饭做法
材料
材料：黄鳝一条（约半斤重），白米（适量），配料：红枣3个，枸杞子10颗，姜1块，葱花，香菜（适量），调料：盐，酱油，料酒，麻油，鸡粉（各适量）
做法
1买鳝鱼时请鱼贩将鳝鱼宰杀并起骨。
2鳝鱼洗净，将头、尾斩下，与鱼骨一起用油略煎，倒入沸水与红枣、枸杞子、姜片一起熬成鱼汤，加少量盐和鸡粉调味。
3黄鳝肉切成丝，加姜丝、盐、酱油、料酒腌制30分钟。
4将白米洗净，放入砂锅中，倒入熬好的鱼汤及1匙食用油，大火边煮边用勺子搅动以防粘锅，煮开后转微火加盖焖至米饭七成熟。
5将腌好的鳝丝倒在饭面上均匀摊开，加盖继续焖至饭熟，加葱花和香菜末，淋上少许麻油即可。
小诀窍
煮饭的汤量要比平时用电饭锅煮饭用的水量少一些，饭才可以焖得甘香油亮。
我家的黄鳝砂锅饭做法已被66人烹饪过！
第二种：主食菜谱我家的黄鳝砂锅饭做法
材料
材料：黄鳝一条（约半斤重），白米（适量），配料：红枣3个，枸杞子10颗，姜1块，葱花，香菜（适量），调料：盐，酱油，料酒，麻油，鸡粉（各适量）
做法
1买鳝鱼时请鱼贩将鳝鱼宰杀并起骨。
2鳝鱼洗净，将头、尾斩下，与鱼骨一起用油略煎，倒入沸水与红枣、枸杞子、姜片一起熬成鱼汤，加少量盐和鸡粉调味。
3黄鳝肉切成丝，加姜丝、盐、酱油、料酒腌制30分钟。
4将白米洗净，放入砂锅中，倒入熬好的鱼汤及1匙食用油，大火边煮边用勺子搅动以防粘锅，煮开后转微火加盖焖至米饭七成熟。
5将腌好的鳝丝倒在饭面上均匀摊开，加盖继续焖至饭熟，加葱花和香菜末，淋上少许麻油即可。
小诀窍
煮饭的汤量要比平时用电饭锅煮饭用的水量少一些，饭才可以焖得甘香油亮。
我家的黄鳝砂锅饭做法已被46人烹饪过！
第三种：主食菜谱黄鳝砂锅饭做法
材料
黄鳝250克，大米200克，油少许，精盐少许，生姜少许，酒适量。
做法
黄鳝除净内脏，同大米放入砂锅内，加水适量煮成饭，加油、盐、姜、酒适量调味。
可为两餐之主食。
黄鳝砂锅饭做法已被26人烹饪过！
第四种：主食菜谱我家的砂锅沙姜鸡做法
材料
材料：鸡（半只），配料：沙姜（1-2块），蒜头（3瓣），葱（适量），调料：盐，白糖，生抽，料酒，生粉
做法
把沙姜洗净沙土，拍碎剁成茸；葱切成葱段，葱白和葱青分开；蒜头拍碎
鸡洗净后沥干水并斩成块，加1小匙盐和生粉、1匙糖和料酒、一半量的沙姜腌30分钟
砂锅内放入3匙油烧热，倒入剩下的沙姜、蒜头、葱白爆香，倒入鸡块用筷子搅散炒至断红，加入生抽炒香，放入葱青段，加盖焖2分钟即可
我家的砂锅沙姜鸡做法已被75人烹饪过！
第五种：主食菜谱红红家的黄鱼面做法
材料
食材】
做法
1、黄鱼处理清楚，切块；
2、西红柿清洗干净，切块；
3、花瓶菜清洗干净，根茎和菜叶分开放；
4、鸭蛋打成蛋液；
5、热锅加适量油，先炒蛋，盛起；
6、再下适量油，下番茄块翻炒；
7、等待番茄变软烂，加清水，大致半锅，再加入花瓶菜根茎和炒蛋；
8、在煮开面汤的同时，起锅烧水捞面条；
红红家的黄鱼面做法已被55人烹饪过！
小编整理949位网友投稿材料与我家的黄鳝砂锅饭相关菜谱10种 希望喜欢！
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第六种：我家的酸菜鱼
第七种：我家的香辣虾
第八种：我家的养生菜
第九种：我家的养生菜
第十种：豆腐砂锅饭
小编结合97位厨师推荐再从247网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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2步做出吉野家式肥牛饭、日式雕梅泡饭、日本寿司、明火白果粥
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