烹饪面包机版的麦香黑芝麻土司所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、搅拌机、三眼水池、油水分离器、双层工作台、保温餐车、六门冰箱、去皮机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、切片刀、叉子、倒油瓶。
面食菜谱面包机版的麦香黑芝麻土司做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐面包机版的麦香黑芝麻土司、面包机版的麦香黑芝麻土司、香香黑芝麻土司,咖喱肉松:面包机版的美味肉松轻松做起来。
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以下是73位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱面包机版的麦香黑芝麻土司做法
材料
全麦粉130克 高筋面粉170克 盐3克 糖45克 鲜牛奶100克 淡奶油50克 鸡蛋一个 干酵母3克 黑芝麻20克
做法
1、把鲜牛奶、鸡蛋、盐、糖、淡奶油、全麦粉、高筋粉及干酵母一次投放在面包机里。
2、和面程序ⅰ15分钟+全麦面包程序全程(750克,烧色中)
3、全麦面包程序哔哔声响时投入黑芝麻
注:由于面包机外包了锡箔纸,使面包受热均匀,解决了面包皮厚、硬的问题。但用的时间会比较长。
面包机版的麦香黑芝麻土司做法已被43人烹饪过!
第二种:面食菜谱面包机版的麦香黑芝麻土司做法
材料
全麦粉130克 高筋面粉170克 盐3克 糖45克 鲜牛奶100克 淡奶油50克 鸡蛋一个 干酵母3克 黑芝麻20克
做法
1、把鲜牛奶、鸡蛋、盐、糖、淡奶油、全麦粉、高筋粉及干酵母一次投放在面包机里。
2、和面程序ⅰ15分钟+全麦面包程序全程(750克,烧色中)
3、全麦面包程序哔哔声响时投入黑芝麻
注:由于面包机外包了锡箔纸,使面包受热均匀,解决了面包皮厚、硬的问题。但用的时间会比较长。
面包机版的麦香黑芝麻土司做法已被23人烹饪过!
第三种:面食菜谱香香黑芝麻土司做法
材料
高筋面粉275克,奶粉9克,糖24克,盐5克,酵母1.5小匙,牛奶126克,汤种90克,无盐奶油25克,黑芝麻25克
做法
1、牛奶温热后加酵母溶化,奶油放室温下软化;
2、除黄油外的材料搅拌成团,至有筋性后加入黄油,揉至面筋扩展完成阶段(可拉出薄膜),加入黑芝麻拌匀;
3、收成一个光滑的面团,于温暖处基础发酵至面团两倍大,手指蘸粉戳到底,指孔不回缩即可;
4、把面团分割成3份,滚圆,于室温下松弛15分钟;
5、收口朝下,擀成长舌形,翻面,收口朝上卷起;
6、排入模具中做最后发酵,至8分满时,盖上盖子,上下火180度烤40分钟。
小诀窍
1、揉面和基础发酵很重要,这两个做好了,烤出来的土司组织才会细腻松软;
2、擀卷时要与烤模同宽,烤出来的土司会饱满漂亮;
3、若不喜欢表皮焦黄,可适当降低温度。
香香黑芝麻土司做法已被12人烹饪过!
第四种:面食菜谱黑芝麻面包-面包机版做法
材料
汤种:水100g,高粉20g
做法
1、先做汤种:高粉入小锅中加入水拌匀,置于火上,边小火熬边搅拌至浓稠。搅拌的痕迹基本不会消失。盖保鲜膜晾凉备用。(能冷藏几小时再用最好)
2、除黄油和黑芝麻外的所有材料入面包机,程序4,开始。揉至大约不到10分钟的时候,检查面团的状态,如果能把搅拌刀包围着,被搅拌刀带着转动,而且没有干粉,这种状态就是合适的。
3、一直揉完20分钟后,面团变的很光滑,切一块面团检测筋度,可以拉开小片的薄膜,这时可以投入黄油丁(无需软化),从新启动程序4,继续揉面18分钟左右。这时面团会很光滑,切一块面团检测筋度,可以拉开大片的不易破的薄膜即可。
4、加入黑芝麻,继续把剩余的2分钟揉完,使得黑芝麻包入面团中。然后静置30分钟,取出排气。
5、擀开成面片,然后卷起,搓成长条状,然后卷成麻花。
6、再从新放入面包机,盖盖。至温暖处发酵约2-2.5倍大。直接按程序10烘烤功能,时间40分钟。
黑芝麻面包-面包机版做法已被11人烹饪过!
第五种:面食菜谱咖喱肉松:面包机版的美味肉松轻松做起来做法
材料
配料:
做法
使用器材:
具有果酱功能的面包机,高压锅,料理机
1. 切洗准备好各色材料,如.2 飞飞妈说葱段打结比较好,所以我这么干了哈
2. 放入电高压锅,把1.2的材料都倒入锅内然后倒一瓶盖的二锅头。选肉类模式高压。
3. 压熟取出如,如果家里没有料理机的就放入保鲜袋如,用擀面杖敲打至碎。
因为我没切小块所以敲碎比较困难,所以这里不建议大家这样做,先切小小块后再敲如图5。
4. 我家有料理机如图6,用料理机打碎至图7.
5. 倒入面包机桶内,选择“果酱”工序,重复一次半就可以。一次一个小时。
6. 炒制十几分钟以后开始放调料,先放糖再放盐,香油,生抽,咖喱粉等。
咖喱肉松:面包机版的美味肉松轻松做起来做法已被71人烹饪过!
小编整理755位网友投稿材料与面包机版的麦香黑芝麻土司相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:用面包机做熊猫密豆包,哪款面包机适合和面?
第二种:核桃吐司(面包机版)
第三种:面包机版杏子果酱
第四种:面包机版八宝粥
第五种:五香猪肉松(面包机版)
第六种:肉骨茶口味肉松(面包机版)
第七种:香酥鲔鱼松(面包机版)
第八种:红豆沙(面包机版)
第九种:奶油吐司(面包机版)
第十种:鸡蛋芝麻土司
小编结合73位厨师推荐再从154网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
黄金馒头片、胡萝卜煎蛋饼、西葫瓜饼、糯米豆腐肉饼、香兰椰奶馒头(懒人版的食物调理机及压面机制作馒头)
黑椒土豆丝饼、水晶萝卜面、生滚鲜虾鲍鱼面疙瘩、猪肉鸡蛋水饺
南瓜饼、黄花菜木耳馅饺子、香脆花生饼。
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