烹饪关云长红脸烧饼所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、电磁炉、铁板烧设备、压面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖饭车、冷库、锯骨机、吹风机、冲地水龙头、厨房剪刀、勺子、夹盘器。
面食菜谱关云长红脸烧饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐关云长红脸烧饼、关云长红脸烧饼、猪脸烧芹菜，芝麻酱烧饼。
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以下是93位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱关云长红脸烧饼做法
材料
面粉150克，水120克（水温为35度左右不超过40度），酵母粉1/2茶匙，干面粉80克，自制椒盐粉，红糖，白芝麻
做法
1.和面盆里放入150克面粉
2.准备120克水温为35度左右不超过40度的温水放在小碗里，加入1/2茶匙酵母粉，搅拌均匀放一边静置5分钟
3.调好的酵母液倒入面粉里
4.用筷子朝一个方向搅拌，使酵母液和面粉完全融合，形成面糊状，面糊稀一点干一点都无所谓
5.调好的面糊覆盖一块湿厨用布，放在温暖处发酵
6.待面糊发酵表面出现小气泡，体积是原先两倍大，面糊就发酵好了，这样做好的就是“酵面引子
7.准备80克干面粉
8.干面粉倒入发酵好的“酵面引子”中
9.用筷子朝一个方向搅拌
10.使“酵面引子”和干面粉混合，形成带有少量干粉的面团状
11.用手反复揉制带有少量干粉的面团，如果发觉面团太湿粘手不利操作，可再加入少量面粉
12.揉成表面光滑的“三光”(面光、盆光、手光）的面团，放在一边饧制20分钟
13.饧好的面团放在案板上，用手滚动搓制
14.面团搓成表面光滑的长圆柱形面团
15.用刀把长圆柱形面团分割成大小均等的剂子
16.取一个剂子刀切面朝上，用手捏着剂子的边缘轻轻整形，使刀切面部分形成圆形
17.用手把剂子按扁，用擀面杖擀制面剂子
18.把面剂子擀成薄圆饼状
19.用手指蘸取少量食用油，轻轻涂抹在面饼上
20.食用油上均匀的涂抹一层自制椒盐粉
21.用手把面饼卷成长条圆柱形
22.用手握着长条圆柱形面团的一端，向里卷曲
23.卷到长条圆柱形面团的另一端，形成一个环曲的圆形面团
24.用手掌心把圆形面团按扁
25.用擀面杖把圆形面团擀成圆饼形
26.重复以上所有步骤，把面剂子都做成圆饼形
27.在每个圆饼上均匀的刷一层红糖色
28.在红糖色上均匀的撒一些白芝麻，这就是做好的红脸烧饼饼坯
29.烤盘上铺一层铝箔纸
30.做好的红脸烧饼饼坯放在烤盘上
31.烤盘放入烤箱中层，180度上下火烤制25分钟
32.烤到饼皮表面呈枣红色即可
关云长红脸烧饼做法已被73人烹饪过！
第二种：面食菜谱关云长红脸烧饼做法
材料
面粉150克，水120克（水温为35度左右不超过40度），酵母粉1/2茶匙，干面粉80克，自制椒盐粉，红糖，白芝麻
做法
1.和面盆里放入150克面粉
2.准备120克水温为35度左右不超过40度的温水放在小碗里，加入1/2茶匙酵母粉，搅拌均匀放一边静置5分钟
3.调好的酵母液倒入面粉里
4.用筷子朝一个方向搅拌，使酵母液和面粉完全融合，形成面糊状，面糊稀一点干一点都无所谓
5.调好的面糊覆盖一块湿厨用布，放在温暖处发酵
6.待面糊发酵表面出现小气泡，体积是原先两倍大，面糊就发酵好了，这样做好的就是“酵面引子
7.准备80克干面粉
8.干面粉倒入发酵好的“酵面引子”中
9.用筷子朝一个方向搅拌
10.使“酵面引子”和干面粉混合，形成带有少量干粉的面团状
11.用手反复揉制带有少量干粉的面团，如果发觉面团太湿粘手不利操作，可再加入少量面粉
12.揉成表面光滑的“三光”(面光、盆光、手光）的面团，放在一边饧制20分钟
13.饧好的面团放在案板上，用手滚动搓制
14.面团搓成表面光滑的长圆柱形面团
15.用刀把长圆柱形面团分割成大小均等的剂子
16.取一个剂子刀切面朝上，用手捏着剂子的边缘轻轻整形，使刀切面部分形成圆形
17.用手把剂子按扁，用擀面杖擀制面剂子
18.把面剂子擀成薄圆饼状
19.用手指蘸取少量食用油，轻轻涂抹在面饼上
20.食用油上均匀的涂抹一层自制椒盐粉
21.用手把面饼卷成长条圆柱形
22.用手握着长条圆柱形面团的一端，向里卷曲
23.卷到长条圆柱形面团的另一端，形成一个环曲的圆形面团
24.用手掌心把圆形面团按扁
25.用擀面杖把圆形面团擀成圆饼形
26.重复以上所有步骤，把面剂子都做成圆饼形
27.在每个圆饼上均匀的刷一层红糖色
28.在红糖色上均匀的撒一些白芝麻，这就是做好的红脸烧饼饼坯
29.烤盘上铺一层铝箔纸
30.做好的红脸烧饼饼坯放在烤盘上
31.烤盘放入烤箱中层，180度上下火烤制25分钟
32.烤到饼皮表面呈枣红色即可
关云长红脸烧饼做法已被43人烹饪过！
第三种：面食菜谱猪脸烧芹菜做法
材料
玩儿
做法
钱二分
猪脸烧芹菜做法已被23人烹饪过！
第四种：面食菜谱土家烧饼做法
材料
芝麻，面，猪肉，鱼，葱，油
做法
1.我用的是烫面，把面团杆成面皮，包入馅，搓成团子，如上。按一下然后用刀子划下。别划的太深。
2.加热锅子放点油，慢慢煎~同时还煎了点鱼~双面翻翻。
3.把面团和馅料混混煎吧~~比较考验火候~
4.香香烧饼出锅拉的拉，好香的哦。
小诀窍
放了芝麻更香了阿！
土家烧饼做法已被72人烹饪过！
第五种：面食菜谱芝麻酱烧饼做法
材料
中筋面粉300克，沸水120克，冷水105克，炒黄的低筋面粉72克，猪油适量，盐0.25茶匙，香油2大匙，白糖0.5茶匙，水适量
做法
1.先分别做出油皮、油酥和内馅。
2.将所有油皮材料混合，放在一边醒20分钟左右。
3.将所有油酥材料混合，调匀呈面糊状备用。油酥材料中需要一些炒黄的低粉，这需要你提前炒制出来~
4.最后将所有内馅材料混合调匀。
5.所有材料都准备好后，将油皮擀成一个大长方片，把油酥铺满长方片的2/3处，再折成3层，并分成若干个面皮。将内馅涂抹在面皮上，包成圆形。
6.再依照一般酥皮面团的擀折法完成。
7.最后压扁，沾白芝麻，烤箱预热至200度，有芝麻的面朝下先烤5分钟，再翻面烤15-20分钟即可。
芝麻酱烧饼做法已被41人烹饪过！
小编整理205位网友投稿材料与关云长红脸烧饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芝麻烧饼
第二种：香香烧饼
第三种：芝麻烧饼
第四种：椒盐芝麻烧饼
第五种：圆梦烧饼
第六种：随心夹馅烧饼
第七种：葱烧肉片烧饼
第八种：生菜起司烧饼
第九种：葱烧饼
第十种：薄烧饼
小编结合93位厨师推荐再从494网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
正宗山西风味打卤面、高粱面搓长鱼鱼、葱油椒盐花卷、奶香南瓜刀切小馒头、椒盐葱花饼
上党烩面、闻喜煮饼、韭香胡萝卜藜麦鸡蛋饼、小米煎饼
香辣豉香韭菜油渣饼、羊肉胡萝卜饺子、莜面栲栳栳。
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相关菜谱名称推荐：关云长红脸烧饼,关云长红脸烧饼,猪脸烧芹菜,芝麻酱烧饼
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