烹饪猪骨花生粥所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式炒锅、醒发箱、各类异形定制水池、油水分离器、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、油网烟罩、开水器、水果刀、开瓶器、蒸笼。
主食菜谱猪骨花生粥做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐猪骨花生粥、猪骨花生粥、烧骨花生粥,猪骨滚生粥。
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以下是28位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:主食菜谱猪骨花生粥做法
材料
猪棒骨500g,大米100g,花生仁50g,大葱白1段(20g),老姜1块(15g),香葱末2茶匙(10g) ,油条1/2根,白胡椒粉1茶匙(5g),盐1茶匙(5g) ,油1茶匙(5g)
做法
将大米淘洗干净。猪棒骨敲碎成小块。大葱切段,姜切片。花生米在热水中浸泡15-20分钟。
把大葱段、姜片和猪棒骨放入锅中,加5碗(1250ml)水,用大火烧沸,用勺子撇去表面浮沫。改用小火继续炖煮约60分钟,待汤色变白时,捞出固体材料不要,留猪骨汤待用。
在猪骨汤中放入大米和泡好的花生米,先用大火烧沸,再改小火煮30分钟,过程中要不时搅动,以免黏底。
将油条切成薄片,放入平底锅中用薄薄一层油煎脆。
在煮好的猪骨粥中调入盐和白胡椒粉拌匀,撒上香葱末和煎脆的油条薄片即可。
小诀窍
在购买猪棒骨时,可让商贩加工敲碎。
可照此做法一次性多炖出些猪骨汤,用筛网滤去渣滓,保存在冰箱里,熬粥或做菜时直接取用,既方便又快捷。
猪骨花生粥做法已被98人烹饪过!
第二种:主食菜谱猪骨花生粥做法
材料
猪棒骨500g,大米100g,花生仁50g,大葱白1段(20g),老姜1块(15g),香葱末2茶匙(10g) ,油条1/2根,白胡椒粉1茶匙(5g),盐1茶匙(5g) ,油1茶匙(5g)
做法
将大米淘洗干净。猪棒骨敲碎成小块。大葱切段,姜切片。花生米在热水中浸泡15-20分钟。
把大葱段、姜片和猪棒骨放入锅中,加5碗(1250ml)水,用大火烧沸,用勺子撇去表面浮沫。改用小火继续炖煮约60分钟,待汤色变白时,捞出固体材料不要,留猪骨汤待用。
在猪骨汤中放入大米和泡好的花生米,先用大火烧沸,再改小火煮30分钟,过程中要不时搅动,以免黏底。
将油条切成薄片,放入平底锅中用薄薄一层油煎脆。
在煮好的猪骨粥中调入盐和白胡椒粉拌匀,撒上香葱末和煎脆的油条薄片即可。
小诀窍
在购买猪棒骨时,可让商贩加工敲碎。
可照此做法一次性多炖出些猪骨汤,用筛网滤去渣滓,保存在冰箱里,熬粥或做菜时直接取用,既方便又快捷。
猪骨花生粥做法已被89人烹饪过!
第三种:主食菜谱烧骨花生粥做法
材料
烧猪脚1只,猪骨1块,花生1碗,米1碗,生姜2块,油,盐适量
做法
1.花生清洗干净,用水泡着
2.水里放1汤匙的料酒和1块拍扁的生姜煮开,放进斩件的烧猪骨和猪脚煮几分钟,捞起用水冲干净浮沫,清理干净猪脚上的猪毛等
3.1碗米洗干净后,用油盐腌30分钟
4.把花生、腌过的米、洗干净的烧猪骨、猪脚、拍扁的生姜一起放锅里,加入足够的水,大火煮开后,转小火(让水保持开的状态)煲1.5~2小时,撒上葱花,放盐调味就可以啦
烧骨花生粥做法已被60人烹饪过!
第四种:主食菜谱排骨花生莲藕汤做法
材料
排骨,鸡胸肉,猪尾,鸡脚,莲藕,花生,红枣,菜头,干鱿鱼,蚝干,少许盐、姜、料酒
做法
1、排骨、鸡胸、猪尾、鸡脚洗净飞水。
2、将其他材料放入,大火滚了之后,小火煮三小时。超级美味的汤就出炉了~
小诀窍
菜头、蚝干、干鱿鱼都是菜市场可以买到的材料。放入这些会让汤更加美味味道大大加分哦~
排骨花生莲藕汤做法已被62人烹饪过!
第五种:主食菜谱猪骨滚生粥做法
材料
猪汤骨(我想小排应该也可以,不过效果不好),猪腿肉、香菇、蘑菇、猴头菇、竹荪、茶树菇、葱姜、常用调味料
做法
1、猪汤骨洗净去血水,香菇切十字花,蘑菇剁茸,猴头菇、竹荪、茶树菇泡发,切成小颗粒(我竹荪、猴头菇都是撕碎的,茶树菇其实我觉得也可以不用切)姜切丝;
2、猪汤骨熬汤,同时放入香菇、蘑菇、猴头菇、竹荪、茶树菇一同熬制,猪腿肉切丁,加料酒、盐、少量蘑菇茸,姜腌制;
3、熬制完毕,捞出骨头和香菇备用,放入淘洗干净沥干的米,倒入一滴麻油、盐,开始熬粥;
4、熬好粥,加入腌制好的肉丁,等再开就可以起锅了。
猪骨滚生粥做法已被19人烹饪过!
小编整理606位网友投稿材料与猪骨花生粥相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:菊花枸杞花生粥
第二种:落花生粥
第三种:花生粥
第四种:落花生粥(i)
第五种:落花生粥(ⅱ)
第六种:黄豆花生粥
第七种:落花生粥
第八种:绿豆花生粥
第九种:连衣花生粥
第十种:牛奶花生粥
小编结合28位厨师推荐再从418网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
玉米南瓜大麦粥、玉米肠仔饭团、玫瑰花一样的卷饭、瑶柱枸杞粥、瑞典肉丸沙司饭
甜蜜饭、甜蜜蜜燕麦粥(4人份)、电饭锅姜鸭腿、皮蛋瘦肉粥
电饭煲腊味饭、电饭锅做田园蔬菜比萨、生菜寿司。
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相关菜谱名称推荐:猪骨花生粥,猪骨花生粥,烧骨花生粥,猪骨滚生粥











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