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推荐菜谱:芝麻糖油饼烹饪方法 图片及所用厨具(厨具图片)

2024-04-14 07:42 来源: 作者/编辑: 浏览次数:7980 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪芝麻糖油饼所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、铁板烧设备、面粉车、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、冷饮机绞肉机、吹风机、冲地水龙头、厨房剪刀、勺子、铲勺。

面食菜谱芝麻糖油饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芝麻糖油饼、芝麻糖油饼、糖油饼,糖油饼。

(中华厨具网 建议,再次对48位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1639人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是48位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱芝麻糖油饼做法

材料

黑芝麻粉,白芝麻粉,黄糖粉,面粉250克,开水40毫升,冷水80毫升,芝麻糖,葱花

做法

1.准备:黑白芝麻粉和黄糖粉,取一点打好的芝麻粉和黄糖粉混合好放在最小号的乐扣盒里备用,甜度自己调。面粉先加开水用筷子搅和一下,可以看到还有不少是干粉。

2.再加冷水继续搅和,基本都成小粉团后,用手揉成面团,然后加一大勺油,就是普通的勺子(在面团旁边),再揉成“三光”面团(感觉面团比较柔软而有弹性),盖上保鲜膜放冰箱过夜。

3.头天晚上做晚餐的时候需要准备好的东西就是这三样了:芝麻糖混合物,切点葱花,还有活好的面团 其他早上需要的东西:油盐干粉擀面杖都现成不用另准备的。

4.把面团分割成六份,大小有稍微差别,把面团擀成长方片或圆形都可以,先倒点油,不用手抹也不用刷子,就是拎起面片的一个角盖在油上滑动几下,然后换另一个角,所有面皮处都均匀地抹到油就可以。

5.厚厚铺上芝麻糖,从一头卷起,卷成长条后,将两端捏紧,将长条稍微拉抻一下。

6.盘起来,将尾部压在底下,不要压到中间位置,压扁后用擀面杖擀开,擀得薄就脆些,擀稍微厚点就外脆里软些。

7.每个饼在里一般需要五至六分钟,做的时间会比烙的时间短,那么可能同时一可以烙两到三个的,相信数学好的你比我会算做这顿早餐需要花费的时间 。

芝麻糖油饼做法已被28人烹饪过!

第二种:面食菜谱芝麻糖油饼做法

材料

黑芝麻粉,白芝麻粉,黄糖粉,面粉250克,开水40毫升,冷水80毫升,芝麻糖,葱花

做法

1.准备:黑白芝麻粉和黄糖粉,取一点打好的芝麻粉和黄糖粉混合好放在最小号的乐扣盒里备用,甜度自己调。面粉先加开水用筷子搅和一下,可以看到还有不少是干粉。

2.再加冷水继续搅和,基本都成小粉团后,用手揉成面团,然后加一大勺油,就是普通的勺子(在面团旁边),再揉成“三光”面团(感觉面团比较柔软而有弹性),盖上保鲜膜放冰箱过夜。

3.头天晚上做晚餐的时候需要准备好的东西就是这三样了:芝麻糖混合物,切点葱花,还有活好的面团 其他早上需要的东西:油盐干粉擀面杖都现成不用另准备的。

4.把面团分割成六份,大小有稍微差别,把面团擀成长方片或圆形都可以,先倒点油,不用手抹也不用刷子,就是拎起面片的一个角盖在油上滑动几下,然后换另一个角,所有面皮处都均匀地抹到油就可以。

5.厚厚铺上芝麻糖,从一头卷起,卷成长条后,将两端捏紧,将长条稍微拉抻一下。

6.盘起来,将尾部压在底下,不要压到中间位置,压扁后用擀面杖擀开,擀得薄就脆些,擀稍微厚点就外脆里软些。

7.每个饼在锅里一般需要五至六分钟,做的时间会比烙的时间短,那么可能同时一锅可以烙两到三个的,相信数学好的你比我会算做这顿早餐需要花费的时间 。

芝麻糖油饼做法已被98人烹饪过!

第三种:面食菜谱糖油饼做法

材料

面粉、酵母适量;鸡蛋、白糖、食用碱各适量、植物油1000克

做法

1、面粉内加水、适量酵母,搅拌均匀,充分发酵。

2、发酵面内加入干面粉、白糖、鸡蛋、植物油,和成比蒸馒头时稍硬的面团。

3、进行第二次发酵。

4、放适量碱面,将发好的面团反复揉,使碱面均匀分布。

5、揉好的面团分成小剂子,分别揉光滑后,逐一擀成碗口大小的薄饼。

6、薄饼中间划两刀,好熟。

7、锅内放1000克植物油,烧热后放入面饼,两面翻转炸熟,捞出晾凉,随时食用。

小诀窍

1、发面和蒸馒头时发面方法一样。

2、和面时也可以用融化的猪油代替植物油,加油和鸡蛋的目的是为了让饼更酥。

3、边炸边擀薄饼,否则油饼皮会特别厚,影响口感。

4、薄饼中间划两刀,是为了更好更快炸熟,也利于出锅时控油。

5、不宜热吃。晾凉后口感最佳。

糖油饼做法已被57人烹饪过!

第四种:面食菜谱糖油饼做法

材料

中筋面粉150克、水150克、盐2克。

做法

1.面粉倒入容器中

2.加入水混合均匀

3.锅底烙热

4.然后放入面糊

5.用锅铲抹平抹圆

6.烙熟后,底部会突起

7.再抹上糖和油

8.成品会象锅底状。外面硬硬的里面甜甜的很香

糖油饼做法已被37人烹饪过!

第五种:面食菜谱糖油饼做法

材料

白面,白糖,芝麻

做法

1、我都是头一天晚上烫的面,然后放在保鲜袋子里面。早晨起来直接用就可以了。不影响什么。烫面时,用稍热的水,7分烫,3分凉。然后把饼擀成一个大大的饼,在饼皮上面洒上油,从四边向中间,把饼皮均匀地沾上油,再卷一个长卷,用刀切成三角形。

2、取其中一个,按一下,然后包上馅料,再包成包子状态。

糖油饼做法已被96人烹饪过!

小编整理490位网友投稿材料与芝麻糖油饼相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:核桃仁芝麻糖

第二种:杏仁花生芝麻糖

第三种:亚麻籽黑芝麻糖

第四种:黑芝麻糖

第五种:芝麻糖包

第六种:核桃芝麻糖

第七种:芝麻糖饼

第八种:蛋花糖油汤

第九种:焦糖油酥脆饼

第十种:云南玫瑰糖油鸡

小编结合48位厨师推荐再从789网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

芝麻葱油饼、饼干饼干、烙馅饼、意大利芙卡夏面包、烙菜饼

咖啡麦饼、芝麻酥饼、蔬菜煎饼、胡萝卜羊肉

玉米面三丁包、可乐饼、芹菜葫芦茄子饺子。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被1639人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:芝麻糖油饼,芝麻糖油饼,糖油饼,糖油饼

相关厨具产品推荐: 电磁炉、六门冰箱、锯骨机、水龙头、粘锅 、刀具。

 
本文标题:推荐菜谱:芝麻糖油饼烹饪方法 图片及所用厨具(厨具图片)
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