烹饪喜欢吃的手抓饼所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、压面机、双眼水池、洗碗机、木案工作台、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、多用刀、剪刀、削皮器。
面食菜谱喜欢吃的手抓饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐喜欢吃的手抓饼、喜欢吃的手抓饼、小时候最喜欢吃的胡萝卜炒肉片,外公做的手抓饭。
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以下是35位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱喜欢吃的手抓饼做法
材料
面粉500克左右,油酥,椒盐,芝麻,食用油适量
做法
制作过程:
先做油酥,取面粉一勺,放入不怕烫的碗中。食用油大概是面粉的三倍烧至滚烫浇入面粉中搅拌均匀,晾凉即可使用。
1、用温水和面,醒大概2--3小时
2、把醒好的面团分成份,我分了四分,擀成薄薄的大片,把油酥放在上面涂抹均匀,撒上椒盐,像折叠扇子一样的叠起来
3、然后从一头卷起,卷好后压平,用擀面杖擀成大概半厘米厚的饼。
4、开始烙饼了,我用电饼铛做的,用平锅也可以。上锅放油,烧热,烙饼。
5、烙饼的过程中用铲子和筷子从两头把饼向中间挤,这有利于分层。
6、饼烙至两面金黄就可以了,趁热撕成条。
小诀窍
1、烙饼的时候一定要多放油才好吃。
2、饼上锅后,可以再饼上洒少量的水,这样做出的饼不会干,而且会更松脆。
喜欢吃的手抓饼做法已被95人烹饪过!
第二种:面食菜谱喜欢吃的手抓饼做法
材料
面粉500克左右,油酥,椒盐,芝麻,食用油适量
做法
制作过程:
先做油酥,取面粉一勺,放入不怕烫的碗中。食用油大概是面粉的三倍烧至滚烫浇入面粉中搅拌均匀,晾凉即可使用。
1、用温水和面,醒大概2--3小时
2、把醒好的面团分成份,我分了四分,擀成薄薄的大片,把油酥放在上面涂抹均匀,撒上椒盐,像折叠扇子一样的叠起来
3、然后从一头卷起,卷好后压平,用擀面杖擀成大概半厘米厚的饼。
4、开始烙饼了,我用电饼铛做的,用平锅也可以。上锅放油,烧热,烙饼。
5、烙饼的过程中用铲子和筷子从两头把饼向中间挤,这有利于分层。
6、饼烙至两面金黄就可以了,趁热撕成条。
小诀窍
1、烙饼的时候一定要多放油才好吃。
2、饼上锅后,可以再饼上洒少量的水,这样做出的饼不会干,而且会更松脆。
喜欢吃的手抓饼做法已被75人烹饪过!
第三种:面食菜谱小时候最喜欢吃的胡萝卜炒肉片做法
材料
胡萝卜2支,少量的肉片
做法
1.热油之后把胡萝卜和肉片一块放进去
2.加盐加醋加味精,翻炒5分钟出锅就好了。
小时候最喜欢吃的胡萝卜炒肉片做法已被44人烹饪过!
第四种:面食菜谱没有羊排的手抓饭做法
材料
主料:大米300g、猪排骨300g
做法
1.锅中烧水,水开后放入排骨焯烫;
2.焯烫后的排骨用冷水洗去浮沫;
3.胡萝卜去皮、切丁;
4.洋葱洗净、切粒;
5.姜切片,八角及香叶放入茶包袋;
6.锅烧热,放少许油,放入洋葱粒,小火煸炒几下;
7.放入排骨,翻炒均匀;
8.加入足量清水;
9.放入茶包袋和姜片;
10.加入生抽豉油;
11.加少许盐;
12.放入胡萝卜丁和洋葱丁;
13.再次煮开后,全部材料倒入电饭煲,加入大米;
14.倒入孜然粉,按下煮饭键,煮饭键弹起后焖十分钟即可。
小诀窍
1.焯烫后的排骨要洗净浮沫,这样再倒回锅中时会使汤的味道更好;
2.姜片可以不放,但加入两片,却可以大大提味;
3.大粒调味料最好放入茶包袋,以免吃的时候不小心入口;
4.加入孜然粉,可以使手抓饭更具风味,吃不惯可以不加;
5.喜欢偏甜口味的同学,还可以加入葡萄干等干果。
没有羊排的手抓饭做法已被24人烹饪过!
第五种:面食菜谱外公做的手抓饭做法
材料
排骨、米饭
做法
排骨炖熟
放入米锅中蒸
外公做的手抓饭做法已被83人烹饪过!
小编整理137位网友投稿材料与喜欢吃的手抓饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:奶香南瓜手抓饼
第二种:手抓饼
第三种:椒盐手抓饼
第四种:手抓饼
第五种:椒盐手抓饼
第六种:山西手抓饼
第七种:手抓饼
第八种:葱香手抓饼
第九种:手抓饼
第十种:牛奶手抓饼
小编结合35位厨师推荐再从776网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
四喜烧麦、四喜蒸饺、牛肉饼、嘟嘟巧克力松饼、四川担担面
圣女果碧根果酥饼——高考倒计时100天、土豆胡萝卜饼、土豆菠菜鱼饼、圣诞大餐—gingerbread姜饼
圣诞姜饼、圣诞姜饼、土豆煎饼。
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