烹饪麻辣牛肉面所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、自助餐保温台、单门冰箱、豆腐机、油网烟罩、开水器、切片刀、剪刀、擀面杖。
面食菜谱麻辣牛肉面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麻辣牛肉面、麻辣牛肉面、麻辣牛肉面，香辣牛肉面。
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以下是60位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱麻辣牛肉面做法
材料
熟牛肉150公克，面适量，青菜适量，麻椒牛肉汤头500㏄，a.盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，香醋1/2花匙，b.花椒油3滴
做法
1.将煮熟的牛肉切成小块备用。(可以直接使用熬煮牛肉高汤时使用的熟牛肉)
2.将面、青菜烫熟倒入碗内。
3.把高汤倒入碗内并加进调味料ａ调味，放进熟牛肉，最后滴上花椒油即可。
麻辣牛肉面做法已被39人烹饪过！
第二种：面食菜谱麻辣牛肉面做法
材料
麻辣牛肉汤500㏄，宽面1把，小白菜适量，葱花少许
做法
1.将宽面放入滚水中煮约4.5分钟，期间以筷子略微搅动数下，捞出沥干水分备用。
2.小白菜洗净后切段，放入滚水中略烫约1分钟，再捞起沥干水分备用。
3.取一碗，将作法1的宽面放入碗中，再倒入麻辣牛肉汤，放上作法2的小白菜段与葱花即完成。
麻辣牛肉面做法已被19人烹饪过！
第三种：面食菜谱麻辣牛肉面做法
材料
熟牛肉150公克，面适量，青菜适量，麻椒牛肉汤头500㏄，a.盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，香醋1/2花匙，b.花椒油3滴
做法
1.将煮熟的牛肉切成小块备用。(可以直接使用熬煮牛肉高汤时使用的熟牛肉)
2.将面、青菜烫熟倒入碗内。
3.把高汤倒入碗内并加进调味料ａ调味，放进熟牛肉，最后滴上花椒油即可。
麻辣牛肉面做法已被89人烹饪过！
第四种：面食菜谱香辣牛肉面做法
材料
牛肉，手擀面，姜片，葱段，大蒜，花椒，大料，辣椒，老抽，料酒，盐，高汤，陈皮，辣豆瓣酱，川味红油，油菜芯，豆芽，葱花，辣椒圈，洋葱丁
做法
1.先将牛肉放入清水中浸泡一会，泡去血水后，冲洗干净，再倒入滚水中烫去血水，捞起再次泡洗干净。
2.将焯好的牛肉移入炖锅，放入除盐以外的所有调料，烧开后转小火炖煮两小时，最后加入盐调味即可。
3.另烧锅清水，放入需要焯烫的青菜，稍烫即可捞出；面条入开水锅煮熟，捞起放入碗中，摆入牛肉，淋上汤，放进青菜，撒上辣椒片和洋葱丁即可。
小诀窍
这种做法比较省事，也可以多加上一个炒糖色的步骤，沙糖两大匙，油三大匙用小火熬成糖色酱，放入牛肉改中火翻炒均匀，喜欢辣的再加上辣豆辩酱，红油同炒。然后再将炒好的牛肉移入炖锅，之后的步骤就一样了。 一定要根据自己的情况来调整放入辣椒的量，不然汤会变得很辣喝不来的~
香辣牛肉面做法已被48人烹饪过！
第五种：面食菜谱香辣牛肉面做法
材料
面150公克，青菜适量，熟牛肉150公克，酸辣牛肉汤头500㏄，辣油数滴，盐1/2茶匙，糖1/4茶匙
做法
1.将己煮熟的牛肉切成小块备用。
香辣牛肉面做法已被28人烹饪过！
小编整理551位网友投稿材料与麻辣牛肉面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麻辣牛肉片
第二种：麻辣牛肉汤
第三种：麻辣牛肉
第四种：麻辣牛肉丝
第五种：麻辣牛肉豆腐
第六种：麻辣牛肉
第七种：秘制麻辣牛肉乾
第八种：麻辣牛肉干
第九种：麻辣牛肉片
第十种：麻辣牛肉
小编结合60位厨师推荐再从951网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
庙口三明治面糰、圆形炸面包、韩式冷面、麻酱香菇鸡丝凉面、焗烤法式面包
蒜蓉传统凉面、肉燥豆芽凉面、味噌拉面、味噌沾酱面
丹麦面包土司、味噌馒头、豚味拉面。
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相关菜谱名称推荐：麻辣牛肉面,麻辣牛肉面,麻辣牛肉面,香辣牛肉面
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