烹饪营养腊八粥所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、三眼水池、油水分离器、单层工作台、自助餐保温台、冷库、切片机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、剪刀、擀面杖。
主食菜谱营养腊八粥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐营养腊八粥、营养腊八粥、营养美味香浓腊八粥，胡乱版腊八粥。
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以下是83位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱营养腊八粥做法
材料
大米150克、百合50克、红豆100克、花生100克、桂圆肉50克、核桃仁50克、白扁豆50克、红枣100克、莲子50克、清水1000克。调料：冰糖100克。
做法
1.大米、百合、红豆、花生、桂圆肉、核桃仁、白扁豆、红枣、莲子洗净，事先清水浸泡一夜。
2.在砂锅内放入水，先放入百合、红豆、花生、桂圆肉、核桃仁、白扁豆、红枣、莲子，熬半小时。
3.然后加入大米，待锅内水再次熬开后，改成文火慢熬三小时，最后加入冰糖煮开即成。
tips
●很多人喜欢将腊八粥的原料放进锅中一起煮，其实这样是不可取的，因为豆类一般不容易熬熟熬烂，所以熬腊八粥，最好米和豆子不要同时下锅。
●腊八粥除了用砂锅熬制以外，这里推荐一个较快捷的方法——用高压锅熬制。如果是采用这种方法的话，豆类可以不用提前一天泡制，很容易就能熬烂。但是使用高压锅熬时最好不要采用小米作为原料，因为小米容易堵塞高压锅的阀门，如果一定要放的话，在熬制时不要盖高压锅的盖子。
●腊八粥的原料各有各的喜好，基本上各种粗粮、坚果、葡萄干之类的干果都可以尝试使用。
营养腊八粥做法已被30人烹饪过！
第二种：主食菜谱营养腊八粥做法
材料
大米150克、百合50克、红豆100克、花生100克、桂圆肉50克、核桃仁50克、白扁豆50克、红枣100克、莲子50克、清水1000克。调料：冰糖100克。
做法
1.大米、百合、红豆、花生、桂圆肉、核桃仁、白扁豆、红枣、莲子洗净，事先清水浸泡一夜。
2.在砂锅内放入水，先放入百合、红豆、花生、桂圆肉、核桃仁、白扁豆、红枣、莲子，熬半小时。
3.然后加入大米，待锅内水再次熬开后，改成文火慢熬三小时，最后加入冰糖煮开即成。
tips
●很多人喜欢将腊八粥的原料放进锅中一起煮，其实这样是不可取的，因为豆类一般不容易熬熟熬烂，所以熬腊八粥，最好米和豆子不要同时下锅。
●腊八粥除了用砂锅熬制以外，这里推荐一个较快捷的方法——用高压锅熬制。如果是采用这种方法的话，豆类可以不用提前一天泡制，很容易就能熬烂。但是使用高压锅熬时最好不要采用小米作为原料，因为小米容易堵塞高压锅的阀门，如果一定要放的话，在熬制时不要盖高压锅的盖子。
●腊八粥的原料各有各的喜好，基本上各种粗粮、坚果、葡萄干之类的干果都可以尝试使用。
营养腊八粥做法已被10人烹饪过！
第三种：主食菜谱营养美味香浓腊八粥做法
材料
大米1杯、燕麦米1杯、薏米1/2杯、紫糯米1/2杯、红豆1/4杯、绿豆1/4杯、黑豆1/4杯、芡实1/4杯、莲子15颗、花生20颗、枸杞20颗、黑芝麻1/4杯
做法
1. 除枸杞外，所有原料淘洗干净，放入盆中浸泡30分钟，枸杞洗净待用；
2. 锅中放入所有原料3-4倍的水，烧开后将米下锅；
3. 大火煮至再次水开，转小火煮20分钟；
4. 放入枸杞，用勺子顺着一个方向不停搅动；
5. 持续约10分钟，待粥呈粘稠状，熄火出锅。
小诀窍
1. 米要提前浸泡30分钟左右，这样米粒膨胀，既可节省煮粥时间，又可使粥口感更好；
2. 待水烧开之后再下米煮粥，可以防止粥在熬煮时糊底；
3. 小火煮20分钟后，用勺子不停搅动10分钟，可以使米粒更饱满、更粘稠。
营养美味香浓腊八粥做法已被80人烹饪过！
第四种：主食菜谱腊八粥做法
材料
糯米，东北的大米，红小豆，绿豆，小黄米，花生，榛子，核桃，江西某坚果，陕西的滩枣，新疆的葡萄干，干荔枝肉，杏干
做法
1.把米和豆子放在盘子里面简单清洗后，泡了2个小时（时间比较紧张）。
2.然后我选择用微波炉来做粥，把泡好的米放进微波用砂锅中，加入水，大约高于米2手指多。然后盖上盖子，进微波炉，选择粥那档，自动运转25分钟左右。中途可以拿出来搅拌一下。
3.时间到后，米和豆子基本就熟了，如果比较干了可以加点热水，然后放入红枣、坚果、冰糖，搅拌下。
4.再放进微波炉，粥档10分钟，然后取出搅拌一下，加入蜜饯，如果有点干还可以在加点热水，继续微波炉，粥档10-15分钟左右，一锅又稠又香的腊八粥就完成了。先不要开盖子，闷上10几分钟，味道更好~
小诀窍
微波炉做粥比起火煮要省事，因为不需要在火旁看着，也不用担心粥很厚会糊锅。需要注意的就是水一次不要加太多，防止溢出。还有就是打开砂锅盖子的时候，喷气口不要对着自己，以防被蒸汽烫伤
腊八粥做法已被38人烹饪过！
第五种：主食菜谱胡乱版腊八粥做法
材料
糯米，红豆，豌豆，圆肉干，红枣，片糖，绿豆，花生，赤豆，白豆
做法
1、把糯米、红豆、绿豆、花生、赤豆、白豆、豌豆、圆肉干、红枣倒入电饭煲里，用做饭那档熬至绵软；
2、再放片糖搅动，直至把糖融化就ok了。
胡乱版腊八粥做法已被29人烹饪过！
小编整理868位网友投稿材料与营养腊八粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：腊八粥
第二种：腊八粥
第三种：腊八粥
第四种：江南风味腊八粥
第五种：海鲜咸味腊八粥
第六种：腊八粥
第七种：腊八粥
第八种：腊八粥
第九种：杂谷腊八粥
第十种：新式巧克力瘦身腊八粥
小编结合83位厨师推荐再从305网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
桂圆粥、核桃红米饭、胡萝卜粥、干贝粥、茼蒿菜粥
南瓜粥、芋头粥、丝瓜粥、山药粥
韭菜粥、紫菜肉末粥、牡蛎粥。
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