烹饪酱爆虾仁面所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、电磁炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、水果刀、叉子、磨刀器。

面食菜谱酱爆虾仁面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酱爆虾仁面、酱爆虾仁面、酱爆虾，鸡蛋冬菇虾仁面。

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以下是84位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：面食菜谱酱爆虾仁面做法

材料

虾仁170公克，西芹80公克，红甜椒60公克，蒜末5公克，姜末5公克，紫山药面条160公克，a.海鲜酱1/2大匙，鲜美露1小匙，米酒1小匙，b.盐少许，鸡粉少许，高汤50cc

做法

1.西芹、红甜椒洗净，切小片，放入滚沸水中略汆烫后捞起备用。

2.虾仁洗净，加入少许米酒、太白粉（份量外）腌约5分钟，捞起再放入滚沸水中略汆烫，捞起备用。

3.取锅，倒入1大匙油烧热，放入蒜末、姜末爆香，加入虾仁略拌炒，加入调味料a炒至入味，放入作法1的西芹片、红甜椒片和调味料b超至入味即可。

4.取锅，倒入适量的水煮至滚沸，放入山药面条烫熟后，捞起盛入盘中，再加入作法3的虾仁配料即可。

酱爆虾仁面做法已被53人烹饪过！

第二种：面食菜谱酱爆虾仁面做法

材料

虾仁170公克，西芹80公克，红甜椒60公克，蒜末5公克，姜末5公克，紫山药面条160公克，a.海鲜酱1/2大匙，鲜美露1小匙，米酒1小匙，b.盐少许，鸡粉少许，高汤50cc

做法

1.西芹、红甜椒洗净，切小片，放入滚沸水中略汆烫后捞起备用。

2.虾仁洗净，加入少许米酒、太白粉（份量外）腌约5分钟，捞起再放入滚沸水中略汆烫，捞起备用。

3.取锅，倒入1大匙油烧热，放入蒜末、姜末爆香，加入虾仁略拌炒，加入调味料a炒至入味，放入作法1的西芹片、红甜椒片和调味料b超至入味即可。

4.取锅，倒入适量的水煮至滚沸，放入山药面条烫熟后，捞起盛入盘中，再加入作法3的虾仁配料即可。

酱爆虾仁面做法已被33人烹饪过！

第三种：面食菜谱酱爆虾做法

材料

克氏原螯虾500克，扁豆，鲜辣椒，太太乐蒜蓉辣椒酱0.5瓶，料酒，蒜粒，姜粒

做法

1.热油放入蒜粒姜粒、太太乐蒜蓉辣椒酱爆出香味。

2.倒入克氏原螯虾，快速翻炒变色，加料酒闭盖焖。

3.倒入扁豆、鲜辣椒再焖。

4.最后，淋上麻油、辣椒油，装盘却可。

5.装盘时，把扁豆青椒放在盘底。

酱爆虾做法已被82人烹饪过！

第四种：面食菜谱酱爆虾球做法

材料

虾仁120公克，葱2根，蒜仁20公克，青椒40公克，辣椒1根，甜面酱2茶匙，蕃茄酱1茶匙，细糖1茶匙，米酒1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙，香油1茶匙

做法

1.虾仁洗净沥干；葱、辣椒切小段；青椒切小块；蒜仁切片，全部混和备用。

2.调味料除了太白粉外混和调匀备用。

3.作法1虾仁中拌入太白粉。

4.将作法2的调味料拌入作法3中混和均匀。

5.将作法4用保鲜膜封好，入微波炉微波4分钟，撕去保鲜膜拌匀后即可食用。

酱爆虾球做法已被62人烹饪过！

第五种：面食菜谱鸡蛋冬菇虾仁面做法

材料

波纹面2饼，鸡蛋2只，冬菇5朵，虾仁1把

做法

1.用热水泡冬菇与虾仁，15分钟。冬菇泡好切条。

2.热水煮冬菇与虾仁10分钟，让汤底的鲜味更浓。

3.不粘锅热锅，下少许油。放鸡蛋，下适量盐。煎鸡蛋，锅的温度很重要，足够热的锅煎出来的蛋才香脆。

4.汤煮得差不多就放面条，再煮8到10分钟，关火，把煎好的鸡蛋放到面上，食得。

鸡蛋冬菇虾仁面做法已被42人烹饪过！

小编整理145位网友投稿材料与酱爆虾仁面相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：宫爆虾仁

第二种：宫爆虾仁

第三种：墨氏私房 双兰椒耳爆虾仁

第四种：综合果仁面包

第五种：鲜奶油杏仁面包

第六种：杏仁面包棒

第七种：香橙果仁面包

第八种：牛肉麦仁面糊

第九种：苡仁面

第十种：果仁面包

小编结合84位厨师推荐再从114网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

蒜味蟹肉奶油墨鱼面、海鲜饭可乐饼、章鱼烧可乐饼、鲜虾蚌面、椰虾螺旋面

尼斯明虾黑宽面、牛肝菌虾菇香料宽面、鲜虾海鲜千层面、茄汁龙虾义大利面

南瓜鲜虾面、茄汁芦笋鲜虾干贝义大利面、海鲜橄榄茄汁义大利面。

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