烹饪地道北京芝麻烧饼所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、包子机、双眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、切片机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、开瓶器、调料瓶。
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以下是52位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱地道北京芝麻烧饼做法
材料
面粉250克，发酵粉一小勺，水175毫升，芝麻酱2大勺，生抽，老抽酱油各一勺，花椒20粒，小茴香一勺，食用油3勺，去皮白芝麻适量
做法
1、江面、水、发酵粉混合和面、醒发30分钟
2、将芝麻酱、两种酱油、食用油2勺混合
3、将花椒、小茴香放微波炉高火3分钟烤香、擀碎
4、发好的面擀成大片、放入混合好的芝麻酱抹匀、撒入擀碎的花椒小茴香、卷紧为长条状、切成需要的大小
5、将每段拉长叠3折归拢成圆型、沾一点酱油、粘上白芝麻、（烤盘一勺油涂抹免粘）放入烤盘。
6、烤箱全功率预热、190度烤制30分钟即可
小诀窍
1、一定要放酱油、小茴香
2、烤盘内放置要留空间、食物会涨发
地道北京芝麻烧饼做法已被21人烹饪过！
第二种：面食菜谱地道北京芝麻烧饼做法
材料
面粉250克，发酵粉一小勺，水175毫升，芝麻酱2大勺，生抽，老抽酱油各一勺，花椒20粒，小茴香一勺，食用油3勺，去皮白芝麻适量
做法
1、江面、水、发酵粉混合和面、醒发30分钟
2、将芝麻酱、两种酱油、食用油2勺混合
3、将花椒、小茴香放微波炉高火3分钟烤香、擀碎
4、发好的面擀成大片、放入混合好的芝麻酱抹匀、撒入擀碎的花椒小茴香、卷紧为长条状、切成需要的大小
5、将每段拉长叠3折归拢成圆型、沾一点酱油、粘上白芝麻、（烤盘一勺油涂抹免粘）放入烤盘。
6、烤箱全功率预热、190度烤制30分钟即可
小诀窍
1、一定要放酱油、小茴香
2、烤盘内放置要留空间、食物会涨发
地道北京芝麻烧饼做法已被81人烹饪过！
第三种：面食菜谱芝麻烧饼做法
材料
面团：面粉200克，水110克，酵母粉1小勺，糖1大勺，盐1/4小勺，色拉油1/2大勺
做法
1、面团材料混合揉搓至光滑，放于温暖处，发酵至两倍大。
2、芝麻酱加水、加椒盐混合搅拌成稀糊备用。
3、发酵后的面团擀成一张约3mm厚的大面片。
4、把调好的芝麻酱汁均匀地涂在上面。
5、把面片从一段卷起成筒状。
6、分切成6段。
7、取一个小剂儿把两边切口向下翻转，在底部包住，搓圆，在按成小饼状。
8、把烧饼柸排入烤盘，放的时候中间留一定的空间，防止烤制的时候胀发生粘连。
9、在烧饼柸上刷少许蛋液或糖水，撒上芝麻烤箱170度。用上下火烘烤20分钟即可。
芝麻烧饼做法已被61人烹饪过！
第四种：面食菜谱芝麻烧饼做法
材料
面粉，酵母，小苏达，碱面，芝麻酱，色拉油，五香粉，茴香粉，肉，盐
做法
1.1首先把里脊肉切成末炒熟，香菜切末。
2.2用温水把酵母和小苏达化开，加入面粉，一斤面粉四克酵母，三克小苏达。和面光滑的面团醒一个小时。
3.3面板上刷上油，防止面粘在面板上，把面赶成薄片，越薄越好了。
4.4面片上抹上芝麻酱，再撒上肉末，再撒香菜末。
5.5面片朝里卷成卷，揪成小块，把小块按平，再对折然后把边口的部位都朝里收起成小面团并按成小饼，这样出来的效果层就很多。
6.6把小饼的一面都刷上蛋黄液，容易粘住芝麻。
7.7平底锅里放油，把芝麻的一面入锅，小火煎两三分钟盖上盖子。8注意翻看一下，不要把芝麻煎糊。再翻面一样的煎两三分钟。9可以出锅了，很香的。
芝麻烧饼做法已被20人烹饪过！
第五种：面食菜谱椒盐芝麻烧饼做法
材料
面粉300克，干酵母10克，芝麻酱30克，白芝麻20克，花椒粉15克，盐10克，鸡蛋1杖
做法
1.把250克温水（不超过35度）溶化干酵母，然后加入到面粉如并搅拌均匀，我是放进面包机里，直接选择的发面功能，一个半小时后就发好了。
2.把芝麻酱里放盐和花椒面，然后用水调好后备用。
3.把发好的面拿出来，放在案板上夹扁，然后压成大片，再把调好的麻酱抹在上面，然后从一面开始卷起。卷成一条。
4.用刀把卷好的面，切成小块，接着抓紧两边，重新卷一下，做成圆饼。
5.在烤盘里抹油，放入面饼，在面饼上刷一层鸡蛋液，再撒上白芝麻。
6.烤箱预热170度10分钟后，把烤盘放入，烤20分钟就好了。
椒盐芝麻烧饼做法已被90人烹饪过！
小编整理953位网友投稿材料与地道北京芝麻烧饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：满口香芝麻烧饼
第二种：芝麻烧饼
第三种：葱花芝麻烧饼＋发面糖饼
第四种：外酥内香的空心芝麻烧饼
第五种：芝麻烧饼
第六种：芝麻烧饼
第七种：空心芝麻烧饼
第八种：柳林芝麻烧饼
第九种：芝麻烧饼
第十种：地道的老北京卤煮
小编结合52位厨师推荐再从822网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
培根蘑菇意面、培根洋葱面包、培根面包、墨鱼面、清明美食双色糯米饭
墨西哥卷饼、夏季美食——麻酱凉面、外婆摊饼、早餐：黑芝麻酱糖烧饼
大椒牛肉饼、大理石西饼、复活节十字面包。
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