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名师烹饪:猪油饼干烹饪方法 图片及所用厨具(不锈钢密度)

2024-04-14 07:46 来源: 作者/编辑: 浏览次数:2297 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪猪油饼干所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅包子机、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车冷饮机锯骨机排烟管道开水器、多用刀、叉子、倒油瓶。

面食菜谱猪油饼干做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐猪油饼干、猪油饼干、猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干,黄油饼干。

(中华厨具网 建议,再次对96位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6587人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是96位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱猪油饼干做法

材料

盐,牛奶少许,鸡蛋1个,猪油,熟黑芝麻,泡打粉,白糖,低粉

做法

1.首先把白糖、少许盐和化好的猪油用打蛋器打匀,加入鸡蛋继续打。

2.再加低粉、泡打粉搅匀,以牛奶代替水继续搅拌,继续加入低粉揉成面团,用保鲜膜包好放入冰箱冷藏半小时。

3.取出面团,分成几个剂子擀成面片,撒上少许芝麻后用酒杯扣成一个个圆形面片,剩下的剂子就做成菱形片。

4.烤盘抹匀少许油,把面片均匀摆入其中。烤箱180度预热,送入烤盘上下火180度20分钟,可根据面片的厚薄程度来计算时间。

5.最后取出凉透即可。

猪油饼干做法已被65人烹饪过!

第二种:面食菜谱猪油饼干做法

材料

盐,牛奶少许,鸡蛋1个,猪油,熟黑芝麻,泡打粉,白糖,低粉

做法

1.首先把白糖、少许盐和化好的猪油用打蛋器打匀,加入鸡蛋继续打。

2.再加低粉、泡打粉搅匀,以牛奶代替水继续搅拌,继续加入低粉揉成面团,用保鲜膜包好放入冰箱冷藏半小时。

3.取出面团,分成几个剂子擀成面片,撒上少许芝麻后用酒杯扣成一个个圆形面片,剩下的剂子就做成菱形片。

4.烤盘抹匀少许油,把面片均匀摆入其中。烤箱180度预热,送入烤盘上下火180度20分钟,可根据面片的厚薄程度来计算时间。

5.最后取出凉透即可。

猪油饼干做法已被35人烹饪过!

第三种:面食菜谱猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干做法

材料

饼干原料:

做法

猫猫头饼干

做法:

1、黄油放置室温软化,加入糖后搅拌至略白,体积有点膨胀后加入鸡蛋搅匀。筛入各种粉,揉成面团。

2、用擀面杖擀成薄厚均与的面片,用饼干模具在面片上扣出形状。

3、在猫头的中心再扣一个出一个新型。

4、将原味的和巧克力的心性互换一下。入烤盘,用170度烤10分钟左右。

巧克力夹心饼干

做法:

1、用心形的模具扣出图案后,在有一半的饼干坯子上扣出一个圆形,圆形大小感觉自己的需要,没有圆形的模具可以用瓶盖什么的来代替。

2、心形饼干同样是用170度烤10分钟左右,表面上色即可。把有窟窿的心放在整个的心上,在窟窿里挤满已经隔水加热的巧克力,巧克力凝固后两块饼干也就固定在一起了。

双色格子饼干

做法:

1、把原味和巧克力面团分别用手搓成差不多长,差不多粗细的长条。把这四根面团岔开颜色放在一起。然后把它们在操作台面上磕一磕,整成方形。

2、再取一小块原味的面团,用擀面杖擀成一个长面片。把双色长条面团摆在面片上包裹起来,去掉多余的面片,再次整形后放到冰箱的冷冻室里冻一刻钟左右。

3、一刻钟后把面团从冰箱中取出,趁着较硬的状态切成差不多5毫米宽的小饼干,将小饼干列入烤盘用180度的温度烘焙十分钟左右。

猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干做法已被15人烹饪过!

第四种:面食菜谱百香果牛油饼干做法

材料

牛油250克,粘米粉50克,细砂糖150克,百香果果4个,低粉300克,粟粉75克

做法

1.牛油放室温,切小块,加细砂糖打发

2.再把百香果果肉加入,拌均匀

3.所有粉类混合在一起,过筛,揉成光滑的面团

4.由于面团比较软,所以用保鲜袋包起来后,用一张软的塑料板卷起来,就可以制造出完美的圆柱形

5.放冰箱1小时左右,成型,再切块

6.烤箱170度左右,20分钟左右,看到稍微变色就可以,然后放字架子上放凉

百香果牛油饼干做法已被74人烹饪过!

第五种:面食菜谱黄油饼干做法

材料

125克黄油(250克一块的黄油正好用半块),3/4杯糖(180克左右,可以酌情减少),1小匙香草精,1个鸡蛋,2杯中筋面粉(大概250克左右),1茶匙泡打粉

做法

1、 把黄油、糖和香草精打发至变白。(手持电动打蛋器大概1-2分钟即可)

2、 加蛋(搅拌均匀即可)(过程图请参考: 新浪奇缘——情侣小熊饼)

3、 面粉和泡打粉过筛

4、 把3加入2中,饼干糊即成。

5、 烤盘垫好硅胶垫或者涂层薄薄的油,把面糊揉成小球放在烤盘上。

6、 轻轻压扁,然后用叉子压出印痕

7、 烤箱预热到190度,烤制12分钟。直到变成金黄色。

黄油饼干做法已被44人烹饪过!

小编整理267位网友投稿材料与猪油饼干相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:柠檬奶油饼干

第二种:咸味葱油饼干

第三种:米奇牛油饼干

第四种:猪油炒咸肉菜饭

第五种:猪油渣炒青菜

第六种:自制猪油

第七种:“猪油烙饼”和“白糖烙饼”

第八种:熬猪油

第九种:猪油炒油菜

第十种:猪油渣炒西兰花

小编结合96位厨师推荐再从346网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

花卷、松化的华夫饼、芝麻馒头、菜肉煎包、烙槐花饼

火腿肠面包、翡翠面、完美的月饼、椰丝白糖小面包

南瓜饼、蔬菜饼、软式法国面包。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被6587人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:猪油饼干,猪油饼干,猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干,黄油饼干

相关厨具产品推荐: 万能蒸烤箱、单门冰箱、油网烟罩热水器、炒冷藏柜 、盘子。

 
本文标题:名师烹饪:猪油饼干烹饪方法 图片及所用厨具(不锈钢密度)
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