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厨师推荐大菜:玉米风味面烹饪方法 图片及所用厨具(不锈钢酸洗钝化)

2024-04-14 14:29 来源: 作者/编辑: 浏览次数:4274 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪玉米风味面所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式汤锅和面机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、菜品展示柜绞肉机、排气扇、食堂污碟输送带、斩切刀、勺子、磨刀器。

面食菜谱玉米风味面做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐玉米风味面、玉米风味面、纸包糯米风,香蕉风味面。

(中华厨具网 建议,再次对84位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被5885人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是84位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱玉米风味面做法

材料

义大利面贝壳面60g,鸡胸肉1/2个,蕃茄1/2个,青椒1/2个,洋葱1/2个,玉米粒1罐,蒜头2颗,盐少许,糖少许,白胡椒粉少许,酱油10㏄,盐适量,糖适量,白胡椒粉适量,橄榄油42g,柠檬汁10㏄,红酒醋30㏄,百里香碎1茶匙

做法

1.将义大利面煮熟,捞出冷却拌少许橄榄油(份量外)备用。

2.鸡胸肉洗净,用调味料a略腌10分钟备用。

3.将所有材料b与调味料b放入大碗中混拌均匀,视个人口味酌量加入作法1的面条中拌匀装盘备用。

4.将作法2的鸡胸肉切薄片,用中火煎熟后取出排在作法3的面上即可。

玉米风味面做法已被24人烹饪过!

第二种:面食菜谱玉米风味面做法

材料

义大利面贝壳面60g,鸡胸肉1/2个,蕃茄1/2个,青椒1/2个,洋葱1/2个,玉米粒1罐,蒜头2颗,盐少许,糖少许,白胡椒粉少许,酱油10㏄,盐适量,糖适量,白胡椒粉适量,橄榄油42g,柠檬汁10㏄,红酒醋30㏄,百里香碎1茶匙

做法

1.将义大利面煮熟,捞出冷却拌少许橄榄油(份量外)备用。

2.鸡胸肉洗净,用调味料a略腌10分钟备用。

3.将所有材料b与调味料b放入大碗中混拌均匀,视个人口味酌量加入作法1的面条中拌匀装盘备用。

4.将作法2的鸡胸肉切薄片,用中火煎熟后取出排在作法3的面上即可。

玉米风味面做法已被44人烹饪过!

第三种:面食菜谱纸包糯米风肉做法

材料

煮熟风肉丁200克,熟糯米饭200克,糯米纸12张,水发金钩50克。调料面包糠50克,鸡蛋液50克,盐、味精各5克,胡椒粉8克,蚝油15克,姜末、葱花各5克,色拉油750克。

做法

1、将糯米饭、风肉丁、金钩加盐,味精、胡椒粉、蚝油、姜末、葱花调味后制成馅心,然后腌渍30分钟。

2、将调好的馅心分成均匀的12份,用糯米纸包成12个小石榴形的生坯备用。

3、将制好的生坯放入粘上鸡蛋液(收口处不用粘),放入面包糠内裹匀制成石榴包。

4、内放入色拉油,烧至五成热时将制好的石榴包放入油中小火浸炸5分钟,取出后待油温升至七成热时,放入炸过一次的石榴包小火浸炸2分钟后取出,控油装盘。

小诀窍

特点

造型美观、外香酥里糯香。

备注

风肉的制作:将猪肉切成长形条块状,抹上淡淡的一层盐,挂在通风透气的北屋,任其自动风干。20多天后,猪肉长出一层薄薄的白霉,即成“风肉”。其瘦肉鲜红有光泽,肥肉通明透亮,与风萝卜同炒,色彩诱人,味道香甜,很是可口。同时,此法也可制作“风鸡”、“风鱼”。

纸包糯米风肉做法已被93人烹饪过!

第四种:面食菜谱清爽风味面做法

材料

义大利圆直面100g,透抽100g,柠檬1/2个,黑橄榄4个,熟青豆仁50g,红蕃茄1个,九层塔4片,橄榄油14g,黑胡椒粗粉1茶匙,红椒1/4颗,白酒醋14g,盐1茶匙,梅林酱油14g,青椒1/4颗,起士粉适量

做法

1.义大利面煮至7分熟,捞出拌少许橄榄油(份量外)备用;透抽片烫熟捞起备用。

2.把所有材料拌匀,加入调味料a一起搅拌均匀,最后于面上撒上起士粉即可。

清爽风味面做法已被73人烹饪过!

第五种:面食菜谱香蕉风味面做法

材料

义大利螺丝面70g,洋葱1/2个,红甜椒1/2颗,百里香碎1茶匙,香蕉1根,柳橙汁50㏄,柠檬汁10㏄,透抽100g,奶油28g,盐适量,糖适量,黑胡椒粗粉适量,墨西哥辣酱3滴

做法

1.将螺丝面煮至7分熟,捞出拌少许橄榄油备用。

2.热一平底锅放入奶油,炒香洋葱碎和红甜椒丁、百里香碎,放入香蕉丁和柳橙汁,煮到香蕉变软,再加入柠檬汁、透抽拌炒,最后放入作法1的面条与所有调味料拌煮3∼4分钟入味即可。

香蕉风味面做法已被32人烹饪过!

小编整理945位网友投稿材料与玉米风味面相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:脱俗的美味面包:当蓝莓与西葫芦邂逅

第二种:沙丁鱼蒜味面包

第三种:美味面包

第四种:纯正英国蜂蜜姜味面包

第五种:怪味面条

第六种:自制美味面包干

第七种:风味玉米粒

第八种:玉米南瓜汁-西多士-玉米渣饼

第九种:玉米芯(玉米须)水

第十种:风味手撕猪心

小编结合84位厨师推荐再从235网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

蓝莓优格义面、香肠马铃薯面、荔枝海鲜面、起士燻肉蛋面、菠菜义大利面

橙汁优酪蟹肉面、鲑鱼车轮面、培根干贝面、鸡丝面沙拉

蕃茄通心面沙拉、义式墨鱼面、鲜蔬干贝面。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被5885人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:玉米风味面,玉米风味面,纸包糯米风肉,香蕉风味面

相关厨具产品推荐: 蒸饭车、工作台冰箱排烟管道砂锅、冰箱 、盘子。

 
本文标题:厨师推荐大菜:玉米风味面烹饪方法 图片及所用厨具(不锈钢酸洗钝化)
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