烹饪上海八宝饭所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、压面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、六门冰箱、洗菜机、排烟管道、高压花洒龙头、水果刀、开瓶器、调料瓶。
主食菜谱上海八宝饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐上海八宝饭、上海八宝饭、八宝呈祥——八宝饭，燕麦八宝饭。
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以下是33位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱上海八宝饭做法
材料
糯米500克，豆沙100克，各种不同颜色的蜜饯、猪油各少少，白糖50克
做法
1、糯米用冷水浸泡一个晚上。
2、锅里隔水蒸20分钟左右。
3、趁热糯米里放糖和猪油搅拌均匀。
4、另外用一个大碗将碗的四周抹上猪油，然后放上各种不同的蜜饯。
5、把搅拌好的糯米放在蜜饯的上面。
6、在糯米的中央放上豆沙。
7、再隔水蒸20分钟左右。
8、把蒸好的糯米饭捯扣在另外一个大碗上即成一个完美的八宝饭了。
上海八宝饭做法已被92人烹饪过！
第二种：主食菜谱上海八宝饭做法
材料
糯米500克，豆沙100克，各种不同颜色的蜜饯、猪油各少少，白糖50克
做法
1、糯米用冷水浸泡一个晚上。
2、锅里隔水蒸20分钟左右。
3、趁热糯米里放糖和猪油搅拌均匀。
4、另外用一个大碗将碗的四周抹上猪油，然后放上各种不同的蜜饯。
5、把搅拌好的糯米放在蜜饯的上面。
6、在糯米的中央放上豆沙。
7、再隔水蒸20分钟左右。
8、把蒸好的糯米饭捯扣在另外一个大碗上即成一个完美的八宝饭了。
上海八宝饭做法已被62人烹饪过！
第三种：主食菜谱八宝呈祥——八宝饭做法
材料
糯米300克，红枣5个，葡萄干10克，花生20克，瓜子仁5克，红豆沙150克。
做法
①与先将糯米淘好，浸泡4个小时.红枣去核，和葡萄干一起泡开。泡好的糯米加少许水，连碗放入蒸滤锅中，置于6升汤锅上，加正反两用锅盖层叠小火蒸20分钟后取出，稍放凉后加入绵白糖和10ml油拌匀。
②取一干净碗，用油将内壁涂一遍，把花生、葡萄干、瓜子仁、红枣条摆放在碗底，然后取糯米饭盖上，再铺一层红豆沙，盖上糯米饭压实，用保鲜膜把碗口封好，放入蒸滤锅中再小火蒸15分钟。
蒸好后将碗取出冷却5分钟；用小刀将糯米饭与碗边分开，将糯米饭完整的倒扣装盘即可。
八宝呈祥——八宝饭做法已被42人烹饪过！
第四种：主食菜谱重油八宝饭做法
材料
糯米250克，葡萄干30粒，陈皮1片，杏仁10克，花生20粒，蜜枣5个，莲子20颗，蜜饯10克，红豆沙20克，白糖30克，猪油（或者鸡油45ml）
做法
1.将糯米洗净后用凉水浸泡，最好提前浸泡一晚，然后沥去水分放入蒸锅中，大火上汽后转成中火蒸1小时，直到糯米饭完全成熟；
2.在糯米饭中趁热加入白糖、鸡油拌匀，然后放入蒸锅中保温备用；
3.蒸糯米饭的间隙将莲子煮熟去芯，陈皮用凉水泡软然后切成丝，葡萄干泡软，蜜饯切成小丁；
4.取一只小碗倒入少量的食用油，用纸巾均匀的涂抹在碗的四周，在碗底放入蜜枣、莲子、蜜饯、花生等干果，自己随意组合图案，然后轻轻的放入一层糯米饭稍稍压紧；
5.在糯米上铺上一层红豆沙馅，最后用糯米盖在顶端，稍稍压紧；
6.将做好造型的糯米饭放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可，食用前倒扣在盘子中，加上陈皮丝点缀，或者淋上少许的蜂蜜即可。
重油八宝饭做法已被33人烹饪过！
第五种：主食菜谱燕麦八宝饭做法
材料
燕麦，黑糯米，长糯米，糙米，白米，大豆，黄豆，莲子，薏米，红豆
做法
1）将材料加水浸泡一个小时
2）煮熟即可
小诀窍
燕麦八宝饭做法已被92人烹饪过！
小编整理160位网友投稿材料与上海八宝饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：团圆八宝饭
第二种：酒酿圆子八宝饭
第三种：八宝饭
第四种：八宝饭
第五种：八宝饭
第六种：蒜味八宝饭
第七种：八宝饭
第八种：桂花八宝饭
第九种：八宝饭
第十种：冰汁八宝饭
小编结合33位厨师推荐再从644网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
火腿玉米粥、日本寿司、三皇粥、番茄饭、粉婆婆土豆粉——西瓜味
紫薯牛奶粥 营养早餐粥、香菇玉米粥、八宝饭、生滚肉丝粥
粉婆婆土豆粉、蛋饭团、皮蛋瘦肉粥。
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