烹饪山西和子饭所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、馒头机、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、去根机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、水果刀、叉子、切菜器。
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以下是57位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱山西和子饭做法
材料
小米60克，黄豆1小把，面粉200克，南瓜，土豆1个，四季豆，大蒜瓣1个，小葱，食盐，山西老陈醋
做法
1.锅内放水，开火烧至水似开非开，也就是在煮水的过程中听到响声后
2.小米和黄豆放在容器里，加入水没过食材，用筷子搅拌几下，倒去水分
3.洗好的小米和黄豆放在锅中，大火熬煮
4.南瓜洗净去皮，用刀切成大小均匀的见方块
5.将南瓜丁放在小米锅里，大火煮开，转小火熬煮
6.煮至小米开花
7.土豆洗净去皮，切成和南瓜丁大小均等的见方块
8.土豆丁放在锅中
9.加入1/2匙食盐，大火熬煮土豆
10.四季豆摘去老筋，洗净用手掰成小段
11.将四季豆放在锅中，一起熬煮至蔬菜熟
12.在熬小米的过程中就可以和面、擀面，然后将面切成柳叶形状，也可以是手擀面条、挂面等都可以
13.切好的面下入锅中
14.立即用筷子放在锅里，将下入的面条划散，大火煮制
15.等面条煮熟后，加入食盐、五香粉调味
16.取一个勺子，倒入适量的食用油和花椒，放在火上小火加热，炸至花椒出香味，放入切好的小葱花至出香味
17.最精彩也是最关键的一步，首先，左手拿勺子，右手拿一干净抹布把勺子下面抹干净，其次，右手丢掉抹布，掀开刚才煮好小米面条的锅的锅盖，注意啦，注意啦，注意啦，不要揭的太大，只够勺子进去就行了，这时，左手的勺子迅速送入锅中，你会听到“刺啦”的一声，然后是“呼噜噜”的声音，随后飘出奇异的香味
18.最后，淋入山西老陈醋，这和子饭就算是大功告成了
山西和子饭做法已被26人烹饪过！
第二种：面食菜谱山西和子饭做法
材料
小米60克，黄豆1小把，面粉200克，南瓜，土豆1个，四季豆，大蒜瓣1个，小葱，食盐，山西老陈醋
做法
1.锅内放水，开火烧至水似开非开，也就是在煮水的过程中听到响声后
2.小米和黄豆放在容器里，加入水没过食材，用筷子搅拌几下，倒去水分
3.洗好的小米和黄豆放在锅中，大火熬煮
4.南瓜洗净去皮，用刀切成大小均匀的见方块
5.将南瓜丁放在小米锅里，大火煮开，转小火熬煮
6.煮至小米开花
7.土豆洗净去皮，切成和南瓜丁大小均等的见方块
8.土豆丁放在锅中
9.加入1/2匙食盐，大火熬煮土豆
10.四季豆摘去老筋，洗净用手掰成小段
11.将四季豆放在锅中，一起熬煮至蔬菜熟
12.在熬小米的过程中就可以和面、擀面，然后将面切成柳叶形状，也可以是手擀面条、挂面等都可以
13.切好的面下入锅中
14.立即用筷子放在锅里，将下入的面条划散，大火煮制
15.等面条煮熟后，加入食盐、五香粉调味
16.取一个勺子，倒入适量的食用油和花椒，放在火上小火加热，炸至花椒出香味，放入切好的小葱花至出香味
17.最精彩也是最关键的一步，首先，左手拿勺子，右手拿一干净抹布把勺子下面抹干净，其次，右手丢掉抹布，掀开刚才煮好小米面条的锅的锅盖，注意啦，注意啦，注意啦，不要揭的太大，只够勺子进去就行了，这时，左手的勺子迅速送入锅中，你会听到“刺啦”的一声，然后是“呼噜噜”的声音，随后飘出奇异的香味
18.最后，淋入山西老陈醋，这和子饭就算是大功告成了
山西和子饭做法已被96人烹饪过！
第三种：面食菜谱山西和子饭做法
材料
小米60克，黄豆1小把，面粉200克，南瓜，土豆1个，四季豆，大蒜瓣1个，小葱，食盐，山西老陈醋
做法
1.锅内放水，开火烧至水似开非开，也就是在煮水的过程中听到响声后
2.小米和黄豆放在容器里，加入水没过食材，用筷子搅拌几下，倒去水分
3.洗好的小米和黄豆放在锅中，大火熬煮
4.南瓜洗净去皮，用刀切成大小均匀的见方块
5.将南瓜丁放在小米锅里，大火煮开，转小火熬煮
6.煮至小米开花
7.土豆洗净去皮，切成和南瓜丁大小均等的见方块
8.土豆丁放在锅中
9.加入1/2匙食盐，大火熬煮土豆
10.四季豆摘去老筋，洗净用手掰成小段
11.将四季豆放在锅中，一起熬煮至蔬菜熟
12.在熬小米的过程中就可以和面、擀面，然后将面切成柳叶形状，也可以是手擀面条、挂面等都可以
13.切好的面下入锅中
14.立即用筷子放在锅里，将下入的面条划散，大火煮制
15.等面条煮熟后，加入食盐、五香粉调味
16.取一个勺子，倒入适量的食用油和花椒，放在火上小火加热，炸至花椒出香味，放入切好的小葱花至出香味
17.最精彩也是最关键的一步，首先，左手拿勺子，右手拿一干净抹布把勺子下面抹干净，其次，右手丢掉抹布，掀开刚才煮好小米面条的锅的锅盖，注意啦，注意啦，注意啦，不要揭的太大，只够勺子进去就行了，这时，左手的勺子迅速送入锅中，你会听到“刺啦”的一声，然后是“呼噜噜”的声音，随后飘出奇异的香味
18.最后，淋入山西老陈醋，这和子饭就算是大功告成了
山西和子饭做法已被55人烹饪过！
第四种：面食菜谱腊肉栗子饭做法
材料
白米2杯，腊肉200公克，栗子160公克，姜末5公克，水2杯，红葱油2大匙，盐1/2小匙
做法
1.栗子洗净浸泡在冷水中约4小时至膨胀，捞出沥干水份备用。
2.腊肉切小片备用。
3.白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水、姜末以及和所有调味料，舖上作法1栗子和作法2腊肉片，按下煮饭键煮至熟。
4.待作法3煮熟后打开电子锅拌匀即可。
腊肉栗子饭做法已被35人烹饪过！
第五种：面食菜谱明太子饭糰做法
材料
a.红色鳕鱼卵2条，新鲜紫苏叶4片，b.白饭适量，海苔2片
做法
1.取2片新鲜紫苏叶包裹上1条红色鳕鱼卵，成内馅备用。
2.将作法1的内馅包入白饭中捏紧成饭糰，再裹上海苔，食用时可对切成两半即可，此材料份量可包成2份
明太子饭糰做法已被94人烹饪过！
小编整理988位网友投稿材料与山西和子饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麻婆茄子饭
第二种：莲子饭焦粥
第三种：栗子饭
第四种：海南椰子饭
第五种：双味茄子饭
第六种：彩椒&茄子米腸 &茄子饭
第七种：栗子饭
第八种：山西家常西红柿拉面
第九种：山西小炒肉
第十种：山西拉面
小编结合57位厨师推荐再从857网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
山西包皮面、山西脂油饼、山西揪片、不用手玩转烫面团、山西太谷饼
香煎西芹苹果牛肉饼、山西荷叶饼过油肉、家庭自制荷叶饼、四季豆焖面
特色黄金包子、炸面头片、卡通玉米饼。
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相关菜谱名称推荐：山西和子饭,山西和子饭,山西和子饭,明太子饭糰
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