烹饪农家菜饭所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、油网烟罩、传菜梯、水果刀、剪刀、护手器。
主食菜谱农家菜饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐农家菜饭、农家菜饭、农家菜—鱼肉红薯粉丝汤，客家菜----酿豆腐。
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以下是68位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱农家菜饭做法
材料
大米，莴笋叶，咸肉，盐，油。
做法
1、咸肉切片洗净（如果比较咸可在水里浸泡一会）。
2、莴笋叶切成丝洗净。
3、大米洗净后放置半小时。
4、把米倒入电饭锅内，加入水（比平时烧饭时略微少一些），然后放入莴笋叶、咸肉、少许油和盐，搅匀后按下电饭锅煮饭键。
5、饭煮开后，用勺搅拌几下，再尝味道，如果淡再可以加入少许盐。
6、等到煮饭键跳起后，焖半小时就可以享用美食了。
农家菜饭做法已被38人烹饪过！
第二种：主食菜谱农家菜饭做法
材料
大米，莴笋叶，咸肉，盐，油。
做法
1、咸肉切片洗净（如果比较咸可在水里浸泡一会）。
2、莴笋叶切成丝洗净。
3、大米洗净后放置半小时。
4、把米倒入电饭锅内，加入水（比平时烧饭时略微少一些），然后放入莴笋叶、咸肉、少许油和盐，搅匀后按下电饭锅煮饭键。
5、饭煮开后，用勺搅拌几下，再尝味道，如果淡再可以加入少许盐。
6、等到煮饭键跳起后，焖半小时就可以享用美食了。
农家菜饭做法已被18人烹饪过！
第三种：主食菜谱农家菜—鱼肉红薯粉丝汤做法
材料
鱼、红薯粉丝、香菜、葱、辣椒、姜、盐
做法
1、先用冷水把红薯粉丝，浸泡15分钟。
2、将鱼去鱼鳞内脏洗净，撕去鱼肚内的黑膜；切下鱼头鱼尾，将鱼头对半切开，然后把鱼切成鱼块。
3、准备好 葱、香菜、姜、辣椒
4、往锅里放入适量的油，把鱼头、鱼块放进锅里煎成泛白色。
5、在放入泡软的红薯粉丝，倒入适量的水，大火煮。
6、等汤乳白色后，在放入准备好的佐料、小火煮几分钟后即可。
农家菜—鱼肉红薯粉丝汤做法已被77人烹饪过！
第四种：主食菜谱农家菜——“虾包”白菜酿做法
材料
大白菜1棵
做法
1、将马蹄削皮，虾米洗干净，准备好碎肉馅。
2、肉馅先放虾米搅匀，再加入调料：6勺羹耗油、三勺盐、两勺亦舒堂火麻油搅拌均匀，腌制半个小时以上。
3、腌制完成后，倒入马蹄搅拌均匀。
4、白菜掰成一片片。
5、将白菜过水，烫软即可，放到菜篮等凉。
6、将白菜的头部、根部太厚的茎切掉，保留菜叶和部分菜茎。
7、将虾肉馅放到菜叶中心，然后左右两边包起来，卷成一个包子的样子，一个完整的虾包样子就包好了。虾包大小可以根据自己喜好，可以包成小小的虾包，也可以像我一样做成大大个的。
8、放到蒸锅上蒸20分钟左右。出锅很香甜哦~
小诀窍
1、虾米选购要饱满，吃起来才有虾的口感。
2、馅放亦舒堂火麻油是为了能够让虾包起来口感更好。
3、虾包可以根据平时喜欢吃的酿包成自己喜欢的大小，不一定要像我这样做那么大。
4、马蹄最好就是腌制后再放，更能够保留马蹄的爽口感。
农家菜——“虾包”白菜酿做法已被57人烹饪过！
第五种：主食菜谱客家菜----酿豆腐做法
材料
豆腐，去皮五花肉，鲜鱼肉，葱花，盐，糖，胡椒粉，鸡精，生粉，色拉油
做法
1.豆腐切块，去皮五花肉、鲜鱼肉洗净，切粒、剁碎
2.猪肉、鱼肉碎加葱花、盐、糖、胡椒粉、鸡精、生粉搅拌上劲
3.在每块豆腐中间挖一个小洞，放入肉馅
客家菜----酿豆腐做法已被37人烹饪过！
小编整理484位网友投稿材料与农家菜饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌泡菜饭
第二种：猪油炒咸肉菜饭
第三种：香菇香肠裙带菜菜饭
第四种：上海菜饭
第五种：碎米芽菜生菜饭卷
第六种：营养菜饭
第七种：蒜香沙茶牛肉芝麻芥兰菜饭
第八种：高丽菜饭
第九种：咸肉菜饭
第十种：家乡菜饭
小编结合68位厨师推荐再从848网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
寿司、桂圆阿胶红枣粥、蜜糖芋头---电饭煲烹饪、胡萝卜番茄饭卷、酸辣粉
7款养颜鲜花粥抗衰老、栗子小米粥、红豆南瓜粥、帝伊家月子餐之红豆粥
润仟祥黄焖鸡米饭、番茄酱寿司、小麦红枣粥。
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相关菜谱名称推荐：农家菜饭,农家菜饭,农家菜—鱼肉红薯粉丝汤,客家菜----酿豆腐
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