烹饪巧克力西饼所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、面粉车、各类异形定制水池、油水分离器、双通打荷台、自助餐保温台、六门冰箱、切菜机、油网烟罩、冲地水龙头、切片刀、勺子、铲勺。
面食菜谱巧克力西饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐巧克力西饼、巧克力西饼、巧克力西饼，巧克力豆小西饼。
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以下是11位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱巧克力西饼做法
材料
白油40公克，奶油40公克，糖粉70公克，盐少许，蛋25公克，低筋面粉135公克，奶粉1大匙，可可粉30公克，水60公克
做法
1.白油与奶油先拌打均匀，再加入过筛的材料(2)拌匀即可，不必打得太发。
2.将蛋分次加入拌匀，再加入过筛的材料(4)拌匀。
3.最后将材料(5)加入拌匀，即成巧克力面团。
4.将面团整形成长条状，以塑胶袋或保鲜膜包起入冰箱冷冻，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解冻直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤约10分钟即可。
巧克力西饼做法已被81人烹饪过！
第二种：面食菜谱巧克力西饼做法
材料
1.白油40公克，奶油40公克，2.糖粉70公克，盐少许，3.蛋25公克，4.低筋面粉135公克，奶粉1大匙，5.可可粉30公克，水60公克
做法
1.白油与奶油先拌打均匀，再加入过筛的材料(2)拌匀即可，不必打得太发。
2.将蛋分次加入拌匀，再加入过筛的材料(4)拌匀。
3.最后将材料(5)加入拌匀，即成巧克力面糰。
4.将面糰整形成长条状，以塑胶袋或保鲜膜包起入冰箱冷冻，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解冻直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤约10分钟即可。
巧克力西饼做法已被61人烹饪过！
第三种：面食菜谱巧克力西饼做法
材料
白油40公克，奶油40公克，糖粉70公克，盐少许，蛋25公克，低筋面粉135公克，奶粉1大匙，可可粉30公克，水60公克
做法
1.白油与奶油先拌打均匀，再加入过筛的材料(2)拌匀即可，不必打得太发。
2.将蛋分次加入拌匀，再加入过筛的材料(4)拌匀。
3.最后将材料(5)加入拌匀，即成巧克力面团。
4.将面团整形成长条状，以塑胶袋或保鲜膜包起入冰箱冷冻，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解冻直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤约10分钟即可。
巧克力西饼做法已被31人烹饪过！
第四种：面食菜谱巧克力夹心西饼做法
材料
蛋黄2个，白兰地0.5小匙，蛋白2个，白醋0.25小匙，细砂糖40克，德芙黑巧克力50克，奶油25克
做法
1.西饼材料： a、蛋黄2个，细砂糖10g，白兰地少许（1/2小勺） b、蛋白2个，细砂糖40g，白醋少许（1/4小勺） c、低筋粉60g
2.a料搅打均匀成蛋黄糊。
3.b料打至接近干性发泡。
4.蛋白霜和蛋黄糊混合，再分两次加入过筛的c料，快速切拌均匀。
5.烤箱预热200度，烤盘铺油纸，将混合好的面糊装入裱花袋（我用的食品袋代替），挤出均匀的小圆形，入烤箱，烤焙8-10分钟。
6.巧克力夹心馅料：德芙黑巧克力50g，奶油25g
7.巧克力用隔水加热的方式融化。
8.融化的巧克力加入奶油搅拌均匀。
9.将大小最接近的饼干两个配对，中间抹上巧克力酱，夹起来即可。
巧克力夹心西饼做法已被90人烹饪过！
第五种：面食菜谱巧克力豆小西饼做法
材料
奶油80公克，细砂糖80公克，蛋1颗，低筋面粉130公克，可可粉20公克，鲜奶2大匙，巧克力豆100公克，糖粉适量
做法
1.奶油软化后，与细砂糖打至松发变白。
2.蛋打散成蛋液后，分2∼3次加入作法1中拌匀。
巧克力豆小西饼做法已被60人烹饪过！
小编整理943位网友投稿材料与巧克力西饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：杏仁西饼
第二种：杏仁小西饼
第三种：杏仁夹心小西饼
第四种：小西饼
第五种：奶油小西饼
第六种：薄烧性小西饼基础面煳
第七种：软性小西饼基础面煳
第八种：酥松性小西饼基础面糰
第九种：绿茶冰箱小西饼
第十种：杏仁西饼
小编结合11位厨师推荐再从572网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
杏仁西饼、大蒜面包、丹麦小西饼、杂粮面包、豪华面包
高纤面包、三角松饼、菠萝面包、菠萝松饼
法国面包、面团式甜甜圈、菲律宾面包。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被7612人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：巧克力西饼,巧克力西饼,巧克力西饼,巧克力豆小西饼
相关厨具产品推荐： 蒸灶、打荷台、切菜机、净水器、厨房设备 、刀具。
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