烹饪黑糖馒头所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、和面机、各类异形定制水池、碗柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、制冰机、咖啡机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、斩切刀、开瓶器、擀面杖。
面食菜谱黑糖馒头做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑糖馒头、黑糖馒头、黑糖馒头，红糖馒头。
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以下是38位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱黑糖馒头做法
材料
材料：中筋面粉3杯，水1杯，黑糖1杯，干酵母粉1小匙半，沙拉油1大匙
做法
1.取一个小锅，倒入黑糖后，先从1杯水中取少许加入使黑糖湿润，再开大火煮至溶化后，一边摇动锅子，一边继续煮至颜色略微变深且香味变浓郁
2.再熄火加入剩余的水搅拌均匀，然后开中小火煮一下使糖均匀溶化，再熄火放凉成为黑糖浆备用
3.取一个容器，先舀入3大匙冷水，并加入干酵母粉调化放置5分钟，再倒入中筋面粉中，然后加入黑糖浆
4.再以筷子搅成团状后，加入1大匙沙拉油以手揉至匀细，再盖上保鲜膜放置发酵50分钟备用
5.将发酵好的面团取出，放在撒上干面粉的桌板上，先桿成大片并整型成规则状的长方片，再桿成约1公分厚的长片状后，卷成长圆面卷，再分切成小段
6.接着在底部贴上防沾纸后，排入蒸笼层中，再喷上冷水使面团略微湿润，并放置15分钟二次发酵至表面呈现细緻感
7.然后移入水已经煮沸的蒸锅中，以大火蒸10-12分钟后，熄火焖1分半-2分钟即可完成
厨师叮咛：
*面团也可以放入抹上少许油的高密度塑胶袋中，挤出空气并包好，再套上另一层塑胶袋，然后放入冰箱冷藏低温发酵3小时以上
*防沾纸也可改用纱布巾，但需泡湿至会滴水的程度
黑糖馒头做法已被98人烹饪过！
第二种：面食菜谱黑糖馒头做法
材料
a.黑糖36公克，黄砂糖18公克，水麦芽10公克，水15㏄，b.小苏打3公克，水8㏄，c.低筋面粉108公克，d.红豆泥馅360公克
做法
1.将材料a倒入锅中，以小火加热拌煮至完全溶解后放凉备用。
2.在作法1中加入已调匀的材料b后，再加入过筛后的材料c拌匀，即可放入冰箱中冷藏约30分钟。
3.双手先沾上少许低筋面粉，再将作法2分割成每个15公克，再包入每个约30公克已搓圆的红豆泥馅，再整成圆球形外观后，并于底部垫上一张适当大小的烤焙纸。
4.将水倒入锅中架上蒸笼后，加热至水滚沸，再将作法3排放入蒸笼内后，先以喷水器将黑糖馒头外皮上的低筋面粉喷除后，再以大火蒸约12分钟即可。
黑糖馒头做法已被78人烹饪过！
第三种：面食菜谱黑糖馒头做法
材料
材料：中筋面粉3杯，水1杯，黑糖1杯，干酵母粉1小匙半，沙拉油1大匙
做法
1.取一个小锅，倒入黑糖后，先从1杯水中取少许加入使黑糖湿润，再开大火煮至溶化后，一边摇动锅子，一边继续煮至颜色略微变深且香味变浓郁
2.再熄火加入剩余的水搅拌均匀，然后开中小火煮一下使糖均匀溶化，再熄火放凉成为黑糖浆备用
3.取一个容器，先舀入3大匙冷水，并加入干酵母粉调化放置5分钟，再倒入中筋面粉中，然后加入黑糖浆
4.再以筷子搅成团状后，加入1大匙沙拉油以手揉至匀细，再盖上保鲜膜放置发酵50分钟备用
5.将发酵好的面团取出，放在撒上干面粉的桌板上，先桿成大片并整型成规则状的长方片，再桿成约1公分厚的长片状后，卷成长圆面卷，再分切成小段
6.接着在底部贴上防沾纸后，排入蒸笼层中，再喷上冷水使面团略微湿润，并放置15分钟二次发酵至表面呈现细緻感
7.然后移入水已经煮沸的蒸锅中，以大火蒸10-12分钟后，熄火焖1分半-2分钟即可完成
厨师叮咛：
*面团也可以放入抹上少许油的高密度塑胶袋中，挤出空气并包好，再套上另一层塑胶袋，然后放入冰箱冷藏低温发酵3小时以上
*防沾纸也可改用纱布巾，但需泡湿至会滴水的程度
黑糖馒头做法已被58人烹饪过！
第四种：面食菜谱红糖馒头做法
材料
中粉270克，全麦粉30克，红糖80克，碱粉1.5-2.0克，酵母粉4克，牛奶168克
做法
1.取一个小锅，倒入黑糖后，先从1杯水中取少许加入使黑糖湿润，再开大火煮至溶化后，一边摇动锅子，一边继续煮至颜色略微变深且香味变浓郁
2.再熄火加入剩余的水搅拌均匀，然后开中小火煮一下使糖均匀溶化，再熄火放凉成为黑糖浆备用
3.取一个容器，先舀入3大匙冷水，并加入干酵母粉调化放置5分钟，再倒入中筋面粉中，然后加入黑糖浆
4.再以筷子搅成团状后，加入1大匙沙拉油以手揉至匀细，再盖上保鲜膜放置发酵50分钟备用
5.将发酵好的面团取出，放在撒上干面粉的桌板上，先桿成大片并整型成规则状的长方片，再桿成约1公分厚的长片状后，卷成长圆面卷，再分切成小段
6.接着在底部贴上防沾纸后，排入蒸笼层中，再喷上冷水使面团略微湿润，并放置15分钟二次发酵至表面呈现细緻感
7.然后移入水已经煮沸的蒸锅中，以大火蒸10-12分钟后，熄火焖1分半-2分钟即可完成
厨师叮咛：
*面团也可以放入抹上少许油的高密度塑胶袋中，挤出空气并包好，再套上另一层塑胶袋，然后放入冰箱冷藏低温发酵3小时以上
*防沾纸也可改用纱布巾，但需泡湿至会滴水的程度
红糖馒头做法已被17人烹饪过！
第五种：面食菜谱红糖馒头做法
材料
面粉300克,酵母粉5克,泡打粉3克,食油10ml,红糖50克.水140ml.
做法
1.取一个小锅，倒入黑糖后，先从1杯水中取少许加入使黑糖湿润，再开大火煮至溶化后，一边摇动锅子，一边继续煮至颜色略微变深且香味变浓郁
2.再熄火加入剩余的水搅拌均匀，然后开中小火煮一下使糖均匀溶化，再熄火放凉成为黑糖浆备用
3.取一个容器，先舀入3大匙冷水，并加入干酵母粉调化放置5分钟，再倒入中筋面粉中，然后加入黑糖浆
4.再以筷子搅成团状后，加入1大匙沙拉油以手揉至匀细，再盖上保鲜膜放置发酵50分钟备用
5.将发酵好的面团取出，放在撒上干面粉的桌板上，先桿成大片并整型成规则状的长方片，再桿成约1公分厚的长片状后，卷成长圆面卷，再分切成小段
6.接着在底部贴上防沾纸后，排入蒸笼层中，再喷上冷水使面团略微湿润，并放置15分钟二次发酵至表面呈现细緻感
7.然后移入水已经煮沸的蒸锅中，以大火蒸10-12分钟后，熄火焖1分半-2分钟即可完成
厨师叮咛：
红糖馒头做法已被76人烹饪过！
小编整理260位网友投稿材料与黑糖馒头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金黄馒头条（巧用剩馒头做成美味小吃）
第二种：黑糖南瓜豆浆布丁
第三种：黑糖蜜渍大红豆
第四种：黑糖核桃饼干
第五种：黑糖蜂蜜蛋糕
第六种：黑糖糕
第七种：黑糖姜汁地瓜汤
第八种：黑糖地瓜
第九种：黑糖酥
第十种：澎湖黑糖糕
小编结合38位厨师推荐再从669网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葱油蛋饼、地瓜蔬菜煎饼、椪饼、摩卡冰皮月饼、饺子三吃
咖哩饺、胡瓜素香面线、夏日凉面、胡瓜虾皮细面
马铃薯鲔鱼煎饼、葱抓饼、味噌肉酱面线。
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相关菜谱名称推荐：黑糖馒头,黑糖馒头,黑糖馒头,红糖馒头
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