烹饪叶子面包所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、煮面炉(桶)、单眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、六门冰箱、去皮机、排气扇、高压花洒龙头、切片刀、开瓶器、厨房秤。
面食菜谱叶子面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐叶子面包、叶子面包、豆渣叶子饼,酸花生叶子。
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以下是56位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱叶子面包做法
材料
a:高粉200g,低粉50g,糖10g,盐1/2小匙,酵母1/2小匙,水150g,b:奶油10g,c:橄榄油2大勺,盐适量,黑胡椒适量,罗勒适量,披萨草适量
做法
1.将全部a材料按照先液体后固体的顺序放入面包机中,程序8;
2.搅拌成团以后放入黄油,程序8,开始发酵;
3.发酵结束后分7分,分割滚圆,饧10分钟;
4.擀成片状,刷上橄榄油,按照自己的喜欢撒上盐,黑胡椒,罗勒等;
5.面团切几个刀口,用手将面团向外拉开(我做的不好,应该再拉开点儿,我是想凑烤盘);
6.放入烤箱40°,二次发酵30分钟;
7.烤箱190°预热,中层20分钟。
小诀窍
我建议,做的时候使劲往外拉,可以让内部的孔看的出来比较好看,我就是没有舍得弄,总是想凑合凑合做两烤盘,下次要吸取这个教训!
叶子面包做法已被15人烹饪过!
第二种:面食菜谱叶子面包做法
材料
a:高粉200g,低粉50g,糖10g,盐1/2小匙,酵母1/2小匙,水150g,b:奶油10g,c:橄榄油2大勺,盐适量,黑胡椒适量,罗勒适量,披萨草适量
做法
1.将全部a材料按照先液体后固体的顺序放入面包机中,程序8;
2.搅拌成团以后放入黄油,程序8,开始发酵;
3.发酵结束后分7分,分割滚圆,饧10分钟;
4.擀成片状,刷上橄榄油,按照自己的喜欢撒上盐,黑胡椒,罗勒等;
5.面团切几个刀口,用手将面团向外拉开(我做的不好,应该再拉开点儿,我是想凑烤盘);
6.放入烤箱40°,二次发酵30分钟;
7.烤箱190°预热,中层20分钟。
小诀窍
我建议,做的时候使劲往外拉,可以让内部的孔看的出来比较好看,我就是没有舍得弄,总是想凑合凑合做两烤盘,下次要吸取这个教训!
叶子面包做法已被85人烹饪过!
第三种:面食菜谱豆渣叶子饼做法
材料
豆渣,培根,韭菜,虾米,蒜,鸡蛋,配料:淀粉,胡椒粉,盐
做法
1、 将豆渣中加入少量面粉和小苏打,倒入一点熟豆浆,拌匀后醒10分钟左右备用
2、 培根切成碎丁,韭菜切末,虾米用水泡软后沥去水分,再切碎,蒜头切末
3、 锅内留底油,煸炒蒜末,虾米末爆出香味,接着加入培根碎丁,胡椒粉、盐炒出香味,盛出备用
4、 将炒好的材料、豆渣、韭菜、鸡蛋放在大盘中混合均匀,加入淀粉,再加盐、胡椒粉调味
5、 取适量材料做成叶子形状的饼,用汤勺或者叉子的柄在饼上刻出叶脉
6、 放入平底锅煎熟即可(不要翻个,盖锅)
7、 用巧克力粉撒在盘子上的刀叉上做出漂亮的图形做盘式就大功告成了
豆渣叶子饼做法已被65人烹饪过!
第四种:面食菜谱香芹叶子炒鸡蛋做法
材料
香芹叶适量,鸡蛋3个,红甜椒1个,调料等
做法
1.香芹洗净(这种香芹不是西芹),取叶子,带上一些茎也没关系。
2.红甜椒洗净,切小丁。
3.鸡蛋打散,入平底锅摊成蛋皮,切成小块。
4.锅中放油,爆香蒜末,倒入生抽、醋、盐、胡椒等烹一下。
5.将蛋皮和香芹叶子及甜椒丁倒入锅中,拌匀,立即出锅。
小诀窍
1、这个菜最特别的是,将生抽和醋等调料入油烹制,这样的调味汁格外好吃。 2、蛋皮和香芹叶子切忌在水深火热的锅中停留太久,要如明星走秀般到锅里走个过场就好了。 因为蛋皮和香芹叶子都极易入味,而且入油时间越短,维生素破坏得越少。
香芹叶子炒鸡蛋做法已被24人烹饪过!
第五种:面食菜谱酸花生叶子做法
材料
花生叶子2000克,大米750克,食用盐50克
做法
1.选择老嫩适中的花生叶子用冷开水水清洗干净,晾干表面水分,切碎
2.大米淘洗干净,晾干,小火炒至微黄,捣碎,并且加盐混合拌匀。
3.把切碎的花生叶子和米粉碎拌匀,放进酸菜坛子里,坛子边沿注入清水封好。十天后花生叶子变酸便可食用
酸花生叶子做法已被84人烹饪过!
小编整理798位网友投稿材料与叶子面包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:吊兰叶子——奶黄包
第二种:辫子面包
第三种:辫子面包
第四种:椰香辫子面包
第五种:辫子面包
第六种:提子面包
第七种:淡奶油葡萄干辫子面包
第八种:芝麻棍子面包
第九种:辫子面包
第十种:红萝卜辫子面包
小编结合56位厨师推荐再从776网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
巧饼、吊瓜馅饺子、芸豆面菜、手擀面、特鲜馄饨
胡萝卜丝煎饼、自制花生酱面包、素馅饼、姜丝香干手擀面
重庆麻辣小面、巧克力燕麦饼、葱花芝麻发面饼。
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相关菜谱名称推荐:叶子面包,叶子面包,豆渣叶子饼,酸花生叶子











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