烹饪艾叶饺子所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、风机控制箱 、热水器、砍骨刀、剪刀、擀面杖。
面食菜谱艾叶饺子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐艾叶饺子、艾叶饺子、艾叶饺。，秋叶饺。
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以下是50位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱艾叶饺子做法
材料
艾叶，生粉，猪肉，酱油，鸡蛋，汤，盐，糖
做法
1.艾叶洗净、烫水、切碎
2.猪肉挑半肥瘦的，洗净，剁碎，拌上生粉、酱油、鸡蛋、汤、盐、糖
3.然后把艾叶也拌均匀
4.用买来现成的饺子比，一按一捏，一只饺子就做好了
5.在蒸盘抹上油之后，大火蒸20分钟左右就可以了
小诀窍
艾叶知识介绍： 艾叶为菊科植物艾的叶。艾多年生草本，生于路旁荒野、草地、林缘。分布于我国大部分地区。5至7月花尚未开、叶正茂盛时，采叶阴干。 艾叶多皱缩，有短柄，完整叶呈卵状椭圆形，羽状深裂，裂片椭圆状披针形，边缘有不规则粗锯齿，上表面灰绿色，有稀疏的柔毛及腺点下 表面密生灰白色绒毛，质柔软，气清香，味苦。 以叶厚、色青、背面灰白色，绒毛多、气浓郁者为佳。 艾叶营养分析： 艾叶预防瘟疫已有几千年的历史，中草药可以就地取材，且现代医学的药理研究表明艾叶是一种广谱抗菌抗病毒的药物，它对好多病毒和细菌 都有抑制
艾叶饺子做法已被29人烹饪过！
第二种：面食菜谱艾叶饺子做法
材料
艾叶，生粉，猪肉，酱油，鸡蛋，汤，盐，糖
做法
1.艾叶洗净、烫水、切碎
2.猪肉挑半肥瘦的，洗净，剁碎，拌上生粉、酱油、鸡蛋、汤、盐、糖
3.然后把艾叶也拌均匀
4.用买来现成的饺子比，一按一捏，一只饺子就做好了
5.在蒸盘抹上油之后，大火蒸20分钟左右就可以了
小诀窍
艾叶知识介绍： 艾叶为菊科植物艾的叶。艾多年生草本，生于路旁荒野、草地、林缘。分布于我国大部分地区。5至7月花尚未开、叶正茂盛时，采叶阴干。 艾叶多皱缩，有短柄，完整叶呈卵状椭圆形，羽状深裂，裂片椭圆状披针形，边缘有不规则粗锯齿，上表面灰绿色，有稀疏的柔毛及腺点下 表面密生灰白色绒毛，质柔软，气清香，味苦。 以叶厚、色青、背面灰白色，绒毛多、气浓郁者为佳。 艾叶营养分析： 艾叶预防瘟疫已有几千年的历史，中草药可以就地取材，且现代医学的药理研究表明艾叶是一种广谱抗菌抗病毒的药物，它对好多病毒和细菌 都有抑制
艾叶饺子做法已被99人烹饪过！
第三种：面食菜谱艾叶饺。做法
材料
糯米粉150克，粳米粉350克，鲜嫩艾叶60克，芝麻50克，白糖100克，碱水20克。
做法
铁锅加水150克，置旺火上烧沸，下入洗净的嫩艾叶，煮软，约煮5分钟（煮时不加锅盖，防止艾叶变黄），起锅捞入凉水中过晾。芝麻淘洗干净，控干水分，放入锅中，小火炒至芝麻变色，并透出香味时起锅，用擀面杖将芝麻擀压成细末，和白糖放在一起，拌匀成馅。粳米粉放入面缸中，冲入沸水350克，边冲边用木棍搅匀，成厚粉糊状。在煮软的艾叶中加入碱水10克、糯米粉和匀，再把粳米厚粉糊倒入，用力揉匀揉透成面团。在案板上撒上干糯米粉，入上团，搓成直径4厘米的条，揪成重约45克一个的剂子。将剂子按扁，成直径6厘米的扁圆厚皮，捏成酒盅状，加入馅料10克，用双手拇指与食指先捏成三角形，再收口捏成高6厘米、宽6.6厘米、厚3.3厘米的海燕状生坯。将艾饺生坯摆入蒸笼中，用旺火蒸约20分钟即熟。
艾叶饺。做法已被68人烹饪过！
第四种：面食菜谱菠菜柳叶饺做法
材料
面皮：面粉菠菜汁（和面到软硬适中)，肉馅：猪肉糜，韭菜，酱油，糖，甜面酱，鸡精，油
做法
菠菜汁：
1、准备几根菠菜洗净、切碎
2、放入食物料理机，加点点水
3、用滤网把菜汁滤出来，备用
面皮：
1、在盆里放入面粉，加菠菜汁揉成绿色面团
2、滚圆松弛面团20分钟
3、擀成一大片，用杯子扣出形状，饺子皮就好了
小诀窍
1、打菠菜汁的浓度，影响饺子的颜色的深浅，要浅点就多加点水，深点就少加水
2、饺子的面团不能太软，太软就不好包了，所以水一点点加
3、擀饺子皮对我来说很头疼，来时圆不起来，不过现在可以用杯子扣出一片一片，这样就片片一样圆了
4、自己擀的饺子皮真的比街上买的劲道很多哦，很q啊~~~
菠菜柳叶饺做法已被48人烹饪过！
第五种：面食菜谱秋叶饺做法
材料
糯米粉，澄面，菠菜汁，赤肉，白猪肉，湿香菇，鲜虾仁，韭黄
做法
1、秋叶饺的饺皮，是以糯米粉加上烫熟澄面，调入适量菠菜汁，搓揉均匀成皮胚。
2、取赤肉、白猪肉，湿香菇、鲜虾仁、韭黄，均切成幼粒，入锅炒香，调味，勾薄芡，盛起作饺馅。
秋叶饺做法已被97人烹饪过！
小编整理411位网友投稿材料与艾叶饺子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：艾叶圆子
第二种：艾叶酒酿荷包蛋
第三种：艾叶清明果
第四种：香煎鳐鱼佐艾叶酱
第五种：香煎鳐鱼佐艾叶酱
第六种：艾叶粑粑
第七种：艾叶生姜蛋花汤
第八种：艾叶煲鸡心
第九种：二草艾叶炖子鸡
第十种：艾叶姜茶
小编结合50位厨师推荐再从830网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
玛格列特小饼”、演绎棒子面粥新做法、全麦南乳小饼、百香果牛油饼干、qq的无锡面筋
油酥香葱发面饼、樱桃早餐玉米饼、玫瑰家园小厨房--避风塘肉饼、西葫芦香芹鸡蛋饼
香葱豆渣饼、黑酱意面、凉瓜排骨面。
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相关菜谱名称推荐：艾叶饺子,艾叶饺子,艾叶饺。,秋叶饺
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