烹饪乌龙面基本酱汁所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、醒发箱、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、双门冰箱、豆腐机、油网烟罩、高压花洒龙头、切片刀、筷子、夹盘器。
面食菜谱乌龙面基本酱汁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐乌龙面基本酱汁、乌龙面基本酱汁、乌龙面基本酱汁，中华面基本酱汁。
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以下是33位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱乌龙面基本酱汁做法
材料
小鱼干20条，昆布5×5公分，水3杯，柴鱼片30公克，酱油2大匙，味醂2大匙，酒1大匙，盐1小匙
做法
1、将小鱼干的头部及腹部内脏去除，再与昆布及水一起浸泡约4小时。
2、用小火煮至85∼90℃时，先将昆布取出，再放入柴鱼片一起煮开。
3、煮开后熄火，静置一下，等柴鱼片全部沉淀后，再用细网过滤出汤汁。
4、将汤汁继续用小火煮，再加入所有调味料，煮开后即可。
5、保存时只要放在冰箱冷藏，可保存3天左右。
乌龙面基本酱汁做法已被13人烹饪过！
第二种：面食菜谱乌龙面基本酱汁做法
材料
小鱼干20条，昆布5×5公分，水3杯，柴鱼片30公克，酱油2大匙，味醂2大匙，酒1大匙，盐1小匙
做法
(1)将小鱼干的头部及腹部内脏去除，再与昆布及水一起浸泡约4小时。用小火煮至85∼90℃时，先将昆布取出，再放入柴鱼片一起煮开，煮开后熄火，静置一下，等柴鱼片全部沉淀后，再用细网过滤出汤汁。将汤汁继续用小火煮，再加入所有调味料，煮开后即可。保存时只要放在冰箱冷藏，可保存3天左右。
乌龙面基本酱汁做法已被83人烹饪过！
第三种：面食菜谱乌龙面基本酱汁做法
材料
小鱼干20条，昆布5×5公分，水3杯，柴鱼片30公克，酱油2大匙，味醂2大匙，酒1大匙，盐1小匙
做法
1、将小鱼干的头部及腹部内脏去除，再与昆布及水一起浸泡约4小时。
2、用小火煮至85∼90℃时，先将昆布取出，再放入柴鱼片一起煮开。
3、煮开后熄火，静置一下，等柴鱼片全部沉淀后，再用细网过滤出汤汁。
4、将汤汁继续用小火煮，再加入所有调味料，煮开后即可。
5、保存时只要放在冰箱冷藏，可保存3天左右。
乌龙面基本酱汁做法已被42人烹饪过！
第四种：面食菜谱寿面基本酱汁做法
材料
水3杯，昆布5×10公分，柴鱼片20公克，酱油2/3杯，味醂1/2杯，酒1/2杯
做法
(1)将水、昆布一起放置冰箱中冷藏2小时，从冰箱取出后，用小火煮至85∼90℃左右后，将昆布取出，再将柴鱼片及所有调味料放入，一起用小火煮开。煮开后熄火，静置一下，等柴鱼片全部沉淀后，再用细网过滤即可。保存时只要放在冰箱冷藏，可保存约3∼4天。
寿面基本酱汁做法已被11人烹饪过！
第五种：面食菜谱中华面基本酱汁做法
材料
高汤粉1/2小匙，水3大匙，砂糖2大匙，醋2大匙，酱油3大匙，香油2大匙
做法
(1)将水及高汤粉一起加热至溶解，放冷后，再加入所有调味料，搅拌均匀即可。
中华面基本酱汁做法已被81人烹饪过！
小编整理174位网友投稿材料与乌龙面基本酱汁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：猪肉炒乌龙面
第二种：炒乌龙面
第三种：锅烧乌龙面
第四种：乌龙面海苔寿司捲
第五种：月见山药乌龙面
第六种：蛋包乌龙面
第七种：汁淋萝卜泥冷乌龙面
第八种：味噌泡菜乌龙面
第九种：锅烧海鲜乌龙面
第十种：炒乌龙面便当
小编结合33位厨师推荐再从704网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
中华面基本酱汁、荞麦面基本酱汁、梅干冷寿面、蒟蒻凉面、猪肉野菜冷乌龙面
台式凉面酱、五味海鲜翡翠面、野菜沙拉乌龙面、丝瓜冷面线
传统荞麦面、一口什锦冷荞面、台式风味凉面。
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相关菜谱名称推荐：乌龙面基本酱汁,乌龙面基本酱汁,乌龙面基本酱汁,中华面基本酱汁
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