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美食家推荐:豪华面包烹饪方法 图片及所用厨具(不锈钢盆)

2024-04-14 13:44 来源: 作者/编辑: 浏览次数:2410 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪豪华面包所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉包子机、双眼水池洗碗机、调料台(车)、自助餐保温台、双门冰箱豆腐机排烟管道、冲地水龙头、砍骨刀、开瓶器、厨房秤。

面食菜谱豪华面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豪华面包、豪华面包、豪华面包,豪华茉莉茶蛋。

(中华厨具网 建议,再次对14位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6235人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是14位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱豪华面包做法

材料

高筋面粉460公克,低筋面粉230公克,杂粮粉80公克,盐1大匙,水460公克,细砂糖40公克,干酵母12公克,奶油25公克

做法

1.将干酵母溶于5倍30℃的温水中(份量内),盐、细砂糖与剩余的水拌匀溶解备用。

2.除了奶油之外,将其他所有材料一起拌匀成团,搓揉至光亮后再加入奶油,揉至光滑不黏手且面团质地松软时,即可进行1小时的基础发酵。

3.将面团分割成每个100公克,滚圆后静置松弛10分钟,再次滚圆并松弛10分钟。

4.将面团桿开,包入花生馅后捏合成圆形,即可进行最后发酵30分钟。

5.面团表面先刷上一层水,再沾上白芝麻,于表面以刀子划出纹路后,再次静置松弛10分钟,最后入烤箱以上火200℃、下火160℃烤约15分钟即可。

豪华面包做法已被74人烹饪过!

第二种:面食菜谱豪华面包做法

材料

1.高筋面粉460公克,低筋面粉230公克,杂粮粉80公克,2.盐1大匙,水460公克,细砂糖40公克,干酵母12公克,3.奶油25公克

做法

1.将干酵母溶于5倍30℃的温水中(份量内),盐、细砂糖与剩余的水拌匀溶解备用。

2.除了奶油之外,将其他所有材料一起拌匀成糰,搓揉至光亮后再加入奶油,揉至光滑不黏手且面糰质地松软时,即可进行1小时的基础发酵。

3.将面糰分割成每个100公克,滚圆后静置松弛10分钟,再次滚圆并松弛10分钟。

4.将面糰桿开,包入花生馅后捏合成圆形,即可进行最后发酵30分钟。

5.面糰表面先刷上一层水,再沾上白芝麻,于表面以刀子划出纹路后,再次静置松弛10分钟,最后入烤箱以上火200℃、下火160℃烤约15分钟即可。

豪华面包做法已被44人烹饪过!

第三种:面食菜谱豪华面包做法

材料

高筋面粉460公克,低筋面粉230公克,杂粮粉80公克,盐1大匙,水460公克,细砂糖40公克,干酵母12公克,奶油25公克

做法

1.将干酵母溶于5倍30℃的温水中(份量内),盐、细砂糖与剩余的水拌匀溶解备用。

2.除了奶油之外,将其他所有材料一起拌匀成团,搓揉至光亮后再加入奶油,揉至光滑不黏手且面团质地松软时,即可进行1小时的基础发酵。

3.将面团分割成每个100公克,滚圆后静置松弛10分钟,再次滚圆并松弛10分钟。

4.将面团桿开,包入花生馅后捏合成圆形,即可进行最后发酵30分钟。

5.面团表面先刷上一层水,再沾上白芝麻,于表面以刀子划出纹路后,再次静置松弛10分钟,最后入烤箱以上火200℃、下火160℃烤约15分钟即可。

豪华面包做法已被35人烹饪过!

第四种:面食菜谱豪华版水煮毛豆做法

材料

新鲜毛豆一斤半,姜片适量,八角适量,花椒适量,桂皮适量,豆蔻适量,干辣椒适量,小茴香适量,盐适量,糖适量,鸡精适量,二头适量

做法

1.毛豆泡入盆中,互相搓着洗净表皮上的绒毛,控水。

2.中放入清水,以刚能没过毛豆为限,倒入姜片、八角、花椒、桂皮、豆蔻、干辣椒、小茴香,用小火慢慢煮出香味来(最少二十分钟)。

3.利用正在煮卤水的那段时间,把每个毛豆的两头剪掉,以便更加入味。

4.把所有剪好的毛豆倒入煮着的卤水中,加入盐、糖、鸡精。盐的用量要是平时做汤的两倍,糖在这里的作用是吊出鲜味来,使卤水味道更柔和。

5.开盖,大火煮毛豆10分钟后关火,倒入一瓶盖的二锅头,这样会使毛豆更绿而且带淡淡的酒香。

6.腌半小时,以便让毛豆更入味,连卤汤装盆,开吃!

小诀窍

1、煮毛豆和关火腌的整个过程都不要盖锅盖,否则毛豆就被闷黄了,不好看。 2、如果喜欢吃嬾嬾的口感,可以在煮到5分钟的时候捞一个出来尝尝,没有豆腥气就表示已经熟了,关掉火,用余热腌的时候,豆子拿会更软一些。时间要自己掌握好。

豪华版水煮毛豆做法已被84人烹饪过!

第五种:面食菜谱豪华茉莉茶蛋做法

材料

鸡蛋8枚,茉莉花茶0.33小碗,八角3粒,桂皮1节,香叶1片,姜5片,草果1粒,豆蔻1粒,老抽3大勺,五香粉2大勺,糖1勺,盐2勺,鸡精适量

做法

1.锅内入冷水,先把茉莉花茶、八角粒、桂皮、香叶、姜片、草果、豆蔻煮15分钟,出香味。

2.同时,鸡蛋冲净,入另一冷水锅中,煮10分钟左右至熟。关火,用勺仔细把每个鸡壳轻轻敲出细裂纹。

3.蛋放入配料锅中,再倒入老抽、五香粉、糖、盐、鸡精适量,一起再煮20分钟。关火,捞出配料,腌一夜入味,次日早上吃的时候再热一下即可。

豪华茉莉茶蛋做法已被64人烹饪过!

小编整理426位网友投稿材料与豪华面包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:海鲜冷中华面

第二种:什锦冷中华面

第三种:酢酱冷中华面

第四种:棒棒鸡丝冷中华面

第五种:中华面基本酱汁

第六种:中华面基本酱汁

第七种:中华面基本酱汁

第八种:中华面基本酱汁

第九种:什锦冷中华面

第十种:酢酱冷中华面

小编结合14位厨师推荐再从495网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

高纤面包、菲律宾面包、三角松饼、菠萝面包、菠萝松饼

法国面包、司康饼、寿面基本酱汁、芝麻饼干

中华面基本酱汁、乌龙面基本酱汁、面团式甜甜圈。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被6235人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:豪华面包,豪华面包,豪华面包,豪华茉莉茶蛋

相关厨具产品推荐: 蒸灶、打荷台、洗菜机、火锅、冷藏柜 、叉子等,。

 
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