烹饪三鲜烩饺子所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备、压面机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、暖饭车、双门冰箱、豆腐机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、剪刀、倒油瓶。
面食菜谱三鲜烩饺子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三鲜烩饺子、三鲜烩饺子、蕃茄烩饺，三鲜烩饭。
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以下是15位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱三鲜烩饺子做法
材料
水饺10颗，鲷鱼片50公克，鱿鱼50公克，虾仁40公克，青江菜100公克，红萝卜10公克，葱1支，姜10公克，高汤400㏄，蚝油2大匙，细糖1又1/2茶匙，太白粉水1大匙，香油1茶匙
做法
1.鲷鱼片切小片状；鱿鱼切花后再切小片状；青江菜洗凈沥干对切；红萝卜切小片状；葱切段；姜切丝备用。
2.作法1的红萝卜和虾仁放入滚水中略汆烫后，捞出沖冷水备用。
3.热油锅，将水饺放入锅中，以中火炸约3分钟至熟后，捞起沥油摆盘。
4.另热锅，加入少许沙拉油，放入作法1的葱段、姜丝小火爆香，再放入作法1、2的剩余食材、高汤、蚝油和细糖，改转中火拌炒至香味溢出后，改转小火煮约1分钟后，加入太白粉水勾芡，洒上香油，即可淋入作法3的饺子上。
三鲜烩饺子做法已被64人烹饪过！
第二种：面食菜谱三鲜烩饺子做法
材料
水饺10颗，鲷鱼片50公克，鱿鱼50公克，虾仁40公克，青江菜100公克，红萝卜10公克，葱1支，姜10公克，高汤400㏄，蚝油2大匙，细糖1又1/2茶匙，太白粉水1大匙，香油1茶匙
做法
1.鲷鱼片切小片状；鱿鱼切花后再切小片状；青江菜洗凈沥干对切；红萝卜切小片状；葱切段；姜切丝备用。
2.作法1的红萝卜和虾仁放入滚水中略汆烫后，捞出沖冷水备用。
3.热油锅，将水饺放入锅中，以中火炸约3分钟至熟后，捞起沥油摆盘。
4.另热锅，加入少许沙拉油，放入作法1的葱段、姜丝小火爆香，再放入作法1、2的剩余食材、高汤、蚝油和细糖，改转中火拌炒至香味溢出后，改转小火煮约1分钟后，加入太白粉水勾芡，洒上香油，即可淋入作法3的饺子上。
三鲜烩饺子做法已被33人烹饪过！
第三种：面食菜谱蕃茄烩饺做法
材料
熟水饺10颗，蕃茄2颗，碗豆仁20公克，沙拉油1大匙，蕃茄酱3大匙，细糖1大匙，水100㏄，太白粉水1茶匙，香油1茶匙
做法
1.热油锅，将水饺放入锅中，以中火炸约3分钟至熟后，捞起沥油摆盘。
2.蕃茄放入滚水中烫约30秒后，捞起沖凉，剥去外皮切丁备用。
3.热锅，加入少许沙拉油，放入作法2的蕃茄丁和碗豆仁下锅略炒后，加入水、蕃茄酱和细糖，以小火煮至滚沸后，用太白粉水勾芡，先洒上香油，再淋至作法1的饺子上即可。
蕃茄烩饺做法已被13人烹饪过！
第四种：面食菜谱三鲜烩狮子头做法
材料
a.瘦肉末210公克，肥肉末90公克，荸荠50公克，洋葱20公克，海参200公克，鲜鱿鱼50公克，胡萝卜50公克，虾仁60公克，鸡蛋1个，姜末10公克，葱末10公克，b.青江菜100公克，葱1根，姜10公克，a.盐3公克，水50cc，鸡精粉4公克，细砂糖5公克，酱油10㏄，料理酒10㏄，白胡椒粉1/2茶匙，香油1茶匙，b.高汤400㏄，蚝油2大匙，细砂糖1/2茶匙，太白粉水1大匙，香油1茶匙
做法
1.将荸荠拍碎后切成粒状，洋葱亦切碎备用。
2.将青江菜对切，海参切块，鱿鱼切花，胡萝卜切小片，以上材料与虾仁一起汆烫2分钟，捞起沖过冷水后备用。
3.将瘦肉末放入钢盆后加盐，进行摔肉步骤
4.在作法3摔好的肉里加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋拌匀后，将50cc的水分两次加入，一面加水一面搅拌，直至水分被肉吸收。
5.将作法4加入荸荠、葱末、姜末、肥肉末及其他调味料a，拌匀后将肉馅捏成圆球状。
6.取锅倒入约400㏄沙拉油加热至约180℃，将作法5捏好的狮子头下锅，以小火炸约4分钟至熟，捞起沥干油后装盘备用。
7.另取一锅倒入少许沙拉油加热，将材料b的葱切段、姜切丝后，放入锅中以小火爆香，再放入作法2的三鲜料及调味料b中的高汤、蚝油及细砂糖。以大火烧滚后，关小火煮约1分钟，加入太白粉水勾芡、淋上香油，捞起后直接淋到炸好的狮子头上即可。
三鲜烩狮子头做法已被84人烹饪过！
第五种：面食菜谱三鲜烩饭做法
材料
瘦肉4两，中捲1/2尾，沙拉笋1/2颗，虾仁2两，豌豆少许，葱1支，姜少许，盐1小匙，鸡粉1小匙，酒1小匙，乌醋1小匙，高汤250㏄，太白粉水适量，香油少许，盐少许，胡椒粉少许，酱油少许，太白粉少许
做法
1.瘦肉切片，先用腌渍料腌渍15分钟，过油备用。
2.中捲切花；沙拉笋切片汆烫；虾仁挑去沙肠；葱切段；姜切片备用。
三鲜烩饭做法已被87人烹饪过！
小编整理306位网友投稿材料与三鲜烩饺子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜烩高丽
第二种：西班牙海鲜烩饭
第三种：海鲜烩饭-地道美国菜
第四种：茄皇海鲜烩豆腐
第五种：双鲜烩冬瓜
第六种：海鲜烩鲜鱼
第七种：什锦海鲜烩
第八种：西班牙海鲜烩饭
第九种：西班牙海鲜烩饭
第十种：初试包饺子模具（潮州粉裸陷饺子）
小编结合15位厨师推荐再从476网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
焗烤海鲜管面、鲜鱿豆腐面、三杯面轮、豆签面、香菇面筋
酱爆面肠面、面肠素肉燥、凉面、花生面筋
奶油火腿义大利面、蚵仔大肠面线、红烧面。
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相关菜谱名称推荐：三鲜烩饺子,三鲜烩饺子,蕃茄烩饺,三鲜烩饭
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