烹饪咸蛋粥所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、铁板烧设备、馒头机、三眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、冷库、豆腐机、排烟风机、高压花洒龙头、厨房剪刀、剪刀、倒油瓶。
主食菜谱咸蛋粥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咸蛋粥、咸蛋粥、咸蛋粥，啤酒鱼干皮蛋粥。
（中华厨具网 建议，再次对52位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被1353人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是52位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱咸蛋粥做法
材料
米饭半碗;咸蛋1只;芥菜头半个;枸杞适量
做法
枸杞先用温水泡上备用；
芥菜头切小丁，撒一点盐，略腌；
咸蛋留整的蛋黄，将蛋白切小丁；
砂锅里放入米饭，加水，用中火煮开；
将切好的芥菜头和咸蛋白放进去；
用小火煮20分钟；
稍微放点鸡精调下味儿，撒几滴麻油；
最后将咸蛋黄切碎放上，撒上泡好的枸杞即可。
咸蛋粥做法已被32人烹饪过！
第二种：主食菜谱咸蛋粥做法
材料
米100g，清水2000g，高汤500g，咸蛋2个，香菇2朵，香葱1根，鸡精2g
做法
1、将米淘洗干净备用；
2、将蛋黄、蛋白、香菇、香葱切小丁备用；
3、取砂锅，放入清水和米，以旺火煮沸，转用中火沸煮20分钟；
4、将高汤倒入锅中，放入咸蛋、香菇，用小火煮10分钟后，加入鸡精即可，食用前撒上香葱。
小诀窍
因添加了高汤滚煮，不宜将粥煮的太久，这样才能使粥成后有柔软的口感。香菇可选用干制品，用前先用水泡软洗净。咸蛋中蛋白的咸度足以调味，不用另加精盐。
咸蛋粥做法已被91人烹饪过！
第三种：主食菜谱咸蛋粥做法
材料
米饭半碗;咸蛋1只;芥菜头半个;枸杞适量
做法
枸杞先用温水泡上备用；
芥菜头切小丁，撒一点盐，略腌；
咸蛋留整的蛋黄，将蛋白切小丁；
砂锅里放入米饭，加水，用中火煮开；
将切好的芥菜头和咸蛋白放进去；
用小火煮20分钟；
稍微放点鸡精调下味儿，撒几滴麻油；
最后将咸蛋黄切碎放上，撒上泡好的枸杞即可。
咸蛋粥做法已被71人烹饪过！
第四种：主食菜谱海虹咸蛋粥做法
材料
淡菜干1小碗
做法
1、土豆事先蒸熟悉，我是昨天晚上蒸地瓜时候一块蒸土豆的。
2、去皮，压成泥，土豆放在粥里，可以起到粘稠的作用，让粥的口感更好。
3、淡菜干冲洗干净，清水浸泡1-2小时。
4、香菜洗干净，切段1cm长。
5、咸蛋去壳，切碎，（如果有买到单纯的咸蛋黄，可以直接下蛋黄）
6、网上说煮粥大米要事先浸泡，俺今天就泡了，但是俺还是忘了用开水煮粥。
7、把土豆泥和海虹干和大米一起加清水，放电饭煲里煮40分钟。
8、粥快好前7-8分钟，可以把咸蛋碎撒进粥里，这样咸味就够了。
9、盛出一碗粥，撒上香菜即可。喜欢重口味的可以自己撒胡椒粉、香油之类的佐料。
海虹咸蛋粥做法已被30人烹饪过！
第五种：主食菜谱啤酒鱼干皮蛋粥做法
材料
鱼干，虾皮或干贝，皮蛋，啤酒2匙，干蘑菇，大米，高汤
做法
1.将鱼干、干菇和虾皮用温水稍泡，轻轻洗净泥沙，备用；
2.大米加高汤煮开，放进干菇一起煮至大米开花；
3.沥干鱼干和虾皮的水份，加进啤酒上锅蒸5分钟，之后倒掉水份，将鱼干（或干贝）拆丝；
4.将鱼干和虾皮放进粥里稍滚，起锅前加皮蛋粒，加胡椒调味即可。
啤酒鱼干皮蛋粥做法已被10人烹饪过！
小编整理393位网友投稿材料与咸蛋粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香芹皮蛋粥
第二种：冰糖鸡蛋粥
第三种：皮蛋粥
第四种：叉烧皮蛋粥
第五种：牛肉滑蛋粥
第六种：稠稠白米粥-巧变鸡蛋粥（4人份）
第七种：鲜虾皮蛋粥
第八种：暖心暖胃羊肉窝蛋粥
第九种：皮蛋粥
第十种：鸡蛋粥
小编结合52位厨师推荐再从712网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
日本寿司、牛丼盖饭（2人份）、来碗香喷喷的排骨粥！、明日饭盒之萝卜牛肉丝、糯米饭（咸甜两味）
瑞典丸子配饭、玉米面鱼、电饭煲做的皮蛋瘦肉粥、白果猪肚粥
南瓜饭、下稀饭的小菜——酱洋薑、照烧鸡腿饭。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被1353人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：咸蛋粥,咸蛋粥,咸蛋粥,啤酒鱼干皮蛋粥
）
