烹饪小苏打开花馒头所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、馒头机、各类异形定制水池、油水分离器、木案工作台、保温餐车、制冰机、绞肉机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、筷子、磨刀器。
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以下是65位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱小苏打开花馒头做法
材料
富强粉 燕麦片 酵母 糖 水 小苏打 泡打粉
做法
1、煮麦片：先将燕麦片加少量水煮成浓稠粥样，晾凉，加入酵母搅匀；
2、和面：加入适量面粉、糖和成面团，发酵一天，第二天使用。面团变的气泡多、水分多，很软；
3、做型：在面中揉进少许小苏打、泡打粉、干粉，切成剂子，滚圆，摆入屉上；
4、蒸制：打开火，有屉的一层先不放入，将水烧开。 放入笼屉，大火，上蒸汽计时，15分钟关火。3-5分钟后打开锅盖儿取出。
小苏打开花馒头做法已被34人烹饪过！
第二种：面食菜谱小苏打开花馒头做法
材料
富强粉 燕麦片 酵母 糖 水 小苏打 泡打粉
做法
1、煮麦片：先将燕麦片加少量水煮成浓稠粥样，晾凉，加入酵母搅匀；
2、和面：加入适量面粉、糖和成面团，发酵一天，第二天使用。面团变的气泡多、水分多，很软；
3、做型：在面中揉进少许小苏打、泡打粉、干粉，切成剂子，滚圆，摆入屉上；
4、蒸制：打开火，有屉的一层先不放入，将水烧开。 放入笼屉，大火，上蒸汽计时，15分钟关火。3-5分钟后打开锅盖儿取出。
小苏打开花馒头做法已被94人烹饪过！
第三种：面食菜谱开花馒头做法
材料
富强粉1杯 玉米面粉少许 酵母1小勺 水适量 白糖1/5杯
做法
1、前４种材料和成面团，发酵至面的蜂窝特别大、将要酸时停止；
2、加入白糖。因发过的面比较软，揉的过程中可以揉进适量干粉，不会影响开花。切成６个面剂，滚圆。用小刀在表面划出浅印，以防止花开的一塌糊涂；
3、提前将水烧开，水量要足；
4、锅中铺干屉布，摆入馒头。一直用大火，12分钟。
小诀窍
1、做好形后不需醒发；
2、我家没有屉布，在烧水时没将笼屉层放入，保持屉不沾水，效果也挺好。
开花馒头做法已被63人烹饪过！
第四种：面食菜谱开花馒头做法
材料
饺子粉 燕麦片 酵母 糖 盐 水 泡打粉
做法
1、先将燕麦片加少量水煮成浓粥样，晾凉，加入酵母搅匀；
2、加入适量面粉、糖、盐和成面团，超时醒发，面变的很软但是不酸；
3、在面中揉进少许泡打粉、干粉，切成剂子，滚圆，放置大约10分钟；
4、凉水，将馒头摆入锅中。大火，上蒸汽计时，15分钟关火。3-5分钟后打开锅盖儿取出。
小诀窍
1、面粉和麦片的质地完全不同，吸水量差距太大，所以先将麦片煮一会儿；
2、因为面没变酸，所以只加的泡打粉，若有酸味就要放纯碱或小苏打。
开花馒头做法已被43人烹饪过！
第五种：面食菜谱开花馒头做法
材料
中筋面粉，玉米粉，奶粉，白砂糖，酵母粉，水。
做法
1。中筋面粉加玉米粉奶粉搅拌均匀。
2.小半杯温水放入酵母粉一点点搅匀放置2分钟。
3.小半杯温水放入根据口味适量白砂糖搅拌均匀。
4.两杯水加入搅拌好的面粉慢慢调匀，水千万要少，慢慢搅拌，不够再加一点温水。
5.最后揉成面团，盖上湿纱布放置30分钟发酵。
6.在面板上撒一点干面粉，将面团切成大小均匀的馒头疙瘩，形状可以根据个人喜好是长条也
可以是圆的。好了以后放入加好水的笼屉盖上盖子再次发酵10-20分钟。
7.大火蒸10-15分钟，上汽以后转小火再蒸10分钟，关火以后在静置3分钟。
开花馒头做法已被13人烹饪过！
小编整理986位网友投稿材料与小苏打开花馒头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：天然酵种菊花馒头
第二种：紫玫瑰花馒头
第三种：天然酵种角花馒头
第四种：浪漫玫瑰花馒头
第五种：南瓜玫瑰花馒头
第六种：南瓜玫瑰花馒头
第七种：玫瑰花馒头
第八种：玫瑰花馒头
第九种：紫薯玫瑰花馒头
第十种：紫薯玫瑰花馒头
小编结合65位厨师推荐再从965网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
甜面饼、胡萝卜冬菇饺、香甜的小馒头、剩馒头做的丸子、﹝平底锅版﹞芝麻小烧饼
剁椒玉米煎饼、紫玫瑰花馒头、生煎单面鸡蛋、松软紫薯馒头
花草香酥饼、菊花酥饼、土豆丝饼。
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